Gâteau aux pommes sans pâte - Carême
Gâteau aux pommes sans pâte - Végétalien Dans un monde de plus en plus agité, le gâteau aux pommes sans pâte s'avère être une oasis de joie et de réconfort. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour les moments où vous avez envie de quelque chose de sucré mais que vous souhaitez respecter certaines restrictions alimentaires, comme le jeûne. Avec des arômes envoûtants de pommes, de cannelle et une touche d'essence de rhum, ce gâteau deviendra rapidement un favori de la famille. Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Temps total : 80 minutes Nombre de portions : 12 Ingrédients - 1 tasse de farine (environ 130g) - 1 tasse de semoule (environ 150g) - 1 tasse de sucre (environ 200g) - 1 sachet de levure chimique - 0,5 litre d'eau - 3 cuillères à soupe de sucre (environ 40g) - Essence de rhum (au goût) - 100g de margarine (ou de beurre, selon votre choix) - Pommes (environ 500g - 600g, selon les préférences) - 2 sachets de sucre vanillé - Cannelle (au goût) Préparation 1. Préparation des ingrédients : Commencez par peler les pommes et les râper. Cela ajoutera une saveur naturelle et délicieuse à votre gâteau. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser différentes variétés de pommes pour obtenir une combinaison intéressante de saveurs. 2. Mélange des saveurs : Dans un grand bol, mélangez les pommes râpées avec le sucre vanillé et la cannelle. Ce mélange libérera les jus naturels des pommes et enveloppera le gâteau d'un arôme envoûtant. 3. Préparation du sirop : Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec les 3 cuillères à soupe de sucre. Lorsque l'eau commence à bouillir, éteignez le feu et ajoutez le cube de margarine (ou de beurre) et l'essence de rhum. Ce sirop ajoutera humidité et saveur au gâteau. Assurez-vous que les ingrédients se dissolvent bien. 4. Mélange de la composition : Dans un autre bol, combinez la farine, la semoule et la levure chimique. Ajoutez ensuite le sirop préparé précédemment, en mélangeant bien jusqu'à obtenir une composition homogène. 5. Assemblage du gâteau : Prenez un plat de cuisson et tapissez-le de papier sulfurisé, en le graissant au préalable avec de la margarine. Versez la moitié de la composition de semoule et de farine, en l'égalant uniformément. Ajoutez ensuite les pommes râpées, réparties uniformément, et couvrez avec le reste de la composition. 6. Ajout du sirop : Entre-temps, prenez le sirop chaud et versez-le sur le gâteau. Utilisez une cuillère pour faire quelques trous dans le gâteau, afin que le sirop puisse bien pénétrer dans la composition. 7. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C et enfournez le gâteau pendant environ 60 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier s'il est cuit ; il doit ressortir propre. 8. Refroidissement et service : Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans le plat. Après qu'il ait refroidi, saupoudrez de sucre glace sur le dessus pour un aspect élégant. Coupez en formes désirées et savourez une délicieuse part avec une tasse de thé ou de café. Conseils pratiques - Au lieu de l'essence de rhum, vous pouvez utiliser de l'essence de vanille pour une saveur différente. - Si vous souhaitez ajouter une note croquante, vous pouvez saupoudrer un peu de noix moulues sur les pommes. - Ce gâteau est tout aussi bon chaud que froid, alors n'hésitez pas à en profiter dans les deux variantes. Valeurs nutritionnelles Ce gâteau contient environ 220 kcal par portion, ce qui en fait une option plus saine en raison de l'absence de beurre traditionnel et de pâte. Les pommes apportent une quantité significative de vitamines et de fibres, contribuant à une alimentation équilibrée. Questions fréquentes - *Puis-je remplacer la semoule par un autre ingrédient ?* Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète ou de la polenta, mais la texture sera différente. - *Comment puis-je conserver le gâteau plus longtemps ?* Conservez le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir sa fraîcheur. - *Peut-il être congelé ?* Oui, vous pouvez congeler le gâteau en portions, en veillant à bien l'emballer pour éviter qu'il ne se dessèche. En conclusion, le gâteau aux pommes sans pâte est non seulement une délicatesse simple, mais aussi un excellent moyen d'apporter de la joie pendant les jours de jeûne. Savourez-le avec vos proches et partagez des moments inoubliables avec eux. Bon appétit!
Ingrédients
- 1 tasse de farine 1 tasse de semoule 1 tasse de sucre 1 sachet de levure chimique 0
- 5 l deau 3 cuillères à soupe de sucre essence de rhum un petit cube de la taille dune noix de margarine (beurre) pommes 2 sachets de sucre vanillé cannelle 100 g de margarine (beurre)
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