Tarte avec amour (avec du poulet, des carottes, des pois, du céleri)

Name: Tarte avec amour (avec du poulet, des carottes, des pois, du céleri) - Isabela L.
Ingredients: pour la garniture : poitrine de poulet; 1 pièce; petits pois verts congelés; 200 g; céleri; 150 g; carotte; 200 g; persil; 100 g; oignon; 1 pièce; farine; 2 cuillères à soupe; huile de tournesol; 100 ml; paprika doux; 100 ml. pour la pâte : lait tiède; 170 ml; huile de tournesol; 40 ml; œuf; 1 pièce; sel; 1/2 cuillère à café; sucre; 1/2 cuillère à soupe; farine; 300 g; levure sèche

Viande - Tarte avec amour (avec du poulet, des carottes, des pois, du céleri) par Isabela L. - Recettes Recipia

Tarte avec amour : une délicieuse recette au poulet, carottes, pois et céleri Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Temps total : 1 heure et 15 minutes Nombre de portions : 6 Notre dessert aujourd'hui est une tarte copieuse qui combine les saveurs délicates du poulet avec la douceur des carottes et la fraîcheur des pois, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée et moelleuse. Cette recette de tarte simple est parfaite pour les repas en famille et apportera certainement des sourires sur les visages de vos proches. Ingrédients pour la pâte : - 500 g de farine - 250 ml d'eau tiède - 100 ml d'huile de tournesol - 1 sachet de levure sèche (7 g) - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre Ingrédients pour la garniture : - 300 g de blanc de poulet - 2 carottes moyennes - 150 g de pois (frais ou congelés) - 1 petit céleri (ou 2-3 branches de céleri) - 1 gros oignon - 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre au goût - 1 œuf (pour badigeonner) Préparation : 1. Commencez par préparer la pâte. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre. Faites un puits au centre et ajoutez la levure sèche. Versez l'eau tiède et l'huile de tournesol. Mélangez les ingrédients avec une spatule jusqu'à ce que la pâte commence à se former. 2. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse. Couvrez-la d'un linge propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ une heure, ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. 3. Pendant ce temps, préparez la garniture. Coupez le blanc de poulet en petits dés. Épluchez les carottes et coupez-les en fines rondelles, et le céleri en petits dés. Émincez finement l'oignon. 4. Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon. Faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutez le blanc de poulet. Faites revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. 5. Ajoutez les carottes et le céleri dans la poêle. Continuez à cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent. Enfin, ajoutez les pois, assaisonnez de sel et de poivre, et laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les pois soient cuits. Laissez la garniture refroidir légèrement. 6. Une fois que la pâte a levé, divisez-la en deux parties égales. Étalez la première partie sur un plan de travail fariné, formant une feuille de la taille du plat de cuisson que vous utiliserez pour la tarte. 7. Placez la feuille de pâte dans le plat, ajoutez la garniture de poulet et de légumes, puis étalez la seconde feuille de pâte par-dessus. Scellez les bords de la tarte, et avec un couteau, faites quelques incisions sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper. 8. Battez l'œuf et badigeonnez la tarte avec, pour obtenir une croûte dorée et appétissante. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la tarte pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. 9. Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir légèrement avant de la couper. Servez-la chaude, accompagnée d'une salade verte fraîche ou d'une sauce au yaourt. Suggestion de service : Vous pouvez ajouter une touche fraîche et aromatique avec quelques feuilles de basilic ou de persil haché sur le dessus de la tarte avant de servir. Variations possibles : Remplacez le blanc de poulet par de la viande de dinde ou même un mélange de légumes pour une option végétarienne. Vous pouvez également ajouter des épices comme le cumin ou le curry pour un supplément de saveur. Cette tarte avec amour ne ravira pas seulement vos papilles, mais apportera également une atmosphère chaleureuse et accueillante dans votre maison. Que vous la prépariez pour une occasion spéciale ou simplement pour un dîner en famille, c'est certainement un plat qui restera dans les mémoires !