Gâteau aux pommes et à la cannelle

Name: Gâteau aux pommes et à la cannelle - Ligia L.
Ingredients: Pâte à frire :; 1 tasse de sucre; 1 tasse de farine blanche; 1 tasse de farine grise Dans un bol; nous avons mélangé le sucre avec la farine et la farine grise jusquà obtention dun mélange homogène. Garniture :; 2 kg de pommes; le jus dun citron; 2 sachets de sucre vanillé; de la cannelle à volonté

Désert - Gâteau aux pommes et à la cannelle par Ligia L. - Recettes Recipia

Pour préparer ce délicieux gâteau aux pommes, la première étape consiste à préparer les pommes. J'ai choisi des pommes fraîches, que j'ai râpées à l'aide d'un robot culinaire. Ce processus a pris seulement cinq minutes, et les pommes étaient prêtes à être utilisées sans avoir besoin de les peler. Après les avoir râpées, je les ai arrosées de jus de citron pour éviter l'oxydation, ce qui garde les pommes belles et appétissantes. Ensuite, j'ai ajouté du sucre vanillé et de la cannelle, en mélangeant bien les ingrédients. Il est très important de mentionner qu'il ne faut pas presser les pommes pour en égoutter le jus qu'elles laissent, car le jus naturel ajoutera de l'humidité au gâteau et contribuera à un goût plus intense. L'étape suivante a été la préparation du moule. J'ai choisi un moule rond de 26 cm, que j'ai tapissé de papier sulfurisé, en veillant à bien graisser le fond avec de l'huile, et j'ai également graissé les bords avec un peu d'huile pour éviter que le gâteau ne colle. Après avoir terminé avec le moule, j'ai préchauffé le four à 200 degrés Celsius, me préparant à cuire le gâteau. Ensuite, j'ai construit le gâteau en couches. J'ai commencé par une couche de poudre blanche, c'est-à-dire le mélange de gâteaux, d'environ un doigt d'épaisseur. Ensuite, j'ai ajouté une couche de pommes, d'environ deux doigts d'épaisseur. J'ai répété ce processus, alternant les couches : une couche de poudre et une couche de pommes, jusqu'à obtenir trois couches de poudre et trois couches de pommes, en veillant à ce que la dernière couche soit de pommes. Cette structure assure une distribution uniforme de la saveur de pomme dans tout le gâteau. Après que toutes les couches aient été soigneusement placées, j'ai mis le moule dans le four préchauffé, en réglant le temps à 30 minutes. Un arôme délicieux s'est répandu dans toute la cuisine pendant que le gâteau cuisinait. Après 30 minutes, j'ai sorti le gâteau du four et l'ai laissé refroidir un peu. Ensuite, j'ai soigneusement retiré l'anneau du moule, et le résultat était un beau gâteau avec des couches visibles de pommes et de génoise, prêt à être dégusté. Ce gâteau aux pommes est parfait pour être servi avec une boule de glace ou une cuillerée de crème fouettée, transformant n'importe quel repas en un moment spécial !

Ingrédients

Pâte à frire :
1 tasse de sucre
1 tasse de farine blanche
1 tasse de farine grise Dans un bol
nous avons mélangé le sucre avec la farine et la farine grise jusquà obtention dun mélange homogène. Garniture :
2 kg de pommes
le jus dun citron
2 sachets de sucre vanillé
de la cannelle à volonté