Biscuits de jeûne garnis de confiture et de graines de chanvre

Name: Biscuits de jeûne garnis de confiture et de graines de chanvre
Ingredients: 250 g de margarine; 4 cuillères à soupe de sucre brun; 1 flacon d'essence de vanille; 2 cuillères à soupe de crème végétale; une pincée de sel; 450 g de farine blanche fraîchement tamisée; 1/2 sachet de levure chimique; confiture d'abricot et de fraise; fructose et graines de chanvre décortiquées pour la décoration.

Désert - Biscuits de jeûne garnis de confiture et de graines de chanvre par Georgeta B. - Recettes Recipia

Biscuits vegans fourrés à la confiture d'abricot et de fraise Il y a des moments dans la vie où un dessert simple, mais plein de saveur et de goût, peut transformer votre journée. Ces biscuits vegans fourrés à la confiture d'abricot et de fraise ne sont pas seulement un délice pour les papilles, mais aussi un excellent choix pour ceux qui suivent un régime sans ingrédients d'origine animale. De plus, ils sont très faciles à préparer ! Voyons ensemble comment nous pouvons créer ces friandises. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps total : 35 minutes Nombre de portions : 20 biscuits Ingrédients nécessaires : - 250 g de margarine à température ambiante - 4 cuillères à soupe de sucre brun - 1 flacon d'extrait de vanille - 2 cuillères à soupe de crème végétale - une pincée de sel - 450 g de farine blanche tamisée - 1/2 sachet de levure chimique - confiture d'abricot et de fraise (environ 200 g de chaque) - fructose et graines de chanvre décortiquées pour la décoration Histoire et contexte : Les biscuits sont une ancienne tradition culinaire que l'on trouve dans de nombreuses cultures à travers le monde. Ces douceurs sucrées, généralement préparées avec des ingrédients simples, ont évolué au fil du temps, devenant appréciées sous diverses formes. Les biscuits vegans, comme ceux de cette recette, sont un choix parfait pour honorer les traditions culinaires sans compromettre les principes diététiques. Étape par étape pour obtenir des biscuits parfaits : 1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, ajoutez la margarine à température ambiante. Elle doit être molle mais pas fondue, pour se mélanger facilement. Ajoutez une pincée de sel, le sucre brun, l'extrait de vanille et la crème végétale. Utilisez une spatule ou un batteur électrique pour combiner les ingrédients. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et crémeuse. Le sucre brun donnera une saveur plus profonde et une texture plus moelleuse aux biscuits. 2. Incorporation des ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine blanche avec la levure chimique. C'est une étape essentielle, car le tamisage des ingrédients secs aide à éviter la formation de grumeaux et assure une distribution uniforme de la levure. Ajoutez progressivement la farine au mélange de margarine, en mélangeant avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte souple et facile à façonner. 3. Façonnage des biscuits : Saupoudrez un peu de farine sur le plan de travail et étalez la pâte en une feuille d'environ 5 mm d'épaisseur. Ainsi, les biscuits auront une texture agréable et croustillante. Utilisez les formes souhaitées pour découper les biscuits. Vous pouvez opter pour des formes classiques comme des cercles ou des étoiles. Si vous souhaitez un aspect spécial, découpez le centre de la moitié des biscuits à l'aide d'une douille métallique ou d'un autre emporte-pièce. 4. Cuisson des biscuits : Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant un peu d'espace entre eux pour permettre l'expansion. Faites cuire les biscuits pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Il est important de ne pas les laisser trop longtemps pour éviter qu'ils ne se dessèchent. 5. Remplissage et décoration : Une fois les biscuits complètement refroidis, remplissez chaque biscuit entier de confiture de fraise et d'abricot. Ces combinaisons de saveurs ajoutent un contraste délicieux et une touche de couleur. Placez un biscuit découpé au-dessus pour former un sandwich et décorez avec des graines de chanvre décortiquées. Ces graines enrichissent non seulement les biscuits d'une texture croustillante, mais ajoutent également des bienfaits nutritionnels, étant une bonne source de protéines et d'acides gras oméga-3. 6. Finition : Pour une touche de douceur, saupoudrez les biscuits fourrés de fructose. Cela ajoutera un aspect brillant et un goût sucré sans utiliser de sucre raffiné. Service : Disposez les biscuits sur un joli plat et savourez-les avec une tasse de thé aromatique ou un café chaud. Ces biscuits sont parfaits pour une collation durant la journée ou à déguster avec des amis lors d'occasions spéciales. Conseils utiles : - Si vous souhaitez ajouter une touche de saveur, vous pouvez remplacer l'extrait de vanille par de l'extrait d'amande pour une note distincte. - Au lieu de confiture, vous pouvez utiliser une crème au chocolat vegan pour obtenir une version plus décadente. - Conservez les biscuits dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur pendant plusieurs jours. Questions fréquentes : 1. Puis-je utiliser un autre type de matière grasse à la place de la margarine ? Oui, vous pouvez utiliser du beurre vegan ou de l'huile de coco, mais gardez à l'esprit que la texture et le goût peuvent varier. 2. Comment puis-je rendre ces biscuits plus sains ? Vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la farine complète ou ajouter d'autres graines à la garniture. 3. Les biscuits peuvent-ils être congelés ? Oui, les biscuits non fourrés peuvent être congelés. Assurez-vous de les conserver dans un récipient hermétique. Ces biscuits vegans fourrés à la confiture sont sans aucun doute un choix digne d'être savouré. Faciles à réaliser et pleins de saveurs, ils apportent un sourire à quiconque les goûte. Bon appétit !