Penne dans une sauce tomate, avec du blanc de poulet et du fromage

Name: Penne dans une sauce tomate, avec du blanc de poulet et du fromage - Malina O.
Ingredients: 300 g de pâtes penne à faire sauter; 250 g de poitrine de poulet; 1 gros oignon; 4 gousses dail; 1 petite courgette; 1/2 cuil. à café de pâte de piment; 2 tomates; 500 ml de jus de tomate/bouillon; sel; poivre; 1/2 tasse de fromage de chèvre râpé.

Pâtes/Pizza - Penne dans une sauce tomate, avec du blanc de poulet et du fromage par Malina O. - Recettes Recipia

Le dessert parfait du soir : Penne dans une sauce tomate avec poitrine de poulet et fromage Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps total : 40 minutes Nombre de portions : 4 Bienvenue dans le monde culinaire ! Aujourd'hui, je vous invite à découvrir une recette délicieuse et satisfaisante : Penne dans une sauce tomate avec poitrine de poulet et fromage. C'est un dîner parfait pour toute occasion, que ce soit un repas en famille ou une soirée romantique. Cette recette est non seulement simple, mais aussi pleine de saveurs, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent préparer un plat copieux et nutritif. Tout au long de cette recette, je vous fournirai des conseils utiles, des astuces et quelques informations sur les ingrédients, afin que vous puissiez obtenir un résultat parfait. L'histoire des Penne : Les Penne sont un type de pâtes qui viennent d'Italie, ayant une forme tubulaire qui aide à retenir les délicieuses sauces. Cette recette combine la tradition des pâtes avec des ingrédients frais tels que la poitrine de poulet et les légumes pour créer un plat équilibré et nourrissant. Ingrédients nécessaires : - 300 g de penne - 250 g de poitrine de poulet - 1 gros oignon - 4 gousses d'ail - 1 petite courgette - ½ cuillère à café de pâte de piment (facultatif, pour un goût épicé) - 2 tomates moyennes - 500 ml de jus de tomate (ou purée) - Sel et poivre, au goût - ½ tasse de fromage de chèvre (ou fromage feta) - Fromage râpé, pour servir - Huile d'olive, pour la cuisson Étape 1 : Préparation des pâtes Commencez par porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez une cuillère à soupe de sel et lorsque l'eau bout, ajoutez les penne. Faites cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement entre 10 et 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Une fois prêtes, égouttez-les et rincez-les sous un jet d'eau froide pour stopper la cuisson. Laissez-les bien s'égoutter. Étape 2 : Cuisson de la poitrine de poulet Pendant que les pâtes cuisent, occupez-vous de la poitrine de poulet. Lavez-la bien et séchez-la avec du papier absorbant. Coupez-la en fines lanières pour une cuisson uniforme. Dans une grande poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites-la chauffer à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les lanières de poulet et laissez-les dorer pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites. Étape 3 : Ajout des légumes Pendant que la poitrine de poulet cuit, préparez les légumes. Hachez finement l'oignon et émincez l'ail. Une fois le poulet cuit, ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle, en les laissant revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Pendant ce temps, lavez la courgette, retirez les graines et coupez-la en petits dés. Ajoutez la courgette dans la poêle, en remuant constamment. Étape 4 : Préparation de la sauce tomate Pelez les tomates et coupez-les en dés. Ajoutez-les dans la poêle avec la pâte de piment (si vous souhaitez un goût épicé) et le jus de tomate. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez la sauce mijoter pendant quelques minutes, permettant aux saveurs de se combiner parfaitement. Étape 5 : Combinaison des ingrédients Après que la sauce ait mijoté pendant 3 à 4 minutes, ajoutez les pâtes cuites dans la poêle. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la délicieuse sauce. Enfin, ajoutez le fromage de chèvre, en mélangeant doucement pour combiner. Éteignez le feu et laissez les saveurs se mélanger pendant quelques minutes. Étape 6 : Service Répartissez les penne dans des assiettes, saupoudrez le fromage râpé sur le dessus et servez chaud. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais pour une touche de saveur supplémentaire et un aspect élégant. Conseils utiles : - Vous pouvez également utiliser d'autres types de fromage, comme la mozzarella ou le parmesan, selon vos préférences. - Si vous n'aimez pas le goût épicé, n'hésitez pas à omettre la pâte de piment. - Au lieu de courgette, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des champignons pour personnaliser la recette. - Cette recette se marie parfaitement avec une salade verte fraîche et un verre de vin blanc. Informations nutritionnelles : Cette recette de penne contient des ingrédients riches en protéines et en vitamines, grâce à la poitrine de poulet et aux légumes. Le fromage ajoute du calcium et des graisses saines, tandis que les pâtes fournissent des glucides nécessaires à l'énergie. Chaque portion contient environ 600 calories, ce qui fait de ce plat un choix satisfaisant pour le dîner. Questions fréquentes : 1. Puis-je utiliser des pâtes complètes ? Oui, vous pouvez remplacer les penne ordinaires par des pâtes complètes pour une option plus saine. 2. Comment puis-je rendre la recette végétarienne ? Vous pouvez omettre la poitrine de poulet et ajouter plus de légumes, comme des épinards ou des aubergines. 3. Quelles autres épices puis-je utiliser ? Expérimentez avec des herbes comme l'origan, le basilic ou le thym pour ajouter une couche supplémentaire de saveur. J'espère que vous avez aimé cette recette ! Cuisiner est un art, et chaque repas est une occasion de créer des moments spéciaux avec ceux que vous aimez. Bon appétit !