Boutons aux abricots et noix de cajou

Name: Boutons aux abricots et noix de cajou - Ionela I.
Ingredients: 226 g de beurre; 150 g de sucre; 1 cuillère à café de zeste dorange; 4 cuillères à soupe de lait concentré; 2 sachets de sucre vanillé; 320 g de farine; 100 g dabricots; 70 g de noix de cajou

Désert - Boutons aux abricots et noix de cajou par Ionela I. - Recettes Recipia

Boutons aux abricots et noix de cajou - un dessert rapide et savoureux Si vous cherchez une recette de biscuits qui combine la saveur sucrée de l'abricot avec la texture croquante des noix, vous êtes au bon endroit ! Ces boutons aux abricots et noix de cajou ne sont pas seulement délicieux, mais aussi extrêmement faciles à préparer. En quelques étapes seulement, vous obtiendrez un dessert qui impressionnera à la fois la famille et les amis. Passons à l'action ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de refroidissement : 1 heure Temps de cuisson : 15 minutes Total : 1 heure et 35 minutes Nombre de portions : 24 biscuits Ingrédients : - 226 g de beurre (à température ambiante) - 150 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère à café de zeste d'orange frais râpé - 4 cuillères à soupe de lait concentré - 320 g de farine - 100 g d'abricots (frais ou secs, coupés en dés) - 70 g de noix de cajou (torréfiées et grossièrement hachées) Étape 1 : Préparation du mélange de beurre Commencez par mettre le beurre ramolli dans un grand bol. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis utilisez un batteur pour combiner les ingrédients jusqu'à obtenir une crème légère et homogène. Cette étape est cruciale, car l'air incorporé dans le mélange contribuera à la texture légère des biscuits. Étape 2 : Enrichir les saveurs Une fois que vous avez la crème de beurre, ajoutez le zeste d'orange et mélangez bien. Le zeste d'orange ne fournira pas seulement un parfum agréable, mais ajoutera également une note fraîche aux biscuits. Étape 3 : Intégration des ingrédients solides À cette étape, ajoutez les abricots coupés en dés et les noix de cajou torréfiées et hachées. Si vous utilisez des abricots frais, assurez-vous qu'ils sont bien mûrs, mais pas trop mous, pour éviter une pâte trop humide. Mélangez avec une spatule pour bien répartir les fruits et les noix. Étape 4 : Combinaison avec la farine Commencez à ajouter la farine, en alternant avec le lait concentré. Commencez par une partie de farine, suivie de deux cuillères à soupe de lait concentré, et continuez à alterner jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement intégrés. Ce processus garantira une pâte uniforme et savoureuse. Étape 5 : Formation des rouleaux Divisez la pâte obtenue en deux parties égales. Chaque partie sera transformée en rouleau. Étalez chaque portion sur un morceau de film plastique ou de papier sulfurisé et formez un cylindre uniforme. Enveloppez les rouleaux dans du papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur pendant environ une heure. Cette étape est essentielle pour permettre à la pâte de durcir, ce qui facilitera la découpe. Étape 6 : Cuisson des biscuits Après que les rouleaux aient refroidi, préchauffez le four à 180°C. Retirez les rouleaux du réfrigérateur et coupez-les en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur. Placez les tranches sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre elles pour qu'elles puissent s'étendre pendant la cuisson. Faites cuire les biscuits pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés sur les bords. Étape 7 : Refroidissement et service Après la cuisson, laissez les biscuits refroidir complètement sur une grille. Cette étape garantira une texture croustillante, parfaite à savourer. Vous pouvez servir les boutons aux abricots et noix de cajou avec une tasse de thé ou de chocolat chaud pour un moment de plaisir. Suggestion de variation : Si vous souhaitez expérimenter, vous pouvez remplacer les noix de cajou par des noix, des pistaches ou des noisettes. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle à la pâte pour une saveur encore plus aromatique. Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il est temps de vous mettre au travail ! Ce dessert rapide vous ravira à chaque bouchée et apportera de la joie à n'importe quel moment de la journée. Bon appétit !