Sandwichs panés à la banane

Name: Sandwichs panés à la banane - Mirela O.
Ingredients: 6 tranches de pain 1 banane 5 œufs

Sandwichs - Sandwichs panés à la banane par Mirela O. - Recettes Recipia

Les sandwiches frits à la banane apparaissent assez souvent dans notre cuisine lorsque nous manquons de douceurs ou si nous avons une banane mûre et un peu de pain qui n'est plus très frais. C'est l'une de ces recettes rapides qui ne posent pas de problème mais qui satisfait l'envie de quelque chose de sucré et consistant. Je les fais généralement le matin ou comme collation quand la maison est tranquille et que personne ne veut de dessert compliqué. Infos rapides Temps total : environ 20 minutes Temps de préparation : 5-7 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes Portions : 3 sandwiches (environ 3 personnes) Difficulté : facile Type de recette : dessert rapide ou petit déjeuner sucré Ingrédients 6 tranches de pain (normal, pas besoin qu'il soit frais) 1 banane mûre 5 œufs Étapes de préparation 1. Cassez les œufs dans un grand bol et battez-les bien avec une fourchette ou un fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. 2. Prenez la banane, épluchez-la et coupez-la dans le sens de la longueur, puis coupez chaque moitié en deux, de sorte à obtenir 4 morceaux. Pour chaque sandwich, vous utiliserez 2 quarts de banane. 3. Placez deux quarts de banane sur une tranche de pain. Couvrez avec une autre tranche, comme un sandwich. 4. Prenez le sandwich et plongez-le des deux côtés dans l'œuf battu, en veillant à ce qu'il soit complètement recouvert. 5. Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile si nécessaire (vous pouvez utiliser une poêle antiadhésive pour moins de graisse). 6. Placez les sandwiches dans la poêle. Faites-les frire d'un côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis retournez-les de l'autre côté. 7. Après avoir frit des deux côtés, plongez délicatement le sandwich et ses bords dans l'œuf battu et laissez-les reposer quelques secondes sur les bords pour les sceller également. Vous pouvez faire cela à l'aide d'une cuillère ou simplement en inclinant le sandwich sur le côté dans la poêle. 8. Retirez-les sur une assiette. Servez immédiatement pendant qu'ils sont chauds. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est rapide, vous n'avez besoin que d'ingrédients de base et il ne reste pas de pain ou de banane que vous auriez probablement jetés autrement. Ils sont parfaits pour les matins pressés, mais aussi comme collation sucrée le soir. De plus, vous n'avez pas besoin de sucre ou d'autres additifs. Conseils et variations Conseils Pour que l'œuf couvre bien le pain, utilisez des tranches qui ne sont pas trop fines. Si vous voulez éviter qu'ils ne se défont en les faisant frire, appuyez légèrement sur les bords avant de les mettre dans la poêle. Ne laissez pas les sandwiches trop longtemps dans l'œuf, car le pain peut devenir trop détrempé. Substitutions Vous pouvez utiliser n'importe quel pain blanc, complet ou même baguette. Si vous n'avez pas de banane entière, vous pouvez faire des sandwiches avec un quart de banane dans chacun, ce qui donne seulement deux sandwiches. Variations Vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille à l'œuf battu si vous souhaitez une saveur subtile (facultatif). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un filet de miel ou de sucre glace en servant, mais ce n'est pas obligatoire et n'est pas dans la recette de base. Idées de service Ils sont excellents servis tels quels, chauds. Si vous voulez qu'ils aient un aspect plus attrayant, vous pouvez couper le sandwich en deux en diagonale. Vous pouvez les placer à côté d'un yaourt nature pour le petit déjeuner. Questions fréquentes Peut-on faire des sandwiches avec du pain plus vieux ? Oui, en fait, le pain légèrement sec fonctionne même mieux pour cette recette car il absorbe l'œuf sans se défaire trop facilement. Faut-il utiliser de l'huile dans la poêle ? Si vous avez une bonne poêle antiadhésive, vous pouvez les faire sans huile, mais un peu d'huile aide à dorer et empêche de coller. Puis-je ajouter du sucre à l'œuf battu ? Vous pouvez, mais la recette originale n'a pas de sucre ajouté. La banane mûre apporte suffisamment de douceur, mais il n'y a rien de mal si vous préférez plus sucré. Les sandwiches peuvent-ils être conservés pour le lendemain ? Je ne le recommande pas, car le pain devient détrempé après quelques heures et n'a plus la bonne texture. Ils sont meilleurs juste après les avoir sortis de la poêle. Puis-je utiliser un autre fruit à la place de la banane ? Cette recette est conçue pour la banane, mais techniquement vous pouvez essayer des tranches fines de pomme, mais la texture finale sera différente. Valeurs nutritionnelles Environ, pour un sandwich (fait de 2 tranches de pain, 1/3 de banane et environ 1-1,5 œufs) : Environ 230-270 kcal/sandwich Protéines : 9-11g Glucides : 35-38g Graisses : 6-8g Les valeurs peuvent varier en fonction du pain utilisé et de la taille des œufs. La banane ajoute des sucres naturels sans ajouter trop de calories supplémentaires. Conservation et réchauffage Ils se mangent mieux immédiatement, tant qu'ils sont chauds. Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur enveloppés dans du papier d'aluminium pendant un maximum d'un jour, mais la texture du pain ne sera plus la même. Je ne recommande pas de les faire longtemps à l'avance. Les réchauffer dans la poêle aide un peu, mais cela ne se compare toujours pas à du frais. Étiquettes : pain perdu, petit-déjeuner, dessert rapide