Gâteau aux cerises et au yaourt

Name: Gâteau aux cerises et au yaourt - Eusebia G.
Ingredients: 2 œufs; 150 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé; 125 ml dhuile; 1 verre de yaourt; 125 g nature; 300 g de farine + levure chimique; un moule de 28x28 cm préparé avec du papier sulfurisé; 1 pot de compote de cerises mais on peut utiliser nimporte quel fruit.

Désert - Gâteau aux cerises et au yaourt par Eusebia G. - Recettes Recipia

Le gâteau aux cerises et au yaourt est une délicieuse recette qui apporte une touche d'été à toutes les saisons. Ce gâteau moelleux, avec un intérieur humide et aromatique, se prépare rapidement et est idéal pour être servi comme un en-cas sucré avec une tasse de café ou de thé. Les saveurs des cerises fraîches se marient parfaitement avec la texture crémeuse du yaourt, créant une expérience gustative inoubliable. Pour commencer, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 300 g de cerises, 200 g de yaourt nature, 150 g de sucre, 2 œufs, 100 ml d'huile, 300 g de farine, 1 sachet de levure chimique, une cuillère à café de vanille, une pincée de sel et, en option, du sucre glace pour la décoration. Les cerises peuvent être fraîches ou congelées, mais si vous choisissez l'option congelée, assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les utiliser. Commencez par préchauffer le four à 180 degrés Celsius et graissez un moule à gâteau avec du beurre ou de l'huile, puis farinez-le pour éviter que le gâteau ne colle. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Ajoutez le yaourt et l'huile, en mélangeant bien pour combiner les ingrédients. Ensuite, incorporez la vanille et une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique, puis ajoutez progressivement le mélange sec au mélange humide, en mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois. Il est important de ne pas trop mélanger pour conserver la texture moelleuse du gâteau. Lorsque tous les ingrédients sont bien incorporés, ajoutez les cerises et mélangez délicatement pour les répartir uniformément dans la pâte. Versez la préparation dans le moule préparé et nivelez la surface avec une spatule. Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire le gâteau pendant 40-45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes, puis retirez-le et transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace sur le gâteau refroidi pour un aspect festif. Ce gâteau aux cerises et au yaourt est parfait pour toute occasion, étant non seulement délicieux mais aussi facile à préparer. Savourez chaque bouchée et laissez-vous emporter par ses saveurs uniques!

Préparation

Mélangez les œufs entiers, le yaourt, l'huile, le sucre et le sucre vanillé avec un robot. La farine et la levure chimique sont mélangées dans un autre bol. Ensuite, ajoutez la farine à la crème obtenue, en mélangeant un peu jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et homogène. Versez la pâte dans le moule préparé avec du papier sulfurisé et placez les fruits sur le dessus. Faites cuire pendant 35 minutes à feu modéré à 185 degrés. Le gâteau aux cerises et au yaourt se sert froid, coupé en carrés et saupoudré de sucre.