Poulet grillé avec crème de fromage

Name: Poulet grillé avec crème de fromage
Ingredients: 4 tranches de poitrine de poulet (150 g chacune); 1/2 bouquet de thym frais; haché; 1 brin de romarin; haché; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 oignons verts; hachés; 1 cuillère à café de piment rouge écrasé; 200 g de fromage cottage (0% de matière grasse); 80 g de lait (0; 1% de matière grasse); 500 g de tomates cerises; 100 g de laitue; une pincée de sel et de poivre.

Viande - Poulet grillé avec crème de fromage par Didina N. - Recettes Recipia

Poulet grillé avec crème de fromage : une recette délicieuse et saine Qui a dit qu'un régime devait être ennuyeux et sans saveur ? Dans cette recette de poulet grillé avec crème de fromage, vous découvrirez qu'un repas sain peut également être extrêmement délicieux. Cette recette est parfaite pour des déjeuners rapides ou des dîners savoureux, avec environ 350 calories par portion. Laissez-moi vous montrer comment la préparer étape par étape, pour que vous puissiez savourer chaque bouchée. Temps de préparation : 15 minutes Temps de marinade : 30 minutes Temps de cuisson : 8 minutes Temps total : 53 minutes Nombre de portions : 4 Ingrédients nécessaires : - 4 tranches de poitrine de poulet (environ 150 g chacune) - 1/2 bouquet de thym frais, haché - 1 brin de romarin, haché - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oignons verts, hachés - 1 cuillère à café de poivre rouge écrasé - 200 g de fromage cottage faible en gras (0 % de matières grasses) - 80 g de lait (0,1 % de matières grasses) - 500 g de tomates cerises - 100 g de laitue - Une pincée de sel et de poivre Préparation de la recette : 1. Préparation des ingrédients : Commencez par préparer tous les ingrédients. Lavez bien les tranches de poitrine de poulet, les oignons verts, les tomates cerises et la laitue. Coupez les oignons verts en rondelles fines et hachez finement le romarin et le thym. Ces herbes aromatiques ajouteront une saveur merveilleuse au poulet. 2. Préparation de la marinade : Dans un petit bol, combinez l'huile d'olive avec le thym et le romarin hachés. Assaisonnez avec une pincée de poivre et mélangez bien. Ce sera la marinade dans laquelle la viande s'imprégnera, lui donnant une saveur spéciale. 3. Marinade du poulet : Placez les tranches de poitrine de poulet dans un grand bol. À l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonnez chaque morceau de poulet avec le mélange d'herbes et d'huile, en vous assurant qu'ils sont uniformément couverts. Couvrez le bol avec une assiette et laissez mariner la viande pendant 30 minutes à température ambiante. Cette étape est essentielle pour permettre aux saveurs de pénétrer dans la viande. 4. Préparation de la crème de fromage : Pendant que le poulet marine, préparez la crème de fromage. Dans un grand bol, mettez le fromage cottage et écrasez les grains de poivre rouge avec une cuillère. Ajoutez le lait sur le fromage et mélangez jusqu'à obtenir une crème homogène et lisse. Ajoutez les oignons verts hachés et mélangez bien. Assaisonnez avec une pincée de sel, et la crème de fromage est prête ! 5. Cuisson du poulet : Préchauffez le gril à feu moyen. Placez les tranches de poulet sur le gril et laissez-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier si le poulet a atteint une température interne de 75°C. Une fois que le poulet est cuit, retirez-le dans une assiette et assaisonnez avec une pincée de sel. 6. Service : Disposez le poulet sur un plat, à côté de la crème de fromage. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et des lamelles de laitue. Vous pouvez garnir le plat de feuilles de basilic frais pour un goût supplémentaire et une apparence attrayante. Suggestions de service : Cette recette se marie parfaitement avec une salade fraîche d'été ou des légumes grillés. De plus, un verre de vin blanc sec ou un cocktail rafraîchissant complétera parfaitement le repas. Variantes de la recette : Vous pouvez expérimenter avec différents types de fromage, comme le feta ou le fromage de chèvre, pour ajouter une touche d'originalité. De plus, si vous souhaitez une version plus épicée, ajoutez quelques flocons de piment à la crème de fromage. Questions fréquentes : 1. Puis-je utiliser un autre type de viande ? Oui, cette recette peut être adaptée pour utiliser de la dinde, des côtelettes de porc ou même du tofu pour une option végétarienne. 2. Comment puis-je réduire les calories ? Utilisez du fromage faible en gras et remplacez l'huile d'olive par un spray de cuisson pour réduire le nombre de calories. 3. Peut-on cuire le poulet au four ? Oui, vous pouvez cuire le poulet à 200°C pendant 20-25 minutes, en le retournant à mi-chemin pour obtenir une croûte dorée et délicieuse. Bénéfices nutritionnels : Ce plat est riche en protéines et contient des herbes pleines d'antioxydants. De plus, les tomates cerises sont une excellente source de vitamine C et de lycopène, un composé bénéfique pour la santé cardiaque. Avec cette recette de poulet grillé avec crème de fromage, non seulement vous savourerez un repas délicieux, mais vous vous sentirez également bien en sachant que vous avez fait un choix sain. Alors, rassemblez les ingrédients et cuisinons ensemble !