Feuilletés à la confiture de mûres et aux noix

Name: Feuilletés à la confiture de mûres et aux noix
Ingredients: 1 feuille de pâte feuilletée Bella (400 g); 4-5 cuillères à soupe de noix torréfiées et moulues; 180 g de confiture de mûres maison; 20 g de sucre glace vanillé

Désert - Feuilletés à la confiture de mûres et aux noix par Eliana N. - Recettes Recipia

Les feuilletés à la confiture de mûres et aux noix passent au four environ 20 minutes après décongélation de la pâte feuilletée au réfrigérateur. Les petits carrés sont dorés et croustillants sur les bords, avec une garniture moelleuse à la confiture et aux noix. Je veille à ce que la pâte soit froide et souple avant de la découper. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Repos : 2 heures. Temps total : 160 minutes. Portions : 4. Environ 580 kcal et 6 g de protéines par portion.

Ingrédients

1 feuille de pâte feuilletée Bella (400 g)
4-5 cuillères à soupe de noix torréfiées et moulues
180 g de confiture de mûres maison
20 g de sucre glace vanillé

Préparation

1. Laisse décongeler la pâte feuilletée au réfrigérateur pendant 2 heures, jusqu’à ce qu’elle soit souple tout en restant froide. 2. Mélange la confiture de mûres avec les noix torréfiées et moulues jusqu’à obtenir une garniture homogène. 3. Découpe la pâte en carrés. Dépose une cuillerée à café de garniture au centre de chacun, rapproche les bords et appuie légèrement avec une fourchette. 4. Dispose les petits chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Fais-les cuire à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. 5. Saupoudre-les de sucre glace vanillé.

Notes

Les pâtes feuilletées peuvent avoir des épaisseurs différentes, et les plus fines dorent plus vite, alors surveille-les vers la fin de la cuisson. Une fois décongelée, la pâte doit se plier sans se fissurer et rester froide au toucher ; si elle ramollit sur le plan de travail, remets-la au frais avant de la découper. Les petits carrés cuisent un peu plus vite, tandis que les grands ont besoin de bords bien fermés. Ils ressemblent à de petits strudels pliés. On peut être tenté de bâcler la fermeture des bords, mais appuie avec la fourchette sur toute leur largeur. Garde les petits chaussons dans une boîte fermée au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ; la pâte feuilletée ramollit peu à peu. Tu peux les servir avec du thé noir. La confiture de griottes peut remplacer la confiture de mûres dans la même quantité ; la pâte feuilletée contient du gluten et les noix sont un allergène.