Sandwich surprise

Name: Sandwich surprise - Otilia L.
Ingredients: Base : 2 œufs; 3 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe dhuile; 2 cuillères à soupe de café; une demi; cuillère à café de levure chimique. Crème : glace. Décoration : chocolat.

Désert - Sandwich surprise par Otilia L. - Recettes Recipia

Le sandwich glacé se prépare à partir d'une base simple, cuite rapidement, que l'on découpe en cercles et que l'on remplit de glace. À la fin, chaque portion est recouverte de chocolat fondu et décorée selon les goûts. C'est un dessert froid, parfait pour les jours où l'on désire quelque chose de sucré sans préparation compliquée. La base doit être laissée à refroidir complètement avant d'être découpée, sinon elle risque de se casser plus facilement. Infos rapides Temps total : non précisé ; le dessert s'assemble quelques minutes avant d'être servi Temps de préparation : non précisé Temps de cuisson : 10-15 minutes Température du four : 180°C Portions : le nombre dépend de la taille des cercles découpés et de la taille du moule Difficulté : facile Type de recette : dessert froid, avec glace et base cuite Ingrédients Pour la base 2 œufs 3 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de café liquide 1/2 cuillère à café de levure chimique Pour la garniture Glace, selon les besoins Pour la décoration Chocolat, selon les besoins On peut également utiliser, selon les goûts, de la crème fouettée et des fruits pour la décoration ou le service. Mode de préparation 1. Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre et l'huile jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. 2. Ajoutez le café liquide et mélangez pour l'incorporer. 3. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. 4. Versez la pâte dans un moule carré. La source de la recette ne précise pas la taille du moule, il est donc important que la base soit cuite en une couche appropriée pour pouvoir être découpée par la suite. 5. Faites cuire la base dans le four préchauffé à 180°C pendant 10-15 minutes. 6. Laissez bien refroidir la base. Ne commencez pas à découper tant qu'elle est chaude, car les cercles peuvent se casser plus facilement. 7. Avec un cercle en inox, découpez des cercles dans la base refroidie. 8. Mettez de la glace sur un cercle de base et couvrez avec un deuxième cercle, formant ainsi le sandwich. 9. Faites fondre le chocolat et versez-le sur les desserts. 10. Décorez selon vos goûts. Vous pouvez utiliser de la crème fouettée, des fruits ou d'autres éléments mentionnés dans la recette. 11. Préparez les sandwiches quelques minutes avant de les servir, afin que la glace reste froide et ne fonde pas trop pendant l'assemblage. Pourquoi je fais souvent cette recette Cette recette est utile lorsque vous avez besoin d'un dessert rapide, mais que vous souhaitez également préparer la base à la maison. La pâte a peu d'ingrédients, et la cuisson ne prend que 10-15 minutes. Une fois la base refroidie, les portions se forment facilement avec un cercle en inox et peuvent être remplies de glace. J'aime aussi le fait que le dessert puisse être fini simplement, juste avec du chocolat fondu, ou décoré avec de la crème fouettée et des fruits, si vous souhaitez le servir plus joliment. Cependant, l'assemblage doit être fait le plus près possible du moment du service, car la glace commence à fondre rapidement. Conseils et variations Conseils La base doit être complètement refroidie avant d'être découpée. C'est l'étape qui aide le plus à obtenir des cercles entiers et faciles à manipuler. Respectez le temps de cuisson indiqué dans la recette, c'est-à-dire 10-15 minutes à 180°C. Comme la taille du moule n'est pas précisée, le temps exact peut légèrement varier, mais la base ne doit pas être laissée trop longtemps au four. Le café doit être liquide et ajouté après que les œufs ont été battus avec le sucre et l'huile. La quantité est de 2 cuillères à soupe. Ne remplissez pas les sandwiches longtemps avant de servir. La glace fond, et la base peut devenir plus difficile à tenir en main. Substitutions La recette de base utilise de la glace comme garniture et du chocolat pour la décoration. La source ne précise pas un certain type de glace, donc vous pouvez utiliser celle que vous avez sous la main. Pour la décoration, le chocolat reste l'option mentionnée dans la recette. Vous pouvez ajouter de la crème fouettée et des fruits, mais ceux-ci ne sont pas nécessaires pour préparer le sandwich. Variations Vous pouvez garder les sandwiches simples, avec la base, la glace et le chocolat fondu. Pour un aspect différent, ajoutez de la crème fouettée ou des fruits sur le dessus, selon vos goûts. La taille des portions peut varier en fonction du diamètre du cercle en inox utilisé pour la découpe. Un cercle plus petit produira plus de cercles, tandis qu'un plus grand produira des portions plus grandes, dans la limite de la base obtenue. Une autre variante est d'utiliser des formes de tailles différentes, sans changer la composition de la base ou les étapes de préparation. Il est juste important que les deux cercles de chaque sandwich aient des dimensions similaires. Idées de service Servez le dessert immédiatement après avoir ajouté la glace et le chocolat. Vous pouvez ajouter de la crème fouettée ou des fruits sur le dessus, comme mentionné dans la recette. Les sandwiches sont parfaits pour une collation sucrée et rafraîchissante. Comme ils se préparent quelques minutes avant d'être servis, il est plus pratique d'avoir la base cuite et refroidie, et la glace et le chocolat préparés séparément jusqu'à l'assemblage. Questions fréquentes 1. Quel type de café est utilisé ? Dans la recette, on utilise 2 cuillères à soupe de café liquide. La source ne précise pas le type ou la concentration, donc il faut respecter uniquement la quantité indiquée. 2. Puis-je découper la base lorsqu'elle est chaude ? Il est préférable d'attendre que la base ait bien refroidi. Une base chaude peut se casser plus facilement lorsqu'elle est découpée avec le cercle en inox. 3. Combien de temps les sandwiches cuisent-ils ? Les sandwiches ne cuisent pas après assemblage. Seule la base est cuite, pendant 10-15 minutes, à 180°C. La glace est ajoutée après le refroidissement de la base. 4. Combien de temps à l'avance doivent-ils être préparés ? La recette recommande de les préparer quelques minutes avant de servir. Cela aide à garder la glace froide et à maintenir la forme du dessert. 5. Puis-je ajouter de la crème fouettée ou des fruits ? Oui. La recette mentionne que de la crème fouettée et des fruits peuvent être utilisés, avec le chocolat fondu, pour la décoration ou le service. Valeurs nutritionnelles Les valeurs exactes ne peuvent pas être calculées pour l'ensemble du dessert, car la quantité et le type de glace, la quantité de chocolat, de crème fouettée et de fruits ne sont pas précisés. Pour la base préparée avec tous les ingrédients indiqués, l'estimation est d'environ 670-700 kcal au total. La base peut contenir environ 90-95 g de glucides, 28-32 g de graisses et 14-16 g de protéines. Le café contribue très peu à la valeur énergétique. Ces valeurs sont indicatives et ne se réfèrent qu'à la base, pas au sandwich complet. L'apport final par portion dépend du nombre de cercles découpés, de la quantité de glace utilisée pour chaque sandwich et de la couche de chocolat. La crème fouettée et les fruits ajoutés au service modifient également les valeurs nutritionnelles. Conservation et réchauffage La base cuite et refroidie peut être conservée séparément jusqu'au moment de l'assemblage, mais la source ne précise pas de durée exacte de conservation. Pour la meilleure texture, les sandwiches glacés se préparent quelques minutes avant de servir. Le dessert ne se réchauffe pas. S'il est laissé trop longtemps après avoir été rempli de glace, celle-ci fondra, et le sandwich deviendra plus difficile à manipuler. Le plus pratique est de conserver séparément la base, la glace et la décoration jusqu'à peu avant le moment de servir.