Recette de salami de biscuits

Name: Recette de salami de biscuits - Liliana I.
Ingredients: 200g de biscuits ordinaires 200g de lait concentré sucré 50ml de lait 2 cuillères à soupe de sucre 50g de beurre 2 cuillères à soupe de cacao essence de rhum au goût

Désert - Recette de salami de biscuits par Liliana I. - Recettes Recipia

Recette du salami au biscuit Temps de préparation : 15 minutes Temps de refroidissement : 3 heures Nombre de portions : 8-10 Le salami aux biscuits est un dessert classique et nostalgique qui nous rappelle l'enfance et les moments passés autour de la table avec les personnes que l'on aime. Cette recette simple et rapide est parfaite pour toutes les occasions, qu'il s'agisse de préparer un dessert pour une fête ou de se faire plaisir pendant le week-end. Ingrédients nécessaires : - 200 g de biscuits nature (de préférence des biscuits nature, sans fourrage) - 200 g de lait concentré sucré - 50 ml de lait - 2 cuillères à soupe de sucre - 50 g de beurre (à température ambiante) - 2 cuillères à soupe de cacao - Essence de rhum (selon le goût) - Noix (facultatif, selon le goût) Détails des ingrédients : Les biscuits constituent la base de ce dessert ; vous pouvez utiliser des biscuits nature ou même des biscuits au cacao pour une saveur plus intense. Le lait concentré apporte une riche saveur sucrée et le beurre apporte de l'onctuosité. Le cacao est essentiel pour la saveur spécifique de biscuit salé et l'essence de rhum apporte une touche de raffinement. Les noix apportent un contraste croquant et une saveur délicieuse. Pas à pas : 1. Caraméliser le lait concentré Commencez par caraméliser le lait concentré. Mettez-le dans une casserole à feu moyen et remuez constamment. Il faut environ 10 à 15 minutes pour qu'il épaississe et prenne une couleur légèrement dorée. Lorsqu'il est prêt, ajoutez le beurre et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Laisser refroidir légèrement. 2. Préparation des biscuits Dans un grand bol, casser les biscuits en petits morceaux. Il n'est pas nécessaire qu'ils soient parfaitement uniformes - la variété de taille ajoutera de la texture. Vous pouvez utiliser une machine à tordre les biscuits ou le faire à la main. Ajouter le cacao, le sucre et les noix (le cas échéant) et bien mélanger. 3. Combiner les ingrédients Une fois que le mélange de lait concentré a refroidi, le verser sur les biscuits. Commencer à mélanger avec une spatule, en ajoutant progressivement le lait et l'essence de rhum. Continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse mais pas trop molle. 4. Préparation du salami Préparer une feuille de film plastique, badigeonner légèrement avec un peu de beurre pour éviter qu'elle ne colle. Verser le mélange de biscuits sur le film et le rouler soigneusement en forme de cylindre. Veillez à ce qu'il soit bien serré, puis tordez les extrémités du film pour sceller la forme. 5. Refroidir Mettez les crackers salés au congélateur pendant 3 heures. Si vous les laissez plus longtemps, ils seront encore plus faciles à couper. 6. Servir Une fois le salami ferme, retirez-le de la feuille d'aluminium et coupez-le en tranches. Vous pouvez saupoudrer le salami d'un peu de cacao ou de noix pour lui donner un aspect plus appétissant. Conseils utiles : - Vous pouvez varier les saveurs en ajoutant de l'essence de vanille ou d'amande. - Pour une saveur plus intense, ajoutez un peu de café instantané au mélange. - Si vous voulez que ce dessert soit végétalien, vous pouvez utiliser des biscuits végétaliens et de la margarine à la place du beurre. Questions fréquemment posées : - Peut-on congeler des crackers salés ? Oui, vous pouvez les congeler. Veillez à les emballer hermétiquement dans un film plastique pour éviter les brûlures de congélation. - Puis-je utiliser d'autres types de crackers ? Oui, bien sûr ! Vous pouvez utiliser des biscuits au cacao, des biscuits digestifs ou même des biscuits sans gluten et le résultat sera tout aussi délicieux. - Quelles sont les boissons qui accompagnent les crackers salés ? Nous recommandons de servir le salami avec du thé noir aromatisé ou de l'espresso. Un verre de lait froid peut également être un excellent choix pour les plus petits. Avantages nutritionnels : Les crackers salés contiennent des glucides provenant des crackers et du sucre, mais aussi des graisses saines provenant du beurre et des noix, ce qui leur confère un certain équilibre. Bien qu'il s'agisse d'une friandise, il est préférable de la consommer avec modération. Note personnelle : Cette recette de biscuit saucisse n'est pas seulement un simple dessert, c'est aussi une façon d'évoquer de bons souvenirs. Je me souviens qu'enfant, ma mère préparait cette friandise pour les anniversaires et les fêtes, et nous nous réunissions autour de la table avec l'impatience de la savourer. J'espère que pour vous aussi, chaque tranche de biscuit au salami apporte un peu de bonheur et de nostalgie. En résumé, cette recette de biscuit au salami est facile à réaliser, délicieuse et parfaite pour toutes les occasions. Savourez chaque instant en cuisine et appréciez le résultat de votre dur labeur !

Ingrédients

200g de biscuits ordinaires 200g de lait concentré sucré 50ml de lait 2 cuillères à soupe de sucre 50g de beurre 2 cuillères à soupe de cacao essence de rhum au goût

Catégorie: Désert Auteur: Liliana I. Vues: 1 Date: 03.10.2024

Facebook Pinterest

Désert - Recette de salami de biscuits par Liliana I. - Recettes Recipia 1

Désert - Recette de salami de biscuits par Liliana I. - Recettes Recipia 2

Ingrédients

Catégories