Champignons farcis

Name: Champignons farcis - Henrieta E.
Ingredients: 6 gros champignons; 6 tranches de jambon; fromage; ketchup; origan; maïs; 6 fines tranches de poivron; sel; huile dolive

Apéritifs - Champignons farcis par Henrieta E. - Recettes Recipia

J'avais quelques gros champignons dans le réfrigérateur et je ne savais pas exactement comment les préparer. Puis j'ai trouvé du maïs restant de la salade de bœuf, quelques tranches de jambon et un peu de poivron, et la combinaison est venue naturellement. Ainsi, ces champignons farcis sont apparus avec des ingrédients similaires à ceux d'une pizza, mais sans la croûte. Ils se préparent simplement, avec du ketchup, de l'origan, du jambon, du maïs, du poivron et du fromage. Infos rapides Temps de préparation : non spécifié dans la recette originale Temps de cuisson : non spécifié dans la recette originale Temps total : dépend du temps de cuisson, qui n'est pas mentionné Portions : non spécifiées ; la recette utilise 6 gros champignons Difficulté : facile Type de recette : en-cas chaud, apéritif ou plat simple pour un repas en famille Ingrédients 6 gros champignons 6 tranches de jambon Fromage, coupé en tranches fines, juste assez pour couvrir les champignons Ketchup, pour la garniture Origan, au goût Maïs, restant de la salade de bœuf ou en conserve 6 tranches fines de poivron Sel, au goût Huile d'olive, pour graisser le plat Méthode de préparation 1. Graissez le plat avec de l'huile d'olive. La quantité exacte n'est pas mentionnée, mais elle doit être suffisante pour couvrir légèrement le fond du plat. 2. Placez les champignons dans le plat. S'ils sont très sales, nettoyez-les d'abord afin qu'ils soient prêts à être farcis. 3. Mettez du ketchup dans chaque champignon. Aucune quantité exacte n'est spécifiée, donc ajoutez-en suffisamment pour former une fine couche à l'intérieur, sans remplir complètement le champignon. 4. Saupoudrez d'origan et un peu de sel sur le ketchup. L'origan donne le goût spécifique de cette combinaison, mais la quantité peut être ajustée selon votre goût. 5. Ajoutez le jambon, le maïs et les tranches fines de poivron. Les ingrédients sont placés directement sur le ketchup et répartis aussi uniformément que possible entre les 6 champignons. 6. Couvrez chaque champignon avec des tranches fines de fromage. 7. Mettez le plat au four. La recette originale ne précise ni la température ni le temps de cuisson, donc ces détails doivent être ajustés en fonction de votre four et de la manière dont vous avez l'habitude de cuire les champignons. Le plat est prêt lorsqu'il est cuit selon vos préférences et que le fromage est fondu. 8. Servez les champignons chauds. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est une idée pratique lorsque j'ai quelques gros champignons et des restes d'ingrédients dans le réfrigérateur. Le maïs, le jambon et le poivron peuvent être utilisés en petites quantités sans avoir besoin de préparer une garniture séparée. Le ketchup et l'origan ajoutent rapidement de la saveur, et le fromage lie le tout après la cuisson. La recette est facile à adapter, surtout lorsque des ingrédients restants d'autres plats sont disponibles. De plus, les 6 champignons peuvent être préparés directement dans le même plat, sans beaucoup d'étapes ni de vaisselle à laver. Conseils Choisissez des gros champignons, car ils ont suffisamment d'espace pour le ketchup, le jambon, le maïs et le poivron. Les champignons plus petits peuvent également être utilisés, mais ils seront plus difficiles à farcir et nécessiteront une plus petite quantité de chaque ingrédient. Étalez le ketchup en une fine couche. S'il y en a trop, la garniture peut devenir difficile à placer, surtout après avoir ajouté le maïs et le jambon. Coupez le fromage en tranches fines, comme mentionné dans la recette. Il se place plus facilement sur la forme arrondie des champignons et couvre le dessus de manière plus uniforme. Le sel doit être utilisé avec parcimonie, car le jambon et le fromage peuvent déjà être salés. Dans la recette de base, un peu de sel est ajouté sur le ketchup, avant les autres ingrédients. Si vous utilisez du maïs restant de la salade de bœuf, égouttez-le bien avant de le mettre dans les champignons. De cette façon, la garniture n'aura pas de liquide en excès. Substitutions L'origan peut être remplacé par du basilic. La recette permet ce changement en fonction des préférences. Le maïs peut provenir de restes de la salade de bœuf ou peut être utilisé directement en conserve. Dans les deux cas, il est préférable qu'il soit bien égoutté avant utilisation. Pour le jambon, utilisez le type que vous avez déjà sous la main. La recette ne précise pas de variété particulière, juste 6 tranches de jambon. Variations Vous pouvez changer la proportion des ingrédients de la garniture, surtout si les champignons ne sont pas tous de la même taille. Les plus gros recevront plus de maïs et de poivron, tandis que les plus petits auront besoin de moins de garniture. Si vous avez de grandes tranches de jambon, celles-ci peuvent être placées de manière à mieux couvrir l'intérieur des champignons. Si elles sont plus petites, elles peuvent être déchirées ou coupées avant d'être ajoutées. Le fromage peut être placé en une seule fine tranche sur chaque champignon ou divisé en morceaux plus petits. L'important est qu'il reste au-dessus de la garniture, selon les étapes de la recette. Idées de service Les champignons farcis se servent chauds, immédiatement après être sortis du four. Ils peuvent être placés sur une assiette et servis comme en-cas ou apéritif. Ils conviennent également pour un repas simple, lorsque vous souhaitez utiliser quelques ingrédients restants. Étant donné que la recette ne mentionne pas d'accompagnement ou de sauce séparée, la saveur principale reste celle des champignons farcis avec du ketchup, du jambon, du maïs, du poivron et du fromage. Questions fréquentes Puis-je utiliser des champignons plus petits ? Oui, mais la garniture devra être réduite pour chaque champignon. La recette est conçue pour 6 gros champignons qui ont suffisamment d'espace pour les ingrédients ajoutés. Est-il obligatoire d'utiliser de l'origan ? Non. L'origan peut être remplacé par du basilic, selon les préférences personnelles. Quel type de jambon est utilisé ? La recette ne précise pas de variété particulière. Il faut 6 tranches de jambon, quel que soit le type choisi. Puis-je utiliser du maïs en conserve ? Oui. La recette mentionne le maïs restant de la salade de bœuf, mais du maïs en conserve peut également être utilisé. Il est important de bien l'égoutter avant de l'ajouter. Combien de temps les champignons doivent-ils rester au four ? Le temps et la température ne sont pas précisés dans la recette originale. Le plat est placé au four et le plat est laissé jusqu'à ce qu'il soit cuit selon vos préférences et que le fromage soit fondu. Valeurs nutritionnelles Les valeurs ne sont que des estimations et ne peuvent pas être calculées avec précision, car la recette ne spécifie pas les quantités de ketchup, de maïs, de fromage, de sel et d'huile d'olive. Le poids des tranches de jambon ou des champignons n'est également pas mentionné. Pour une portion, les calories et les macronutriments peuvent varier considérablement en fonction de la quantité de fromage, de jambon et d'huile utilisée. Les champignons et le poivron contribuent avec peu de calories, tandis que le fromage, le jambon, le ketchup et l'huile d'olive augmentent la valeur énergétique du plat. Estimation, le plat contient des protéines provenant principalement du jambon et du fromage, des glucides du maïs et du ketchup, et des graisses principalement du fromage et de l'huile. Pour des valeurs exactes, il est nécessaire de peser tous les ingrédients et de déterminer le nombre de portions. Conservation et réchauffage Les champignons sont meilleurs servis chauds, immédiatement après la préparation. S'il en reste, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient fermé et consommez-les dès que possible. Lors du réchauffage, le fromage peut durcir et les champignons peuvent changer de texture. Pour cette raison, le plat est mieux adapté à une consommation le jour même plutôt qu'à un stockage à long terme. Étiquettes : champignons farcis, fromage, jambon, maïs, apéritif, Delaco