Cuisses de poulet épicées dans un plat en céramique au four avec de nouvelles pommes de terre dans une poêle
Cuisses de poulet épicées au four dans un plat en céramique avec des pommes de terre frites - une recette inoubliable Lorsque vous pensez à la nourriture réconfortante, peu de plats se comparent à une portion fumante de cuisses de poulet cuisinées avec passion. Cette recette de cuisses de poulet épicées au four, servies avec des pommes de terre frites, est non seulement un choix délicieux, mais aussi une expérience culinaire qui vous rappellera les moments passés autour de la table avec vos proches. Avec un mélange savoureux d'épices et cuit dans un plat en céramique, ce plat promet de plaire à tout le monde! Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Temps total: 1 heure et 5 minutes Nombre de portions: 6 Ingrédients: - 12 cuisses de poulet (de 12 ailes plus grandes) - 24 nouvelles pommes de terre (de préférence petites) - 200 ml d'huile d'olive - 3 gousses d'ail - 3 feuilles de basilic frais Pour la sauce épicée: - 1 cuillère à soupe de poivre - 1 cuillère à soupe de basilic séché - 1 cuillère à soupe de paprika doux - 1 cuillère à café de vegeta (optionnel) - 1 cuillère à soupe de persil séché - 1 cuillère à soupe de piment (ou moins, selon vos préférences) - 1 cuillère à soupe d'ail en poudre - 1 cuillère à café de sel - 50 ml d'huile d'olive - 1 tasse d'eau - Papier d'aluminium pour couvrir le plat en céramique Préparation: 1. Préparation des ingrédients: Commencez par bien laver les cuisses de poulet et les sécher avec une serviette en papier. Cela aidera à obtenir une croûte croustillante. Les nouvelles pommes de terre peuvent être pelées ou laissées avec leur peau, selon votre préférence, mais assurez-vous qu'elles soient propres. 2. Préparation de la sauce épicée: Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour la sauce épicée: poivre, basilic séché, paprika, vegeta, persil, piment, ail en poudre et sel. Ajoutez 50 ml d'huile d'olive et mélangez bien. Ce mélange donnera aux cuisses une saveur intense et aromatique. 3. Marinade des cuisses: Dans un plat en céramique, placez les cuisses de poulet et versez la moitié de la sauce épicée sur elles. Mélangez délicatement pour vous assurer que chaque cuisse est bien enrobée. Une fois terminé, versez le reste de la sauce et ajoutez de l'eau, les gousses d'ail coupées en deux et les feuilles de basilic. Couvrez le plat avec du papier d'aluminium. 4. Cuisson: Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Placez le plat en céramique dans le four et laissez cuire les cuisses pendant 15 minutes. Après cet intervalle, retournez les cuisses et laissez-les cuire encore 15 minutes. Enfin, retirez le papier d'aluminium et laissez-les cuire encore 5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. 5. Préparation des pommes de terre: Pendant que les cuisses cuisent, nettoyez les nouvelles pommes de terre et coupez-les en quartiers dans le sens de la longueur. Dans une casserole en fonte, chauffez l'huile d'olive et faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et croustillantes. Remuez-les de temps en temps pour qu'elles dorent uniformément. 6. Assemblage: Une fois que les cuisses et les pommes de terre sont prêtes, placez les cuisses sur un plat, à côté des pommes de terre frites. N'oubliez pas d'utiliser la délicieuse sauce restante dans le plat en céramique pour compléter ce plat savoureux! Service et suggestions: Servez les cuisses de poulet épicées avec une salade fraîche ou des légumes grillés pour ajouter un contraste de textures et équilibrer les saveurs. Un accompagnement de sauce au yaourt avec de la menthe peut offrir un contraste rafraîchissant. Vous pouvez surprendre vos invités avec une boisson rafraîchissante, comme une limonade à la menthe ou un vin blanc sec, qui complétera parfaitement les saveurs de ce plat. Bénéfices nutritionnels: Les cuisses de poulet sont une excellente source de protéines, essentielles pour le maintien de la masse musculaire et de la santé générale. L'huile d'olive apporte des acides gras sains, tandis que l'ail et le basilic contribuent avec des antioxydants importants pour l'organisme. Les nouvelles pommes de terre sont une bonne source de glucides, fournissant de l'énergie et des nutriments essentiels. Variations possibles: Vous pouvez expérimenter avec différentes épices dans la sauce épicée, en ajoutant par exemple du romarin ou du thym pour une saveur différente. Si vous préférez un goût plus épicé, utilisez de la sauce chili ou même des piments frais hachés. Si vous avez des questions sur cette recette ou si vous souhaitez partager vos propres variations, n'hésitez pas à nous écrire! Cuisiner est un art plein de créativité, et chaque recette peut devenir unique grâce à la touche personnelle que chaque cuisinier apporte. Bon appétit!
Ingrédients
- 12 cuisses de 12 ailes plus grandes. 24 nouvelles pommes de terre
- elles doivent être petites. 200 huile dolive. 3 gousses dail. 3 feuilles de basilic. Sauce épicée pour les cuisses :
- 1 cuillère à soupe de poivre
- 1 cuillère à soupe de basilic séché
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de vegeta (optionnel)
- 1 cuillère à soupe de persil séché
- 1 cuillère à soupe de piment
- 1 cuillère à soupe dail en poudre
- 1 cuillère à café de sel
- 50 ml dhuile dolive
- une tasse deau
- aluminium pour couvrir le plat en céramique :)
Étiquettes
Catégories
Apéritifs
Boissons
Chefs célèbres
Chef dans la ville
Enfants
Café
Conserver
Cuisinez et souriez
Jeux Culinaires
École de Cuisine
Désert
Divers
Pâtes et viennoiseries
Boissons
Poisson
Délices Sains
International
Jakob Hausmann
Confiture
Jamie Oliver
Viande
Divers
Plus de
Pâtes/Pizza
Cornichons
Peste
Salade
Sandwichs
Sauces
Savoureux
Saison
Sezon
Cuisson lente
Soupes
Recette Vedette
Sirop
Traduit
Divers
Végétalien
