Riz au lait et pomme (aromatisée) dans un Multicuiseur

Name: Riz au lait et pomme (aromatisée) dans un Multicuiseur - Eugenia F.
Ingredients: 1 litre de lait; 1 tasse de riz; 3 cuillères à soupe de sucre; 100 g de noix de coco; 1 cuillère à soupe de fruits confits; 1 pomme; essence de rhum; une pincée de gingembre; une pincée de muscade; une pincée de piment de la Jamaïque; vanille

Enfants - Riz au lait et pomme (aromatisée) dans un Multicuiseur par Eugenia F. - Recettes Recipia

Le riz au lait et à la pomme au multicuiseur est un dessert simple, particulièrement adapté aux enfants, lorsque vous souhaitez quelque chose de sucré fait maison sans avoir à remuer constamment dans une casserole. Le riz cuit avec le lait et le sucre, et à la fin, on ajoute la pomme, les fruits confits et les arômes. La noix de coco change sa texture et son goût, sans que la recette ne devienne compliquée. Infos rapides Temps de préparation : non précisé dans la recette initiale Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : environ 40 minutes, plus le temps nécessaire pour refroidir Portions : le nombre n'est pas précisé ; cela dépend de la quantité mise dans chaque moule Difficulté : facile Type de recette : dessert au multicuiseur, adapté aux enfants Ingrédients 1 l de lait 1 tasse de riz 3 cuillères à soupe de sucre 100 g de noix de coco 1 cuillère à soupe de fruits confits 1 pomme extrait de rhum, au goût 1 pincée de gingembre 1 pincée de muscade 1 pincée de piment de la Jamaïque vanille, au goût Mode de préparation 1. Mettez dans la cuve du multicuiseur le lait, le riz et le sucre. Mélangez légèrement pour répartir les ingrédients. 2. Réglez le programme Riz pour 40 minutes. 3. Ajoutez la noix de coco après le démarrage du programme et mélangez doucement. Il n'est pas nécessaire d'insister sur le mélange ; le multicuiseur s'occupe de la cuisson. 4. Après environ 25-30 minutes de programme, ajoutez les fruits confits, l'extrait de rhum, le gingembre, la muscade, le piment de la Jamaïque et la vanille. 5. Épluchez la pomme et coupez-la en dés. Ajoutez-la dans la cuve après les arômes et les fruits confits. 6. Laissez le programme se terminer. Lorsque le riz au lait est prêt, versez la préparation dans des moules et laissez refroidir avant de servir. 7. Servez le dessert tel quel. D'autres fruits peuvent également être utilisés dans la recette, selon ce que vous avez sous la main. Il est préférable que la pomme soit coupée en dés de taille similaire, afin que les morceaux se retrouvent uniformément dans le dessert. Il n'est pas conseillé de l'ajouter dès le début, car la source de la recette la prévoit à la fin, avec les arômes et les fruits confits. Pourquoi je fais souvent cette recette J'aime cette recette car elle se prépare dans un seul récipient et ne nécessite pas la surveillance continue que demande le riz au lait préparé sur la cuisinière. C'est une variante facile à adapter, surtout quand j'ai une pomme à utiliser et que je veux un dessert adapté aux enfants. La noix de coco, la vanille et les épices apportent de la saveur sans avoir besoin de nombreux ingrédients. De plus, le dessert peut être directement versé dans des moules et laissé à refroidir, ce qui le rend pratique pour le service. Conseils Respectez le programme Riz de 40 minutes et ajoutez la pomme à l'étape indiquée, après environ 25-30 minutes. Ainsi, les dés restent dans la préparation et ne sont pas ajoutés dès le début de la cuisson. Mélangez légèrement au début et après l'ajout des ingrédients. Le riz, le lait et le sucre doivent être bien répartis, mais il n'est pas nécessaire de remuer à plusieurs reprises pendant la durée du programme. La quantité d'extrait de rhum et de vanille peut être ajustée selon votre goût. Pour un dessert destiné aux enfants, il est préférable de les utiliser avec modération. Le dessert doit être versé dans des moules tant qu'il est encore chaud, puis laissé refroidir. Au fur et à mesure qu'il refroidit, la texture peut devenir plus liée qu'au moment où il est sorti de la cuve. Substitutions La pomme peut être remplacée ou complétée par d'autres fruits, car la recette permet l'utilisation de fruits différents. Cependant, la source ne précise pas de quantités ou de temps différents pour ceux-ci, donc il est plus sûr de les ajouter à la même étape prévue pour la pomme. Les fruits confits peuvent être remplacés par d'autres fruits confits, en gardant la quantité de 1 cuillère à soupe. Si vous utilisez un assortiment plus sucré, gardez à l'esprit que le dessert contient également du sucre. Variations Vous pouvez changer la combinaison d'arômes en utilisant du gingembre, de la muscade, du piment de la Jamaïque et de la vanille dans les quantités indiquées, sans modifier la base de la recette. L'extrait de rhum peut être conservé pour un goût plus prononcé ou utilisé en plus petite quantité. Les fruits peuvent varier selon la saison et les préférences de ceux qui mangent le dessert. Dans la recette de base, la pomme est ajoutée épluchée et coupée en dés. Une autre variante simple consiste à verser le dessert dans des moules de tailles différentes. La composition ne change pas, seulement la façon dont elle est portionnée et servie. Idées de service Le riz au lait et à la pomme se sert après avoir refroidi. Il peut être placé dans des moules individuels ou dans un grand plat, puis divisé par la suite. Pour les enfants, les petits moules sont plus faciles à servir. Si vous le préparez pour plusieurs personnes, vous pouvez utiliser des moules de tailles différentes, sans modifier les étapes de préparation. Questions fréquentes Peut-on utiliser du riz à grain rond ? La recette mentionne une tasse de riz, sans spécifier le type. Vous pouvez utiliser le riz que vous avez pour le riz au lait, en respectant la même quantité et le même programme du multicuiseur. Quand ajoute-t-on la noix de coco ? La noix de coco s'ajoute après avoir mis le lait, le riz et le sucre dans la cuve et avoir réglé le programme Riz. Les fruits confits, l'extrait de rhum, les arômes et la pomme sont ajoutés plus tard, après environ 25-30 minutes. Puis-je utiliser d'autres fruits à la place de la pomme ? Oui. La recette précise que d'autres fruits peuvent être utilisés. Ceux-ci doivent être ajoutés à la même étape que la pomme, mais la quantité et le temps exacts pour chaque type de fruit ne sont pas indiqués. Faut-il mélanger le riz pendant le programme ? Au début, les ingrédients sont mélangés légèrement. La recette ne prévoit pas de mélanges répétés pendant la durée du programme, donc il suffit de suivre les étapes indiquées par le multicuiseur. Combien de temps doit-on laisser refroidir ? La source ne précise pas de temps exact. Le riz au lait est versé dans des moules et laissé refroidir avant d'être servi. Le temps dépend de la taille des moules et de la température à laquelle vous souhaitez le servir. Valeurs nutritionnelles Les valeurs sont estimatives, car la recette ne précise pas le type de lait, la taille exacte de la tasse de riz, la quantité de fruits utilisée à la place de la pomme ou le nombre de portions. Pour la quantité totale, calculée approximativement avec une tasse standard de riz, environ 1 l de lait ordinaire, 3 cuillères à soupe de sucre, 100 g de noix de coco, une pomme et 1 cuillère à soupe de fruits confits, le dessert peut avoir environ : 2.100-2.300 kcal 380-410 g de glucides 35-45 g de protéines 75-90 g de graisses Si le plat est divisé en six portions, une portion aurait environ 350-385 kcal, 63-68 g de glucides, 6-8 g de protéines et 12-15 g de graisses. Ce sont des estimations approximatives, pas des valeurs nutritionnelles exactes. La noix de coco contribue le plus à la quantité de graisses, tandis que le lait, le riz et le sucre contribuent à l'apport en glucides. Conservation et réchauffage Le riz au lait et à la pomme se conserve au réfrigérateur, dans des moules couverts ou dans un récipient hermétique. Étant donné que la recette contient du lait et des fruits, il est recommandé de le conserver au frais et de le consommer dans un court laps de temps. Lors du réchauffage, la texture peut devenir plus dense que lorsque le dessert est fraîchement préparé. Il peut être réchauffé doucement, selon l'appareil utilisé, sans le laisser sécher. Le dessert peut également être consommé froid, après refroidissement, comme prévu dans la recette.