Gâteau cru végan aux myrtilles et à la vanille

Name: Gâteau cru végan aux myrtilles et à la vanille - Elvira O.
Ingredients: Base : 2 tasses de noix trempées toute la nuit; 1 tasse de dattes; graines de gousse de vanille; une pincée de cannelle. Crème à la vanille : 1 tasse de noix de cajou trempées; 1/2 tasse de dattes; 1 banane; 1 cuillère à soupe de jus de citron frais; graines de gousse de vanille. Glaçage aux myrtilles : 1 tasse de myrtilles congelées; 1/2 tasse de noix de cajou trempées toute la nuit; 1/2 tasse de dattes trempées toute la nuit; 2 cuillères à soupe dhuile de coco; graines de gousse de vanille.

Désert - Gâteau cru végan aux myrtilles et à la vanille par Elvira O. - Recettes Recipia

Gâteau Raw-Vegan aux Myrtilles et à la Vanille : Un Délice Sain et Rapide Si vous recherchez un dessert sain, sans additifs, E-numbers ou colorants, alors cette recette de gâteau raw-vegan aux myrtilles et à la vanille est parfaite pour vous ! Non seulement il est rapide à préparer, mais il est aussi riche en nutriments, vous offrant une explosion de saveurs naturelles. Ce gâteau est idéal pour toute occasion, que ce soit une fête, un repas en famille ou simplement un petit plaisir personnel. Temps de préparation : 20 minutes Temps de congélation : 40 minutes Total : 1 heure Portions : 8 Ingrédients : Base : - 2 tasses de noix trempées toute la nuit - 1 tasse de dattes - Graines d'une gousse de vanille - Une pincée de cannelle Crème à la Vanille : - 1 tasse de cajou trempé - 1/2 tasse de dattes - 1 banane - 1 cuillère à soupe de jus de citron frais - Graines d'une gousse de vanille Glaçage aux Myrtilles : - 1 tasse de myrtilles congelées - 1/2 tasse de cajou trempé toute la nuit - 1/2 tasse de dattes trempées - 2 cuillères à soupe d'huile de coco - Graines d'une gousse de vanille Décoration : - Flocons de noix de coco - Myrtilles fraîches Préparation Étape par Étape : 1. Préparation de la Base : Commencez par ajouter les noix trempées, les dattes, les graines de vanille et la cannelle dans votre mixeur (assurez-vous d'avoir un mixeur puissant avec une lame en S). Mixez le tout pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une consistance lisse, semblable à une pâte. Si nécessaire, ajoutez de l'eau progressivement jusqu'à obtenir une consistance fine, pouvant former une boule. 2. Formation de la Base : Préparez un moule à gâteau à fond amovible en tapissant le fond de papier sulfurisé. Étalez le mélange obtenu dans le moule à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère pour lui donner une forme circulaire uniforme. Appuyez fermement pour le fixer. Une fois terminé, placez le moule au congélateur pendant 30 minutes. 3. Crème à la Vanille : Pendant que la base refroidit, préparez la crème à la vanille. Dans le même mixeur, ajoutez les cajous trempés, les dattes, la banane, le jus de citron et les graines de vanille. Mixez les ingrédients pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une crème lisse et crémeuse. Il est important que tous les ingrédients soient bien mélangés pour obtenir une texture agréable. 4. Montage du Gâteau : Après que la base ait été au congélateur, retirez le moule et versez la crème à la vanille dessus. Laissez le gâteau au congélateur pendant encore 10 minutes pour que la crème se fige légèrement. 5. Glaçage aux Myrtilles : Dans le mixeur, ajoutez les myrtilles congelées, les cajous trempés, les dattes et les graines de vanille. Mixez jusqu'à obtenir un glaçage homogène. Ajoutez progressivement l'huile de coco et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. 6. Finalisation du Gâteau : Versez le glaçage aux myrtilles uniformément sur la crème à la vanille. Remettez le gâteau au congélateur pour qu'il durcisse, cette fois pendant environ 2 heures. 7. Décoration : Avant de servir, décorez le gâteau avec des flocons de noix de coco et des myrtilles fraîches. Pour éviter l'oxydation des myrtilles, vous pouvez les garder dans une tasse d'eau et de jus de citron pendant quelques minutes avant de les utiliser. 8. Service : Laissez le gâteau reposer à température ambiante pendant 15-20 minutes avant de le couper et de le servir. Cela aidera à améliorer la texture et le goût. Conseil Utile : Pour un coup de pouce supplémentaire de saveur, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille à la crème à la vanille. De plus, pour un gâteau moins sucré, vous pouvez réduire le nombre de dattes dans la recette. Bénéfices Nutritionnels : Ce gâteau raw-vegan ne contient pas de sucre raffiné et est riche en nutriments. Les noix et les cajous sont d'excellentes sources de protéines et de graisses saines, tandis que les myrtilles sont connues pour leurs propriétés antioxydantes. Les bananes apportent du potassium et des fibres, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée. Questions Fréquemment Posées : - Puis-je remplacer les dattes par un autre ingrédient ? Oui, vous pouvez utiliser des figues ou des raisins secs, mais le goût variera légèrement. - Comment puis-je conserver le gâteau ? Le gâteau peut être conservé au congélateur pendant jusqu'à 2 semaines. Assurez-vous qu'il est bien emballé pour éviter les brûlures de congélation. - Puis-je utiliser d'autres fruits pour le glaçage ? Bien sûr ! Vous pouvez remplacer les myrtilles par des framboises ou des fraises pour un goût différent. Conclusion : Ce gâteau raw-vegan aux myrtilles et à la vanille n'est pas seulement un choix délicieux, mais aussi un dessert sain que vous pouvez savourer sans regrets. Que vous le serviez lors d'une occasion spéciale ou que vous vous fassiez plaisir, ce dessert impressionnera à coup sûr. Associez-le à une tasse de thé vert ou un smoothie frais pour une expérience complète ! Bon appétit !

Ingrédients

Base : 2 tasses de noix trempées toute la nuit
1 tasse de dattes
graines de gousse de vanille
une pincée de cannelle. Crème à la vanille : 1 tasse de noix de cajou trempées
1/2 tasse de dattes
1 banane
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
graines de gousse de vanille. Glaçage aux myrtilles : 1 tasse de myrtilles congelées
1/2 tasse de noix de cajou trempées toute la nuit
1/2 tasse de dattes trempées toute la nuit
2 cuillères à soupe dhuile de coco
graines de gousse de vanille.