Gâteau au fromage et à la crème avec Fanta

Name: Gâteau au fromage et à la crème avec Fanta
Ingredients: Pour la base : 6 œufs; 6 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe de farine; 3 cuillères à soupe de cacao; 90 ml d'huile; 1 sachet de levure chimique; 1 essence de rhum. Pour la CRÈME 1 : 200 g de sucre glace; 800 g de fromage blanc; zeste de citron ou de pêche; sucre vanillé; 300 g de beurre. Pour la CRÈME 2 : 1 litre de soda à l'orange; 2 sachets de sucre vanillé; 4 jaunes d'œufs; 6 cuillères à soupe de farine; 3-4 cuillères à soupe de fécule de maïs; 6 cuillères à soupe de sucre.

Désert - Gâteau au fromage et à la crème avec Fanta par Lucretia I. - Recettes Recipia

Gâteau au fromage et à la crème de Fanta : un dessert rafraîchissant plein de souvenirs Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 50 minutes Nombre de portions : 12 Je vous invite à découvrir ensemble une recette spéciale, pleine de saveur et de nostalgie : le gâteau au fromage et à la crème de Fanta. Cette délicatesse n'est pas seulement un dessert, mais aussi un hommage à ma relation avec mon cher frère et ma cousine bien-aimée, de qui j'ai appris la recette. La crème de Fanta est une innovation personnelle destinée à apporter une touche de fraîcheur et de joie à chaque tranche. Ingrédients nécessaires : *Pour la base :* - 6 œufs - 6 cuillères à soupe de sucre - 4 cuillères à soupe de farine - 3 cuillères à soupe de cacao - 90 ml d'huile - 1 sachet de levure chimique - 1 essence de rhum *Pour la crème 1 :* - 200 g de sucre glace - 800 g de fromage blanc - Zeste d'un citron - 1 sachet de sucre vanillé - 300 g de beurre (à température ambiante) *Pour la crème 2 :* - 1 litre de Fanta (ou une autre boisson gazeuse à l'orange) - 2 sachets de sucre vanillé - 4 jaunes d'œufs - 6 cuillères à soupe de farine - 3-4 cuillères à soupe de fécule - 6 cuillères à soupe de sucre Préparation étape par étape : 1. Préparation de la crème 2 : Nous commençons par la crème de Fanta, car elle doit refroidir avant d'assembler le gâteau. Dans un bol, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, le sucre vanillé, la farine et la fécule. Versez progressivement le Fanta, en remuant bien pour éviter les grumeaux. Ensuite, mettez le reste du Fanta sur le feu. Lorsqu'il commence à bouillir, ajoutez le mélange de jaunes d'œufs et mélangez continuellement à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe. Laissez refroidir légèrement, puis mettez-la dans un récipient et couvrez-la de film plastique pour éviter la formation d'une croûte. 2. Préparation de la base : Commencez par séparer les œufs. Lavez-les bien et séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre progressivement et continuez à battre jusqu'à obtenir une mousse ferme. Incorporez les jaunes un par un, en mélangeant délicatement. Après avoir ajouté l'huile, mélangez la farine avec le cacao et la levure chimique. Incorporez progressivement ce mélange à la composition d'œufs, en remuant avec une spatule de bas en haut pour maintenir l'air dans la base. Préparez un plat de cuisson avec du papier sulfurisé et versez-y le mélange. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la base pendant 20 minutes. Utilisez le test du cure-dent pour vérifier si elle est cuite. Une fois la base prête, détachez-la délicatement du papier et laissez-la refroidir complètement. 3. Préparation de la crème 1 : Dans un bol, crémez le beurre mou avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez le fromage blanc et le zeste de citron, en mélangeant bien jusqu'à homogénéité. 4. Assemblage du gâteau : Placez la base refroidie sur un plat. Étalez uniformément la crème 1 (celle au fromage) sur la base au cacao. Ensuite, ajoutez la crème 2 (celle de Fanta) sur la première crème, en lissant la surface avec un couteau humide pour obtenir un aspect uniforme. Couvrez le gâteau de film plastique et laissez-le au réfrigérateur pendant quelques heures, de préférence toute la nuit. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et rendra les tranches beaucoup plus faciles à couper. 5. Service : Lorsque vous êtes prêt à servir le gâteau, sortez-le du réfrigérateur et coupez-le avec un couteau humide. Cela aidera à obtenir des tranches propres et belles. Le gâteau peut être saupoudré d'un peu de sucre glace pour un aspect élégant ou servi avec une boule de glace à la vanille, qui complétera parfaitement les saveurs. Conseils utiles : - Je vous recommande d'utiliser du fromage blanc de bonne qualité pour obtenir une crème lisse et savoureuse. - Le Fanta peut être remplacé par toute autre boisson gazeuse au goût d'agrumes, mais assurez-vous qu'elle a un goût agréable et frais. - Il est important de respecter les temps de refroidissement, car cela affectera la texture finale du gâteau. Questions fréquentes : - Puis-je utiliser un autre type d'huile à la place de l'huile de tournesol ? Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de colza ou d'olive douce, mais évitez les huiles au goût intense. - Comment puis-je conserver le gâteau pour qu'il reste frais ? Vous pouvez le conserver au réfrigérateur, couvert, pendant 3-4 jours. - Puis-je ajouter des fruits frais à la crème ? Oui, vous pouvez ajouter des morceaux d'oranges ou d'agrumes à la crème 2 pour un supplément de saveur. Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à vous mettre à cuisiner. Ce gâteau au fromage et à la crème de Fanta apportera certainement des sourires sur les visages de vos proches et transformera toute occasion en un moment inoubliable. Bon appétit !