Recette de préparation des beignets avec de la crème aigre et de la confiture de mûre

Name: Recette de préparation des beignets avec de la crème aigre et de la confiture de mûre - Ludmila M.
Ingredients: Recette pour préparer des beignets au fromage avec de la crème aigre et de la confiture de mûre 400 g de fromage cottage (le mien était plus crémeux) 1 cuillère à soupe rase de crème aigre froide 2 œu; 400 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé crème aigre pour servir confiture de mûre huile pour frire

Désert - Recette de préparation des beignets avec de la crème aigre et de la confiture de mûre par Ludmila M. - Recettes Recipia

Pour préparer une délicieuse recette de papanasi, nous commençons par nous assurer que nous avons tous les ingrédients nécessaires à portée de main. Dans un grand bol, nous ajoutons du fromage frais, de la crème, du sucre et des œufs. À l'aide d'un mixeur, nous commençons à mélanger ces ingrédients à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène. Il est important que le fromage soit bien émietté afin qu'il s'intègre parfaitement avec les autres ingrédients. Après avoir obtenu la crème, nous ajoutons de la levure chimique, du sucre vanillé et du zeste de citron râpé, qui apportera une touche de fraîcheur et de saveur supplémentaire. L'étape suivante consiste à tamiser la farine pour éliminer les grumeaux et obtenir une texture fine. Nous commençons à verser la farine en pluie, en mélangeant continuellement avec une spatule ou une cuillère en bois. Il est essentiel de faire attention à la consistance de la pâte ; elle doit être homogène mais légèrement collante. Si vous utilisez un fromage plus sec, vous aurez peut-être besoin de moins de farine, donc ajoutez-la progressivement jusqu'à ce que la pâte soit appropriée. Après avoir obtenu la pâte désirée, nous la couvrons de film plastique et la laissons reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes. Cette période de repos rendra la pâte plus facile à façonner. Pendant ce temps, nous pouvons préparer le plan de travail : nous saupoudrons de la farine sur la surface de travail pour éviter que la pâte ne colle. Une fois le temps écoulé, nous sortons la pâte du réfrigérateur et la cassons en morceaux appropriés. Nous les façonnons en anneaux plus grands, ainsi que quelques petites boules, pour diversifier la forme des papanasi. Dans une poêle, nous chauffons l'huile à feu moyen, en veillant à ce qu'elle ait suffisamment de profondeur pour frire les papanasi uniformément. Nous plaçons soigneusement chaque morceau de pâte dans la poêle, en veillant à ne pas les surcharger. Nous les faisons dorer des deux côtés jusqu'à ce qu'ils aient une croûte dorée et croustillante. Une fois prêts, nous les retirons sur un plat recouvert de serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile. Nous laissons les papanasi refroidir pendant 5 minutes afin qu'ils soient confortables à servir. Enfin, nous servons les papanasi chauds, en ajoutant de la crème épaisse et de la confiture de mûre sur le dessus, ce qui ajoutera une délicieuse note sucrée-acidulée. Ce dessert est parfait pour être savouré avec des proches, et ceux qui le goûtent tomberont instantanément amoureux de ses saveurs. Bon appétit!

Ingrédients

Recette pour préparer des beignets au fromage avec de la crème aigre et de la confiture de mûre 400 g de fromage cottage (le mien était plus crémeux) 1 cuillère à soupe rase de crème aigre froide 2 œu
400 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique zeste de citron 1 sachet de sucre vanillé crème aigre pour servir confiture de mûre huile pour frire