Strudel aux cerises, fraises, amandes et huile de coco

Name: Strudel aux cerises, fraises, amandes et huile de coco - Luana F.
Ingredients: Feuilles de pâte Bella 1 paquet; Cerises aigres dénoyautées environ 600 g; Confiture de fraises environ 150 ml; Gélatine pour gâteau Dr. Oetker 1 sachet; Sucre brun SanoVita 3 cuillères à soupe; Huile de coco biologique extra vierge pressée à froid; SanoVita environ 100 ml; Sucre brun environ 2 cuillères à soupe; Flocons damande environ 2 cuillères à soupe.

Désert - Strudel aux cerises, fraises, amandes et huile de coco par Luana F. - Recettes Recipia

Strudel aux griottes, fraises, amandes et huile de coco Temps de préparation : 45 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps total : 1 heure et 15 minutes Nombre de portions : 8 Qui n'aime pas un dessert chaud, croustillant et plein de saveurs ? Le strudel aux griottes, fraises, amandes et huile de coco est une recette parfaite pour célébrer les beaux moments de notre vie. Ce dessert n'est pas seulement délicieux, mais aussi une explosion de couleurs et de textures qui impressionnera quiconque y goûtera. Allons ensemble à l'aventure pour préparer ce strudel appétissant ! Bref historique Le strudel est un dessert aux racines profondes dans les traditions culinaires, souvent associé aux régions d'Europe de l'Est. Ce dessert est généralement garni de fruits, de noix ou de fromage, et est très populaire pendant la saison froide, lorsque les fruits de saison sont rares. La recette que nous vous présentons aujourd'hui allie tradition et ingrédients modernes, comme l'huile de coco, qui apporte une touche de saveur et une pincée de santé. Ingrédients délicieux - 1 paquet de feuilles de pâte à strudel Bella (environ 400 g) - 600 g de griottes dénoyautées (vous pouvez également utiliser des griottes fraîches si vous en avez) - 150 ml de confiture de fraises - 1 sachet de Tort-Gelee Dr. Oetker - 3 cuillères à soupe de sucre brun SanoVita - 100 ml d'huile de coco bio, extra vierge, pressée à froid - 2 cuillères à soupe de sucre brun (pour saupoudrer sur le dessus) - 2 cuillères à soupe de flocons d'amandes Étape 1 : Préparation des ingrédients Commencez par décongeler les feuilles de pâte et les griottes. Placez-les au réfrigérateur pendant environ 30 minutes. Si vous optez pour des griottes fraîches, n'oubliez pas de les dénoyauter. Ce processus peut sembler laborieux, mais avec un peu de patience, vous obtiendrez un résultat fabuleux. Étape 2 : Préparation de la garniture Dans un petit récipient, ajoutez le Tort-Gelee au liquide des griottes. Ajoutez environ 3 cuillères à soupe de sucre brun et mélangez vigoureusement pour homogénéiser la composition. Portez le mélange à ébullition, avec la confiture de fraises, et laissez cuire quelques minutes jusqu'à obtenir une composition uniforme. Après le premier bouillon, retirez le récipient du feu et laissez refroidir pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez les griottes égouttées et mélangez délicatement pour intégrer tous les ingrédients. Étape 3 : Assemblage du strudel Une fois que les feuilles de pâte ont décongelé, commencez à les badigeonner d'huile de coco, quatre feuilles à la fois, en les superposant légèrement. Cette couche d'huile créera une texture croustillante et dorée. Ajoutez le mélange de griottes et de fraises, ainsi que les flocons d'amandes, au centre des feuilles. Roulez délicatement, en veillant à ce que la garniture reste bien enfermée à l'intérieur. Placez le strudel dans un plat allant au four, tapissé de papier sulfurisé. Étape 4 : Cuisson Préchauffez le four à 180 degrés Celsius (thermostat moyen). Une fois le four prêt, badigeonnez le strudel avec le reste de l'huile de coco et saupoudrez de flocons d'amandes et de sucre brun. Faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le strudel devienne doré et croustillant. Étape 5 : Service Après avoir légèrement refroidi, saupoudrez généreusement de sucre glace vanillé sur le dessus. Le strudel est délicieux servi seul, mais si vous souhaitez lui donner une touche de luxe, accompagnez-le d'une sauce à la vanille ou d'une glace à la vanille. Conseils utiles - Variantes : Vous pouvez remplacer les griottes par d'autres fruits de saison, comme des pommes ou des pêches, pour ajouter une touche personnelle. Ajoutez également des noix hachées pour un peu de croquant. - Huile de coco : Elle apporte non seulement une saveur subtile, mais est aussi une alternative plus saine au beurre. Assurez-vous d'utiliser de l'huile de coco de haute qualité pour un goût optimal. - Conservation : Le strudel se conserve bien au réfrigérateur, couvert, pendant 2-3 jours, mais il est préférable de le consommer le jour même de sa préparation. Bienfaits nutritionnels Ce strudel apporte des bénéfices grâce à l'apport de fruits frais, riches en vitamines et antioxydants. L'huile de coco est connue pour ses propriétés saines, ayant des effets positifs sur le métabolisme. Questions fréquentes 1. Puis-je utiliser d'autres types d'huile ? Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol ou d'olive, mais le goût sera différent. L'huile de coco ajoute une saveur distinctive. 2. Comment puis-je rendre le strudel plus sucré ? Ajoutez plus de sucre dans la garniture ou servez-le avec une sauce sucrée, comme du caramel. 3. Peut-on congeler le strudel ? Oui, le strudel peut être congelé avant la cuisson. Placez-le dans un sac de congélation et faites-le cuire directement du congélateur, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson. 4. Quelles boissons s'accordent avec le strudel ? Une tasse de thé aux fruits ou un vin doux compléterait parfaitement ce dessert. Note personnelle J'ai eu l'occasion de préparer ce strudel pour une fête d'anniversaire et cela a été un véritable succès ! Chaque tranche a été accueillie avec des éloges, et la combinaison de griottes acidulées avec la douceur des fraises, associée au croquant des flocons d'amandes, était tout simplement divine. Je vous encourage à essayer cette recette simple et à ajouter vos propres variations ! Maintenant que nous avons tous les secrets à portée de main, il ne vous reste plus qu'à vous mettre au travail ! Bon appétit en cuisine !