Gâteau aux fraises et aux noix

Name: Gâteau aux fraises et aux noix - Emanuela O.
Ingredients: 1 tasse deau tiède 1 tasse de confiture; jai utilisé de la fraise 1 tasse de noix moulues une demi; tasse de sucre 1 sachet de levure 1 sucre vanillé zeste de citron ou dorange une demi; tasse dhuile 3 cuillères à soupe de cacao 3 tasses de farine une pincée de sel *1 tasse de 200ml

Saison - Gâteau aux fraises et aux noix par Emanuela O. - Recettes Recipia

Gâteau à la confiture de fraises et aux noix : une délicatesse de Carême, facile à préparer Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : 55 minutes Nombre de portions : 12 Dans un monde rempli de desserts sophistiqués, parfois nous avons besoin de quelque chose de simple mais incroyablement délicieux. Le gâteau à la confiture de fraises et aux noix est un choix parfait. Cette recette est non seulement adaptée aux jours de jeûne, mais elle offre également une explosion de saveurs qui ravira vos sens. L'histoire de ce gâteau se perd dans les brumes du temps, étant une recette rustique transmise de génération en génération, conservant son charme et sa saveur. Ingrédients nécessaires : - 1 tasse d'eau tiède (environ 240 ml) - 1 tasse de confiture de fraises (de préférence faite maison pour un goût authentique) - ½ tasse de sucre (100 g) - ½ tasse d'huile (120 ml) - 1 tasse de noix moulues (environ 100 g) - 3 tasses de farine (environ 360 g) - 3 cuillères à soupe de cacao en poudre (environ 30 g) - 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) - 1 sachet de sucre vanillé (8 g) - Zeste râpé d'1 citron ou d'une orange - Une pincée de sel Étape par étape pour un gâteau parfait : 1. Préparation des ingrédients : Commencez par rassembler tous les ingrédients sur votre plan de travail. Assurez-vous que la confiture de fraises est à température ambiante pour se mélanger facilement dans la pâte. 2. Mélange des ingrédients humides : Dans un grand bol, combinez l'eau tiède avec la confiture de fraises. Utilisez un fouet ou une spatule pour bien mélanger jusqu'à ce que la confiture se dissolve dans l'eau. Ensuite, ajoutez l'huile, le sucre et le sucre vanillé. Continuez à mélanger jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Il est important qu'il ne reste pas de cristaux de sucre, alors assurez-vous de bien mélanger. 3. Ajout des ingrédients secs : Maintenant, ajoutez le cacao en poudre, le sel et le zeste de citron ou d'orange, suivi de la levure chimique activée avec une cuillère de vinaigre. Le vinaigre aide à activer la levure chimique, donnant au gâteau une texture moelleuse. Mélangez bien tous les ingrédients. 4. Incorporation de la farine et des noix : Commencez à incorporer la farine progressivement, en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux. Enfin, ajoutez les noix moulues et mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit bien combiné. 5. Préparation du moule : Préchauffez le four à 180°C. Pendant ce temps, préparez un moule rond (ou un moule carré si vous préférez) en le tapissant de papier sulfurisé. Cette étape est essentielle pour éviter que le gâteau ne colle. 6. Cuisson du gâteau : Versez la pâte dans le moule et nivelez la surface avec une spatule. Placez le moule dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré et passe le test du cure-dent. Insérez un cure-dent au centre du gâteau ; s'il en ressort propre, cela signifie qu'il est cuit. 7. Refroidissement et service : Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10-15 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace pour un aspect élégant ou le servir avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fouettée pour un contraste délicieux. Conseils utiles : - Pour enrichir la saveur du gâteau, vous pouvez ajouter quelques gouttes d'extrait de vanille ou de rhum à la pâte. - Si vous n'avez pas de confiture de fraises sous la main, vous pouvez également utiliser d'autres confitures de fruits, comme de la cerise acide ou de l'abricot, selon vos préférences. - C'est une recette polyvalente ; vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat pour un goût supplémentaire. Bienfaits nutritionnels : Ce gâteau à la confiture de fraises et aux noix est non seulement savoureux, mais aussi riche en nutriments. Les noix fournissent des graisses saines et des protéines, tandis que les fraises offrent un apport riche en vitamine C et en antioxydants. La farine complète, si vous choisissez de l'utiliser, peut ajouter des fibres supplémentaires, ce qui est bénéfique pour la digestion. Questions fréquentes : 1. Puis-je remplacer l'huile par du beurre ? Oui, mais la recette devient plus calorique et le gâteau ne sera plus adapté au jeûne. 2. Comment puis-je conserver le gâteau frais ? Vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique à température ambiante pendant quelques jours. Il peut également être congelé pour être dégusté plus tard. 3. Est-il adapté aux végétaliens ? Oui, la recette est entièrement végétalienne, car elle ne contient pas d'ingrédients d'origine animale. Suggestions de service : Ce gâteau se marie parfaitement avec une tasse de thé ou de café aromatique. Vous pouvez également le combiner avec une sauce au chocolat chaude ou une glace à la vanille pour un dessert plus décadent. Le gâteau à la confiture de fraises et aux noix est un choix merveilleux pour toute occasion, que ce soit un repas en famille, une fête entre amis ou simplement une soirée tranquille à la maison. Bon appétit !

Ingrédients

1 tasse deau tiède 1 tasse de confiture
jai utilisé de la fraise 1 tasse de noix moulues une demi
tasse de sucre 1 sachet de levure 1 sucre vanillé zeste de citron ou dorange une demi
tasse dhuile 3 cuillères à soupe de cacao 3 tasses de farine une pincée de sel *1 tasse de 200ml