Gâteau sans pâte aux pommes et confiture de noix vertes

Name: Gâteau sans pâte aux pommes et confiture de noix vertes - Flora P.
Ingredients: 1 tasse de sucre 1 tasse de farine blanche 1 tasse de semoule 1/2 sachet de levure 1; 5 kg de pommes 2 sachets de sucre vanillé cannelle au goût 100 g de beurre pour graisser le moule sucre glace pour saupoudrer confiture de noix vertes/une cuillère à café pour chaque triangle de gâtea

Désert - Gâteau sans pâte aux pommes et confiture de noix vertes par Flora P. - Recettes Recipia

Le gâteau sans croûte aux pommes et à la confiture de noix vertes est une délicatesse qui allie saveurs sucrées et arômes chauds de l'automne d'une manière tout à fait spéciale. Cette recette est non seulement simple, mais aussi pleine de nostalgie, évoquant de doux souvenirs d'enfance lorsque les parfums de pommes cuites et de cannelle emplissaient la maison. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : 55 minutes Nombre de portions : 8-10 Ingrédients : - 1 tasse de sucre - 1 tasse de farine blanche - 1 tasse de semoule - 1/2 sachet de levure chimique - 1,5 kg de pommes (de préférence sucrées) - 2 sachets de sucre vanillé - Cannelle au goût - 100 g de beurre (pour râper et graisser le moule) - Huile pour graisser le moule - Sucre glace (pour saupoudrer) - Confiture de noix vertes (pour servir, une cuillère à café pour chaque triangle de gâteau) Étape par étape pour un résultat parfait : 1. Préparation des pommes : Commencez par bien laver les pommes et les râper avec la peau. Cette étape est essentielle, car la peau ajoute une note de saveur et une texture agréable. Si vos pommes sont un peu acidulées, vous voudrez peut-être ajouter un peu de sucre supplémentaire pour équilibrer le goût sucré. 2. Sauter les pommes : Placez les pommes râpées dans une casserole à feu moyen et faites-les sauter pendant 7-8 minutes. Faites attention à leur consistance ; vous ne voulez pas les cuire trop. L'objectif est de les ramollir légèrement, pas de les transformer en purée. Une fois sautées, retirez la casserole du feu et laissez-les refroidir légèrement. 3. Ajout des saveurs : Une fois les pommes refroidies, ajoutez le sucre vanillé et la cannelle au goût. Mélangez bien pour combiner les saveurs. La cannelle ajoute une profondeur de goût qui rendra le gâteau vraiment délicieux. 4. Mélange sec : Dans un autre bol, combinez la farine, la semoule, le sucre et la levure chimique. Ces ingrédients se mélangeront parfaitement pour former la base du gâteau. Assurez-vous de bien les mélanger afin que la levure soit uniformément répartie. 5. Préparation du moule : Utilisez un moule rond de 26 cm de diamètre. Graissez le moule avec un peu d'huile, y compris les bords, puis tapissez-le de papier sulfurisé. Cela empêchera le gâteau de coller et facilitera le service. 6. Préchauffage du four : Pendant que vous vous occupez du gâteau, préchauffez le four à 200 degrés Celsius. C'est une étape cruciale pour assurer une cuisson uniforme. 7. Assemblage du gâteau : Divisez le mélange sec en 3 parties, tout comme les pommes. Râpez le beurre et préparez-vous à assembler. Commencez par une couche de mélange sec, suivie d'une couche de pommes, puis râpez du beurre par-dessus. Répétez ce processus en alternant les couches jusqu'à ce que vous ayez terminé avec les dernières couches de pommes et de beurre. 8. Cuisson : Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu'il devient doré sur le dessus et passe le test du cure-dent (lorsque vous insérez un cure-dent au centre et qu'il en ressort propre). 9. Refroidissement et service : Une fois cuit, retirez le moule du four et laissez le gâteau refroidir dans le moule. Ensuite, coupez-le en tranches triangulaires et saupoudrez de sucre glace par-dessus. Pour une touche de saveur supplémentaire, étalez une cuillère à café de confiture de noix vertes sur chaque triangle. Conseils pratiques : - Si vous souhaitez ajouter une touche de saveur, vous pouvez également incorporer des noix ou des amandes hachées dans le mélange de pommes. - Ce gâteau se marie parfaitement avec un thé aux fruits ou une boule de glace à la vanille, le transformant en un dessert raffiné. - Si vous préférez une version moins sucrée, vous pouvez réduire la quantité de sucre dans le mélange sec. Bienfaits nutritionnels : Les pommes sont une excellente source de vitamines, de fibres et d'antioxydants, contribuant à la santé cardiaque et à la régulation des niveaux de sucre dans le sang. La semoule apporte un supplément d'énergie, tandis que le sucre vanillé et la cannelle offrent non seulement de la saveur, mais aussi des avantages antioxydants potentiels. En conclusion, le gâteau sans croûte aux pommes et à la confiture de noix vertes est plus qu'un simple dessert ; c'est une expérience gustative qui apporte joie et réconfort. Que vous le prépariez pour une occasion spéciale ou pour une soirée en famille, le résultat sera toujours spectaculaire. Bon appétit!

Ingrédients

1 tasse de sucre 1 tasse de farine blanche 1 tasse de semoule 1/2 sachet de levure 1
5 kg de pommes 2 sachets de sucre vanillé cannelle au goût 100 g de beurre pour graisser le moule sucre glace pour saupoudrer confiture de noix vertes/une cuillère à café pour chaque triangle de gâtea

Catégorie: Désert Auteur: Flora P. Vues: 1 Date: 04.10.2024

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