Salade de raviolis au fromage et au thon

Name: Salade de raviolis au fromage et au thon - Ortansa K.
Ingredients: 200 g de raviolis au fromage; 200 g de thon dans son propre jus; 2; 3 cuillères à soupe de grains de maïs; 1/2 poivron; 100 g dolives dénoyautées; 5; 6 tomates cerises; quelques grains de poivre; sel; 2 cuillères à soupe dhuile dolive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; persil frais

Savoureux - Salade de raviolis au fromage et au thon par Ortansa K. - Recettes Recipia

Salade de raviolis au fromage et thon J'ai préparé cette salade un soir où j'avais envie de quelque chose de rapide, mais pas du classique thon avec maïs. J'avais des raviolis au fromage dans le réfrigérateur et j'ai décidé d'essayer de les transformer en une salade consistante. Cela m'a semblé une bonne option pour le dîner, surtout si elle est servie chaude, mais elle est aussi délicieuse froide, directement sortie du réfrigérateur, le lendemain. Pas besoin de beaucoup d'habileté, et les ingrédients se trouvent facilement. Infos rapides Temps total : 25-30 minutes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes (pour les raviolis ; selon l'emballage) Portions : 2-3 Difficulté : facile Type de recette : salade consistante, dîner rapide, déjeuner froid Ingrédients 200 g de raviolis au fromage (du réfrigérateur, n'importe quel type que vous préférez) 200 g de thon au naturel (une boîte moyenne) 2-3 cuillères à soupe de grains de maïs (en conserve, bien égouttés) 1/2 poivron kapia 100 g d'olives dénoyautées 5-6 tomates cerises quelques grains de poivre sel, au goût 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron persil frais, haché Instructions 1. Portez à ébullition de l'eau avec une pincée de sel dans une casserole appropriée. Lorsque l'eau bout, ajoutez les raviolis et laissez-les cuire selon les instructions de l'emballage (généralement entre 8 et 12 minutes). Remuez doucement pour éviter qu'ils ne collent entre eux ou au fond. 2. Égouttez les raviolis dans une passoire et laissez-les refroidir quelques minutes. Mettez-les dans un grand bol et ajoutez l'huile d'olive. Mélangez délicatement pour ne pas les casser. 3. Coupez les olives en rondelles. Épépinez le poivron kapia et coupez-le en morceaux de taille appropriée (pas trop petits pour conserver la texture). Égouttez bien les grains de maïs. 4. Ajoutez le maïs, les olives et le poivron kapia coupé aux raviolis. 5. Ouvrez la boîte de thon, égouttez le jus et disposez les morceaux de poisson sur la salade. 6. Ajoutez une pincée de sel, quelques grains de poivre écrasés et versez le jus de citron. Mélangez doucement le tout sans écraser les ingrédients. 7. Lavez les tomates cerises et coupez-les en quartiers. Ajoutez-les à la salade en dernier, avec le persil frais haché. 8. La salade peut être servie immédiatement ou après avoir reposé au frais pendant 15-20 minutes. Pourquoi je fais souvent cette recette Je choisis cette salade quand je veux quelque chose de consistant sans passer trop de temps en cuisine. Elle est nourrissante, a un goût équilibré et je peux l'emporter. Elle reste bonne le lendemain, donc elle est pratique pour le petit déjeuner ou le déjeuner. Conseils et variations Conseils 1. Ne rincez pas les raviolis à l'eau froide après la cuisson – il suffit de bien les égoutter et d'ajouter directement l'huile pour éviter qu'ils ne collent et qu'ils perdent leur saveur. 2. Si les raviolis sont trop chauds lorsque vous ajoutez les légumes, ceux-ci peuvent changer de texture ; il est préférable de laisser les pâtes refroidir un peu. 3. Si vous avez du persil frais, hachez-le juste avant de servir ; il conserve mieux son goût. Substitutions 1. Les raviolis au fromage peuvent être remplacés par des raviolis ricotta et épinards, mais le goût final sera plus neutre. 2. Le thon au naturel peut être remplacé par du thon à l'huile, il suffit de bien l'égoutter. 3. Les tomates cerises peuvent être remplacées par des tomates normales, coupées en petits dés. 4. Le poivron kapia peut être rouge, jaune ou orange, l'important étant qu'il soit doux, pas piquant. Variations 1. Pour une version sans poisson, vous pouvez omettre le thon, mais remplacez-le par une protéine neutre, comme des pois chiches ou un œuf dur. 2. Si vous souhaitez plus de légumes, vous pouvez ajouter des concombres frais coupés en dés. 3. Si vous aimez le goût légèrement piquant, ajoutez un peu d'oignon rouge finement haché. Idées de service Elle se sert soit immédiatement, tant que les raviolis sont légèrement chauds, soit après avoir reposé au réfrigérateur. Elle est parfaite pour le déjeuner, le dîner ou en tant que salade à emporter. Avec une tranche de pain à côté, elle devient un repas complet. Questions fréquentes 1. Puis-je utiliser un autre type de pâtes à la place des raviolis ? Oui, mais la texture et le goût seront différents. Les raviolis au fromage apportent corps et crémeux, mais vous pouvez essayer des pâtes courtes farcies, si vous en trouvez. 2. Puis-je préparer la salade à l'avance ? Oui, mais les pâtes absorbent la vinaigrette si elles restent trop longtemps. Il est acceptable de la conserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain, mais le meilleur goût est dans les premières heures. 3. Que faire si je ne trouve pas de poivron kapia ? Vous pouvez utiliser n'importe quel poivron doux. Le poivron rouge a le goût le plus proche. 4. Peut-on faire sans olives ? Oui, mais leur absence change un peu le goût. Vous pouvez compenser avec quelques câpres, si vous en avez. 5. Le thon fumé est-il approprié ? C'est une option, mais cela dominera le goût de la salade. Utilisez du thon nature si vous voulez un équilibre entre les saveurs. Valeurs nutritionnelles Valeurs estimatives pour une portion : Calories : 370-420 kcal Protéines : 20-25 g Glucides : 45-50 g Lipides : 10-15 g Les valeurs dépendent beaucoup du type de raviolis et si le thon est à l'huile ou au naturel. C'est une salade équilibrée, avec un bon apport en protéines et peu de graisses. Conservation et réchauffage La salade se conserve au réfrigérateur, dans un récipient fermé, jusqu'à 24 heures. Je ne recommande pas de la conserver plus longtemps, car les pâtes deviennent trop molles. Il n'est pas nécessaire de réchauffer, elle se consomme mieux froide ou à température ambiante. Si des restes restent, mélangez doucement avant de les manger.