Bananes grillées

Name: Bananes grillées - Mioara H.
Ingredients: 4 bananes; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à café dessence de rhum; 2 cuillères à soupe de cognac; 4 cuillères à soupe damandes ou de noix moulues.

Désert - Bananes grillées par Mioara H. - Recettes Recipia

Bananes grillées : un dessert rapide et délicieux Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Temps total : 20 minutes Portions : 4 Qui aurait cru que les bananes pouvaient devenir un dessert aussi impressionnant avec si peu d'effort ? Cette recette simple de bananes grillées est parfaite pour une soirée d'été, apportant une touche de saveur et d'arôme, grâce à la combinaison de sucre, d'essence de rhum et de noix croquantes. Que vous les serviez comme un dessert rapide après le dîner ou comme une douce gâterie lors d'une fête, les bananes caramélisées au grill séduiront à coup sûr le cœur de tous. Ingrédients : - 4 bananes mûres mais fermes - 2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à café d'essence de rhum - 2 cuillères à soupe de cognac (facultatif, mais recommandé pour un supplément de saveur) - 4 cuillères à soupe de noix ou noisettes concassées (les noisettes ou noix de pécan sont excellentes) Instructions : 1. Préparation des bananes : Choisissez des bananes mûres mais fermes pour éviter qu'elles ne se désagrègent sur le grill. La peau doit être jaune avec quelques taches brunes, ce qui indique une douceur optimale. 2. Préchauffage du grill : Préchauffez le grill à température moyenne. Assurez-vous que le grill est propre et légèrement huilé pour éviter que les bananes ne collent. 3. Création de la fente : Utilisez un couteau bien aiguisé pour peler une bande épaisse de peau sur le dessus de chaque banane. Cela permettra au sucre de mieux caraméliser, enrichissant la saveur du dessert. 4. Préparation du mélange aromatique : Dans un petit bol, mélangez le sucre avec l'essence de rhum et le cognac. Ce mélange sera versé sur les bananes pendant la cuisson, ajoutant une touche de sophistication. 5. Grillades des bananes : Placez les bananes sur le grill, côté pelé vers le haut. Faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la peau devienne brune et que de belles marques de grill se forment sur la banane. N'oubliez pas de les retourner délicatement pour éviter de les casser. 6. Finalisation du plat : Une fois les bananes prêtes, retirez-les du grill et versez le mélange de sucre et de rhum par-dessus, en le laissant fondre et s'infiltrer dans les bananes. 7. Service : Saupoudrez les noix ou noisettes concassées sur les bananes chaudes. Vous pouvez les servir telles quelles ou avec une boule de glace à la vanille pour un contraste rafraîchissant. Conseils pratiques : - Si vous préférez des saveurs plus intenses, vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle au mélange de sucre. - Vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits, comme des pêches ou de l'ananas, pour une variante tropicale de ce dessert. - Assurez-vous que les bananes sont à température ambiante avant de les mettre sur le grill pour éviter le choc thermique. Cette recette de bananes grillées est non seulement simple, mais aussi adaptable. N'hésitez donc pas à y mettre votre touche personnelle ! Savourez ce dessert rapide et délicieux avec vos proches, et appréciez chaque bouchée caramélisée !