Pommes de terre au four avec du citron

Name: Pommes de terre au four avec du citron
Ingredients: 500 g de pommes de terre nouvelles; 2-3 cuillères à soupe de jus de citron; 50 g de margarine; 3 cuillères à soupe d'huile; 100 ml d'eau; sel; poivre; basilic; 2 gousses d'ail; aneth; persil

Divers - Pommes de terre au four avec du citron par Pamela J. - Recettes Recipia

Délicieuse recette de pommes de terre rôties au citron Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour les jours de jeûne ? Je vous invite à découvrir cette recette de pommes de terre rôties au citron, qui non seulement est facile à préparer, mais apportera également une touche de fraîcheur à vos repas. Avec un mélange aromatique de citron, d'ail et d'herbes fraîches, ces pommes de terre deviendront sûrement un favori de la famille. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40-45 minutes Nombre de portions : 4 Ingrédients : - 500 g de pommes de terre nouvelles - 2-3 cuillères à soupe de jus de citron - 50 g de margarine - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 100 ml d'eau - sel et poivre au goût - 1 cuillère à café de basilic séché - 2 gousses d'ail - quelques brins d'aneth frais - persil frais pour la décoration Étape 1 : Préparation des pommes de terre Commencez par éplucher les pommes de terre. Si vous utilisez des pommes de terre nouvelles, assurez-vous de bien les laver sous un jet d'eau froide avant de les éplucher. Ensuite, coupez-les en quartiers ; si elles sont plus petites, vous pouvez les laisser entières. Cela aidera à conserver leur jutosité et leurs saveurs pendant la cuisson. Étape 2 : Préparation du plat Prenez un plat résistant à la chaleur et graissez-le avec de la margarine pour éviter que les pommes de terre ne collent. Cette étape ajoutera une richesse à la recette. Ajoutez les pommes de terre dans le plat et versez de l'eau, de l'huile d'olive, du sel, du poivre et du basilic séché. Étape 3 : Cuisson initiale Couvrez le plat avec un couvercle ou du papier aluminium et placez-le dans le four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Cela aidera les pommes de terre à ramollir et à absorber les saveurs. Étape 4 : Ajout des saveurs Après 15 minutes, sortez le plat du four. Ajoutez le jus de citron, les gousses d'ail écrasées et l'aneth haché. Ces ingrédients ajouteront une explosion de goût et de fraîcheur. Mélangez doucement pour assurer une distribution uniforme des saveurs. Étape 5 : Cuisson finale Remettez le plat au four, mais cette fois sans couvercle, pour permettre aux pommes de terre de devenir croustillantes. Faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur. Étape 6 : Service Une fois les pommes de terre prêtes, sortez-les du four et saupoudrez de persil frais haché. Ce détail ajoutera de la couleur et un arôme vibrant au plat. Servez-les chaudes, accompagnées de cornichons ou de diverses salades de légumes frais, pour un repas équilibré et savoureux. Suggestions et variations : Pour ajouter une note encore plus intéressante, vous pouvez ajouter quelques tranches de citron frais sur le dessus des pommes de terre dans les dernières minutes de cuisson. Expérimentez également avec d'autres herbes telles que le thym ou le romarin, pour personnaliser la recette selon vos goûts. Ces pommes de terre rôties au citron ne sont pas seulement un excellent choix pour les jours de jeûne, mais aussi une option savoureuse pour n'importe quel repas ! Savourez-les avec plaisir !