Nouilles au Porc

Name: Nouilles au Porc - Lucretia D.
Ingredients: 400 g de porc coupé en dés; 150 g de nouilles; 1 cuillère à soupe dhuile dolive; 2 cuillères à soupe dail haché; 1 oignon coupé en morceaux; 2 carottes moyennes coupées en dés; 2 poivrons moyens coupés en dés; 1 tomate (écrasée) ou 150 ml de jus de tomate; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de miel; le jus dun demi; citron; paprika piquant.

Divers - Nouilles au Porc par Lucretia D. - Recettes Recipia

1. Commencez par préparer tous les ingrédients nécessaires à la recette. Choisissez une viande de porc fraîche, comme le filet ou l'épaule, en la découpant en cubes de taille uniforme pour une cuisson homogène. Il en va de même pour les légumes. Coupez l'oignon en fines tranches et hachez l'ail en petits gousses. Les carottes peuvent être coupées en bâtonnets ou en rondelles, et les poivrons doivent être épépinés et coupés en dés. Ces préparations vous aideront à avoir une cuisson plus efficace et agréable. 2. Placez le wok ou une grande poêle sur feu moyen à vif. Ajoutez l'huile de cuisson et laissez-la chauffer légèrement. Lorsque l'huile devient chaude, ajoutez l'oignon et l'ail, en les faisant revenir pendant environ 2 minutes. Ils libéreront de merveilleuses arômes, préparant le terrain pour le reste des ingrédients. Ensuite, ajoutez les cubes de porc, en remuant continuellement pour les faire dorer uniformément. Cette étape est essentielle pour sceller les jus de la viande, offrant une saveur intense au plat. Une fois que la viande est légèrement dorée, mettez-la de côté sur une assiette. 3. Dans un bol, combinez les tomates concassées ou la sauce tomate avec le miel, la sauce soja et le jus de citron. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène. Versez le mélange dans le wok et portez-le à ébullition. Une fois que ça commence à bouillir, ajoutez les carottes coupées. Laissez-les cuire pendant 3-4 minutes, afin qu'elles s'attendrissent légèrement tout en conservant leur texture croquante. Ensuite, ajoutez les poivrons coupés en dés, en continuant à remuer. Cela donnera au plat une couleur vibrante et une saveur fraîche. 4. Pendant ce temps, préparez les nouilles selon les instructions du paquet. Il est important de suivre ces instructions pour obtenir une texture al dente parfaite. Une fois les nouilles prêtes, égouttez-les et mettez-les de côté. 5. Après que les légumes aient cuit, ajoutez le porc dans le wok, avec vos épices préférées, comme le poivre, le gingembre ou le piment, selon vos préférences. Remuez le tout pendant 1 à 2 minutes pour combiner les saveurs. Enfin, ajoutez les nouilles sur le mélange de viande et de légumes, en remuant délicatement pour ne pas les écraser. Maintenant, tout est prêt à être servi. Savourez ce plat délicieux, que vous le consommiez comme plat principal pour le dîner ou comme un repas rapide pendant la journée!