Gâteau au yaourt avec une fleur surprise en chocolat
Gâteau au Yaourt avec Surprise Chocolat Si vous êtes à la recherche d'une recette de dessert qui impressionnera et fera sourire vos proches, vous êtes au bon endroit ! Ce gâteau simple mais efficace cache une délicieuse surprise à l'intérieur : un cylindre en chocolat rempli de Nutella qui offre une explosion de saveurs à chaque tranche. Parfait pour une rencontre entre amis ou pour gâter la famille, cette recette allie facilité de préparation et résultat spectaculaire. Commençons notre aventure culinaire ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Temps total : 1 heure et 10 minutes Nombre de portions : 12 Ingrédients : - 7 œufs (4 gros œufs + 3 œufs moyens) - 1 yaourt nature (environ 120 g) - utilisé comme mesure - ½ mesure d'huile (environ 120 ml) - 90 g de beurre - 1 ½ mesure de sucre (environ 300 g) + 90 g - 2 mesures de farine (environ 300 g) + 40 g - 2 cuillères à soupe de Nutella - 1 cuillère à soupe de cacao - 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) - Vanille (facultatif, au goût) Préparation : 1. Préchauffez le four à 200 °C. Il est important d'avoir le four bien chaud pour obtenir la texture parfaite du gâteau. 2. Dans un petit bol, faites fondre le beurre avec la Nutella au micro-ondes pendant environ 1 minute à 800 W. Mélangez bien pour obtenir une composition homogène. Ce sera la base de votre surprise chocolatée ! 3. Dans un autre bol, ajoutez 90 g de sucre, 40 g de farine et les 3 œufs. Mélangez bien jusqu'à obtenir une composition uniforme. Ce mélange formera votre délicieux cylindre. 4. Versez la composition dans un moule à tarte graissé avec un peu d'huile ou de beurre. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 10-12 minutes. Une fois prêt, laissez refroidir légèrement, puis démoulez et découpez autant de fleurs que possible avec un emporte-pièce. Idéalement, vous devriez obtenir environ 15 fleurs. 5. Au fur et à mesure que vous les découpez, assemblez et pressez chaque fleur pour former un cylindre. Cette étape est essentielle pour obtenir la surprise à l'intérieur du gâteau. Placez le cylindre obtenu au congélateur pendant 40 minutes. (Si vous manquez de temps, vous pouvez sauter cette étape, mais il est recommandé de lui donner de la stabilité.) 6. Dans un grand bol, mélangez le yaourt, l'huile, la farine, la levure chimique et le sucre restant. Ajoutez progressivement les quatre œufs et enfin, la vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une composition homogène, lisse et aérée. 7. Dans un moule à cake graissé, versez une petite partie de la composition à la vanille. Ensuite, déposez le cylindre en chocolat (assurez-vous qu'il est bien congelé) et recouvrez-le avec le reste de la composition vanillée. Si le cylindre n'est pas complètement durci, ne vous inquiétez pas, il cuira et restera caché. 8. Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes. Après 20 minutes, couvrez avec une feuille d'aluminium pour éviter qu'il ne brûle sur le dessus. Il est recommandé d'appuyer légèrement sur le cylindre en chocolat afin qu'il soit complètement recouvert par la composition vanillée. 9. Une fois cuit, laissez refroidir complètement, puis démoulez délicatement et coupez en tranches. Chaque tranche révélera la surprise chocolatée à l'intérieur ! Conseils pratiques : - Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer la préparation, pour obtenir une texture uniforme. - Vous pouvez utiliser différentes saveurs pour personnaliser la recette : ajoutez du zeste de citron ou d'orange pour une saveur fraîche. - Si vous souhaitez une version plus saine, vous pouvez remplacer une partie du sucre par des édulcorants naturels, tels que le miel ou le sirop d'érable. Bienfaits nutritionnels : Ce gâteau apporte les bienfaits du yaourt, qui est une excellente source de probiotiques, essentiels pour un système digestif sain. De plus, le chocolat noir dans la Nutella contient des antioxydants, et l'huile ajoute des acides gras essentiels. Questions fréquentes : 1. Puis-je remplacer la Nutella par autre chose ? Oui, vous pouvez utiliser une crème de chocolat aux noisettes ou même une pâte d'amande pour une option plus saine. 2. Comment puis-je conserver le gâteau ? Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3-4 jours. Il peut également être congelé pour être consommé plus tard. 3. Avec quoi puis-je servir le gâteau ? Ce gâteau se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une sauce caramel. Une tasse de café ou de thé équilibre parfaitement la douceur du dessert. C'est le dessert idéal pour apporter de la joie et créer de beaux souvenirs autour de la table. Profitez de chaque bouchée et n'oubliez pas de partager la recette avec vos proches ! Bon appétit !
Ingrédients
- 7 œufs (4 + 3) 1 yaourt nature (120 gr)
- utilisez
- le comme mesure 1/2 mesure dhuile 90 gr de beurre 1 mesure et 1/2 de sucre + 90 gr 2 mesures de farine + 40 gr 2 cuillères à soupe de Nutella 1 cuillère à soupe de cacao 1 sachet
Étiquettes
Catégories
Apéritifs
Boissons
Chefs célèbres
Chef dans la ville
Enfants
Café
Conserver
Cuisinez et souriez
Jeux Culinaires
École de Cuisine
Désert
Divers
Pâtes et viennoiseries
Boissons
Poisson
Délices Sains
International
Jakob Hausmann
Confiture
Jamie Oliver
Viande
Divers
Plus de
Pâtes/Pizza
Cornichons
Peste
Salade
Sandwichs
Sauces
Savoureux
Saison
Sezon
Cuisson lente
Soupes
Recette Vedette
Sirop
Traduit
Divers
Végétalien
