Cuisses de poulet grillées avec de nouvelles pommes de terre et des pois

Name: Cuisses de poulet grillées avec de nouvelles pommes de terre et des pois - Mara G.
Ingredients: 2; 4 Cuisses de Poulet; 450; 500 g de pommes de terre nouvelles; 250 g de pois frais; une tête dail; 1 oignon blanc coupé en petits morceaux; une tige de céleri; 2; 3 tomates moyennes; 1; 2 oranges; pour la décoration : quelques feuilles de salade verte; huile; sel; poivre; romarin et estragon; 1 tasse de vin blanc sec; algues marines déshydratées.

Viande - Cuisses de poulet grillées avec de nouvelles pommes de terre et des pois par Mara G. - Recettes Recipia

Recette captivante de cuisses de poulet grillées avec pommes de terre nouvelles et petits pois Si vous souhaitez un déjeuner délicieux et sain, cette recette de cuisses de poulet grillées avec pommes de terre nouvelles et petits pois est le choix parfait. Avec des ingrédients frais et une préparation simple, vous obtiendrez un plat savoureux qui impressionnera à coup sûr. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner entre amis, ce plat apportera une touche de saveur à votre table. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Temps total : 50 minutes Nombre de portions : 4 Ingrédients : - 2-4 cuisses de poulet - 450-500 g de pommes de terre nouvelles - 250 g de petits pois frais - Une tête d'ail - Un oignon blanc, tranché - Un bâton de céleri - 2-3 tomates moyennes - 1-2 oranges (pour servir) - Feuilles de laitue verte (pour la décoration) - Huile - Sel, poivre - Romarin et estragon frais - 1 tasse de vin blanc sec - Algues marines déshydratées (optionnel) Préparation : 1. Préparation des ingrédients : Commencez par nettoyer les pommes de terre nouvelles. Lavez-les bien sous l'eau courante, puis coupez-les en deux ou en cubes, selon vos préférences. Séparément, décortiquez les petits pois des gousses et lavez les grains. Hachez finement le céleri, puis épluchez et écrasez l'ail. Coupez l'oignon et vous pouvez couper les tomates en dés. 2. Assemblage des légumes : Dans un plat de cuisson, graissez le fond avec un peu d'huile. Ajoutez les pommes de terre, les petits pois, l'oignon, le céleri et les tomates. Saupoudrez de romarin et d'estragon hachés. Ajoutez 1/2 tasse d'eau et placez le plat dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius. Ajoutez 1 tasse de vin blanc sec, du sel et du poivre au goût. Assurez-vous que les légumes sont bien couverts d'épices. 3. Cuisson des légumes : Laissez les légumes au four pendant 30-35 minutes. Vérifiez-les de temps en temps et, si nécessaire, ajoutez un peu plus d'eau pour éviter qu'ils ne sèchent. 4. Préparation des cuisses de poulet : Pendant ce temps, nettoyez les cuisses de poulet, lavez-les et faites-les légèrement griller pour éliminer les impuretés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de romarin si vous le souhaitez. Ensuite, utilisez le grill pour les cuire, en vous assurant qu'elles dorent uniformément des deux côtés. 5. Assemblage du plat : Une fois que les cuisses de poulet sont cuites et que les légumes sont tendres, il est temps d'assembler l'assiette. Disposez les feuilles de laitue sur l'assiette, ajoutez les légumes cuits au four, et sur un côté, placez la cuisse de poulet. Décorez avec des tranches d'orange pour une touche de fraîcheur et de couleur. 6. Détail spécial : Pour un supplément de vitamines, vous pouvez ajouter des algues marines déshydratées. Avant de servir, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes, puis ajoutez-les à l'assiette. Elles apportent non seulement un aspect intéressant, mais aussi une large gamme de nutriments. Service : Vous pouvez servir ce plat avec un verre de vin blanc sec, qui complétera parfaitement les saveurs. Cette recette est non seulement savoureuse, mais aussi un choix sain, parfait pour un repas en famille ou un dîner entre amis. Bon appétit!