Spaghetti au Poulet dans une Sauce Tomate

Name: Spaghetti au Poulet dans une Sauce Tomate - Ligia E.
Ingredients: un paquet de spaghettis; un blanc de poulet désossé; 2; 3 cuillères à soupe dhuile; 1 oignon blanc; 750 ml de bouillon; 1 cuillère à soupe de farine; sel; poivre; sucre; origan; fromage

Pâtes/Pizza - Spaghetti au Poulet dans une Sauce Tomate par Ligia E. - Recettes Recipia

Faites bouillir les spaghetti selon les instructions sur l'emballage. Il est important d'utiliser une grande casserole et d'ajouter suffisamment d'eau pour que les pâtes aient de la place pour bouger et ne collent pas ensemble. Une fois que l'eau atteint le point d'ébullition, ajoutez du sel pour rehausser la saveur des pâtes. Lorsque les spaghetti sont prêts, retirez-les à l'aide d'une écumoire, égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide pour stopper le processus de cuisson. Laissez-les bien égoutter dans une passoire. Pendant ce temps, préparez la sauce. Le blanc de poulet doit être lavé et séché avec un essuie-tout pour enlever l'excès d'eau. Coupez-le en petits cubes afin qu'il cuise uniformément et absorbe les saveurs de la sauce. Dans une grande poêle, ajoutez l'huile et laissez-la bien chauffer. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les cubes de poulet, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Laissez la viande revenir à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle devienne blanche et tendre, et qu'une fourchette pénètre facilement dans la viande. Saupoudrez un peu de sel pour rehausser le goût et continuez à cuire pendant quelques minutes. Ajoutez l'oignon haché finement sur la viande. Cela apportera une saveur douce et complétera parfaitement le poulet. Laissez l'oignon revenir pendant 3-4 minutes, en remuant de temps en temps. Une fois que l'oignon a ramolli et est devenu translucide, saupoudrez de farine et mélangez bien pour éviter les grumeaux. Cela aidera à épaissir la sauce. Commencez à verser le bouillon progressivement, en remuant continuellement pour obtenir une consistance homogène. Une fois que vous avez ajouté tout le bouillon, laissez mijoter pendant quelques minutes. Assaisonnez la sauce selon votre goût en ajoutant du sel, du poivre et de l'origan, qui lui donnera une touche méditerranéenne. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes, permettant aux saveurs de se mélanger parfaitement. Lorsque la sauce est prête, disposez les spaghetti cuits dans des assiettes profondes. Versez la sauce au poulet et à l'oignon sur les pâtes, en veillant à bien couvrir chaque portion. Pour une touche finale de saveur, râpez un peu de fromage frais par-dessus, qui fondra légèrement grâce à la chaleur de la sauce. Servez ce plat chaud, accompagné d'une salade verte croquante pour ajouter un contraste frais. Bon appétit ! Cette recette est non seulement facile à préparer, mais elle offre également un goût délicieux, parfait pour un dîner en famille ou un repas entre amis.