Gâteau avec crème vanille, crème fouettée et fraises !!!

Name: Gâteau avec crème vanille, crème fouettée et fraises !!! - Evelina O.
Ingredients: Pour la base de gâteau éponge : 4 œufs; 4 cuillères à soupe de sucre; 4 cuillères à soupe de farine; 1 sachet de levure chimique; 3 cuillères à soupe deau froide; 2 cuillères à soupe dhuile (pas dolive); 1 vanille. Pour la première crème (vanille avec chocolat blanc) : 500 ml de lait; 4 jaunes dœufs; 4 cuillères à soupe de sucre; 50 g de fécule de pomme de terre (ou farine; mais cest plus fin avec la fécule); 50 g de chocolat blanc; du beurre de la taille dune noix; une gousse de vanille ou de la vanille en poudre. Pour la deuxième crème (crème fouettée avec des fraises) : 250 ml de crème à fouetter (jutilise de la naturelle); 100 g de fraises (environ). Pour la décoration : un sachet de gélatine (si vous trouvez rouge; cest parfait; je nai pas pu en trouver); 50; 70 g de fraises (choisissez les plus belles).

Désert - Gâteau avec crème vanille, crème fouettée et fraises !!! par Evelina O. - Recettes Recipia

Gâteau Éponge Pour commencer la recette du gâteau éponge, nous préparons les ingrédients nécessaires et assurons un environnement de travail propre. Les blancs d'œufs sont battus en neige ferme, en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à obtenir une meringue brillante et ferme. Il est essentiel que les blancs d'œufs soient à température ambiante pour mieux les battre. Dans un autre bol, les jaunes d'œufs sont mélangés avec deux cuillères à soupe d'huile, trois cuillères à soupe d'eau froide et une pincée de sel. Ce mélange sera versé avec précaution sur la meringue, en pliant doucement de bas en haut pour maintenir le volume du mélange. Ensuite, la farine et la levure chimique sont tamisées ensemble et ajoutées au mélange, en mélangeant à nouveau délicatement jusqu'à ce qu'elles soient complètement incorporées. Une fois le mélange prêt, versez-le dans un moule tapissé de papier sulfurisé et placez-le dans le four préchauffé, en laissant cuire pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et passe le test du cure-dent. Une fois cuit, laissez refroidir sur une grille. Crème Vanille Pendant que le gâteau éponge refroidit, nous préparons la crème vanille. Les jaunes d'œufs sont battus avec le sucre, en mélangeant juste jusqu'à ce qu'ils soient combinés, sans former de mousse. La fécule est ajoutée et, progressivement, le lait chaud infusé à la vanille est versé. Le mélange est placé au bain-marie, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe. Une fois prête, le chocolat blanc et le beurre sont ajoutés, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus et intégrés à la crème. Laissez refroidir, en couvrant le bol avec du film plastique pour éviter la formation d'une croûte. Crème Chantilly aux Fraises Pour la crème chantilly, battez la crème jusqu'à ce qu'elle devienne ferme, en ajoutant du sucre glace vanillé au goût. Les fraises sont lavées et coupées en deux ou en quartiers, puis ajoutées à la crème, en mélangeant doucement avec le mixeur, de manière à ce qu'elles se décomposent légèrement, donnant une agréable teinte rose à la crème. Il est important de garder une quantité de crème blanche pour décorer le gâteau. Assemblage du Gâteau Une fois que le gâteau éponge est complètement refroidi, il est coupé en deux parties égales. Les deux moitiés sont imbibées d'un sirop simple d'eau et de sucre, préparé au préalable, selon le goût. Nous remplissons le gâteau éponge avec la crème vanille, puis le plaçons au réfrigérateur pour qu'il prenne. Après cela, terminez la crème chantilly en la mélangeant avec les fraises. Sortez le gâteau du réfrigérateur et décorez les bords avec de la crème blanche, suivie de l'étalement de la crème chantilly avec les fraises sur le dessus. Les plus belles fraises, réservées de côté, sont disposées de manière désordonnée sur la surface du gâteau. Il est maintenant temps de préparer la gélatine, selon les instructions du paquet. Laissez refroidir quelques minutes, en veillant à ce que la gélatine ne soit pas trop chaude pour ne pas affecter la crème. Bien que la gélatine n'ait pas coulé comme je l'aurais souhaité, le goût du gâteau était tout simplement incroyable. Ce dessert peut être réalisé en étapes, facilitant le processus. Une fois que vous avez le gâteau éponge et la crème vanille prêts, tout devient un jeu agréable dans la cuisine. J'encourage tout le monde à essayer cette délicieuse recette!

Ingrédients

Pour la base de gâteau éponge : 4 œufs
4 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de farine
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe deau froide
2 cuillères à soupe dhuile (pas dolive)
1 vanille. Pour la première crème (vanille avec chocolat blanc) : 500 ml de lait
4 jaunes dœufs
4 cuillères à soupe de sucre
50 g de fécule de pomme de terre (ou farine
mais cest plus fin avec la fécule)
50 g de chocolat blanc
du beurre de la taille dune noix
une gousse de vanille ou de la vanille en poudre. Pour la deuxième crème (crème fouettée avec des fraises) : 250 ml de crème à fouetter (jutilise de la naturelle)
100 g de fraises (environ). Pour la décoration : un sachet de gélatine (si vous trouvez rouge
cest parfait
je nai pas pu en trouver)
50
70 g de fraises (choisissez les plus belles).