Sandwich au salam bănățean et au fromage

Name: Sandwich au salam bănățean et au fromage
Ingredients: 1 pain aux graines; 2 triangles de fromage fondu à la crème; 2 feuilles de salade Salanova; 2 tranches de fromage Delaco; 2 rondelles de grosse tomate; 6 tranches de salam bănățean; 3 rondelles de concombre; 3 grosses rondelles d’oignon rouge; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre moulu

Sandwichs - Sandwich au salam bănățean et au fromage par Manuela L. - Recettes Recipia

Les feuilles de salade Salanova apportent du croquant à ce sandwich au salam bănățean, un salami roumain du Banat, et au fromage, préparé avec du pain aux graines. La tomate, le concombre et l’oignon rouge lui donnent du jus, tandis que le fromage fondu maintient les couches ensemble. J’aime le couper en deux en diagonale et le manger tant que le pain est encore moelleux. Préparation : 15 minutes. Cuisson : 0 minute. Temps total : 15 minutes. Portions : 2. Environ 600 kcal et 25 g de protéines par portion.

Ingrédients

1 pain aux graines
2 triangles de fromage fondu à la crème
2 feuilles de salade Salanova
2 tranches de fromage Delaco
2 rondelles de grosse tomate
6 tranches de salam bănățean
3 rondelles de concombre
3 grosses rondelles d’oignon rouge
1/8 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre moulu

Préparation

1. Lave les feuilles de salade, enlève la base épaisse et sèche-les. Lave la grosse tomate et coupe 2 rondelles. Lave un morceau de concombre et coupe 3 rondelles. Épluche l’oignon rouge, lave-le et coupe 3 grosses rondelles. 2. Coupe le pain aux graines en deux dans la longueur. Étale un triangle de fromage fondu à la crème sur la moitié du dessous. 3. Dispose la salade, le fromage, les rondelles de tomate, 6 tranches de salam, le concombre et l’oignon. Si tu veux, saupoudre la tomate de 1/8 de cuillère à café de sel et de 1/8 de cuillère à café de poivre moulu. 4. Étale l’autre triangle de fromage fondu sur l’autre moitié du pain et pose-la dessus.

Notes

Tu peux laver les légumes à l’avance, mais je monte le sandwich juste avant de passer à table pour que le pain ne s’imbibe pas du jus de tomate. Je le sers avec une tasse de soupe, comme un sandwich ordinaire pour le déjeuner. À la place du salami, tu peux utiliser 6 tranches de blanc de dinde ; le pain contient du gluten, et le fromage fondu et le fromage contiennent des produits laitiers. Choisis une tomate ferme, pas trop mûre, car les rondelles molles glissent hors de la garniture. Un pain à la mie plus serrée se tient mieux qu’un pain très aéré.