Salade de pâtes colorées au thon

Name: Salade de pâtes colorées au thon - Fabiana I.
Ingredients: Plumes colorées (jai mis une moitié de paquet) 1 boîte de maïs 1 oignon rouge 2 boîtes de thon huile dolive sel vinaigre balsamique ou jus de citron

Pâtes/Pizza - Salade de pâtes colorées au thon par Fabiana I. - Recettes Recipia

La salade de pâtes colorées au thon est le genre de recette que je prépare quand j'ai beaucoup d'ingrédients dans le réfrigérateur et que je veux quelque chose de rapide, sans trop me compliquer la vie. Je la prépare le plus souvent lorsque je me retrouve avec une moitié de paquet de pâtes et une boîte de thon à portée de main. Elle est parfaite pour les repas en semaine, quand on a besoin de quelque chose de consistant, mais qu'on ne veut pas passer trop de temps en cuisine. Infos rapides Temps total : environ 20-25 minutes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes (pour les pâtes) Portions : 3-4 personnes Difficulté : facile Type de recette : salade rapide, pour le déjeuner ou le dîner Ingrédients une moitié de paquet de penne colorées (environ 250 g) 1 boîte de maïs en conserve (environ 150-170 g égoutté) 1 petite échalote rouge 2 boîtes de thon dans son jus ou dans l'huile (environ 160 g chacune) huile d'olive (au goût, 1-2 cuillères à soupe) sel vinaigre balsamique ou jus de citron, selon votre préférence Instructions de préparation 1. Faites cuire les pâtes dans de l'eau salée, selon les instructions sur l'emballage. En général, 10-12 minutes suffisent pour les cuire, tout en les gardant al dente. 2. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau froide. Cette étape arrête le processus de cuisson et empêche les pâtes de coller entre elles. 3. Mettez les pâtes refroidies dans un grand saladier. 4. Ajoutez le maïs égoutté, l'échalote rouge finement hachée et le thon en conserve, sans le liquide. 5. Arrosez de 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonnez de sel selon votre goût. 6. Enfin, ajoutez du vinaigre balsamique ou du jus de citron, selon votre préférence. Mélangez délicatement pour ne pas écraser les pâtes. 7. Si vous le souhaitez ou si vous avez des ingrédients dans le réfrigérateur, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients : cubes de fromage, tranches de pomme ou d'ananas, tomates cerises, concombres en rondelles. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est l'une des salades de pâtes au thon les plus simples que je peux préparer à tout moment, surtout qu'il n'est pas nécessaire d'avoir des ingrédients sophistiqués. J'aime qu'elle puisse être adaptée selon ce que j'ai sous la main. Je peux l'emporter au bureau ou la préparer pour le dîner quand je ne veux pas cuisiner quelque chose de compliqué. Conseils et variations Conseils 1. Ne laissez pas les pâtes refroidir trop longtemps avant d'ajouter les autres ingrédients, sinon elles peuvent devenir collantes. 2. Si le thon est dans l'huile, vous pouvez réduire la quantité d'huile ajoutée à la fin. 3. Pour un goût plus frais, vous pouvez ajouter des herbes à la fin : persil ou aneth. Substitutions 1. Les penne colorées peuvent être remplacées par toute autre forme de pâtes courtes : fusilli, farfalle, spirales. 2. Si vous n'avez pas d'échalote rouge, vous pouvez utiliser de l'échalote blanche ou verte. 3. Le vinaigre balsamique peut être remplacé par du jus de citron, selon ce que vous avez ou ce que vous préférez. Variations 1. Vous pouvez ajouter des cubes de fromage, comme de la feta ou du fromage frais. 2. Pour un goût plus fruité, un peu d'ananas ou de pomme en dés fonctionne aussi. 3. Des légumes crus, comme des tomates cerises et des concombres, apportent une touche de fraîcheur. Idées de service 1. La salade est délicieuse en plat principal, mais elle accompagne aussi bien un barbecue ou d'autres plats froids. 2. Elle peut être emportée au bureau ou en pique-nique. 3. Vous pouvez la servir simplement, éventuellement avec du pain grillé à côté. Questions fréquentes 1. Puis-je utiliser un autre type de pâtes ? Oui, n'importe quelle forme de pâtes courtes convient – spirales, farfalles, fusilli ou même des pâtes complètes. 2. Quel type de thon est le plus approprié ? Le thon dans l'huile et celui dans son jus sont tous deux acceptables. Si vous utilisez du thon dans l'huile, vous pouvez mettre moins d'huile à la fin. 3. Peut-on faire la salade sans maïs ? Oui, ce n'est pas obligatoire. Vous pouvez ajouter d'autres légumes de votre choix – par exemple des poivrons, des petits pois ou même des pois chiches. 4. La salade doit-elle être mangée tout de suite ou peut-elle être conservée au réfrigérateur ? Elle peut être conservée quelques heures au frais, mais elle est meilleure le jour même de sa préparation, afin que les pâtes ne deviennent pas trop dures. 5. Puis-je ajouter de la mayonnaise ? Ce n'est pas dans la recette de base, mais si vous souhaitez un goût plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de mayonnaise. Valeurs nutritionnelles Ces valeurs sont estimatives pour une portion (sur 4) : Calories : 320-350 kcal Protéines : 19-22 g Glucides : 42-45 g Graisses : 7-9 g La valeur peut varier en fonction du type de thon, de la quantité d'huile ou d'autres ajouts. La salade est assez équilibrée, avec des protéines provenant du thon et des glucides des pâtes. Conservation et réchauffage La salade de pâtes au thon se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 24 heures, dans un récipient hermétique. Les pâtes peuvent absorber le liquide et devenir plus dures si elles restent trop longtemps, mais si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu d'huile ou de jus de citron avant de servir. Il n'est pas recommandé de réchauffer – elle se consomme froide, directement du réfrigérateur.