Gâteau aux haricots noirs avec des cacahuètes et des fruits kaki - végétalien

Name: Gâteau aux haricots noirs avec des cacahuètes et des fruits kaki - végétalien - Corina J.
Ingredients: 1; 5 tasses deau minérale; 1 tasse de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 100 ml dhuile; essence de rhum; 3 tasses de farine; 3 cuillères à soupe rases de cacao; 1 sachet de levure chimique; 1 petite tasse de noisettes; 1 fruit kaki

Désert - Gâteau aux haricots noirs avec des cacahuètes et des fruits kaki - végétalien par Corina J. - Recettes Recipia

Brownies aux Noisettes et au Kaki - Une Délicatesse de Carême Si vous recherchez un dessert de carême qui ravira vos papilles et vous offrira un moment de plaisir, alors cette recette de brownies aux noisettes et au kaki est le choix parfait. Avec une texture moelleuse et une saveur intense, ces brownies ne sont pas seulement une option délicieuse, mais aussi un moyen fantastique d'expérimenter avec des ingrédients sains. Un peu d'histoire : Le brownie est un dessert classique connu pour sa consistance humide et riche. La version de carême de ce dessert conserve les caractéristiques originales mais remplace les ingrédients d'origine animale par des alternatives végétales. L'ajout de noisettes et de kaki lui confère une saveur unique et une touche d'originalité. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35-40 minutes Temps total : 50-55 minutes Nombre de portions : 12 Ingrédients : - 1,5 tasses d'eau minérale - 1 tasse de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 100 ml d'huile (de préférence de tournesol ou d'olive) - 1 cuillère à café d'essence de rhum - 3 tasses de farine - 3 cuillères à soupe rases de cacao - 1 sachet de levure chimique - 1 tasse de noisettes - 1 kaki Préparation : 1. Préparation du liquide : Dans un grand bol, combinez l'eau minérale, le sel et le sucre. Mélangez bien jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Il est important que l'eau soit à température ambiante pour faciliter la dissolution. 2. Ajout des ingrédients liquides : Ajoutez l'huile et l'essence de rhum au mélange d'eau minérale. Mélangez bien pour combiner les saveurs. L'huile ajoutera une texture fine aux brownies, et l'essence de rhum fournira un arôme invitant. 3. Ingrédients secs : Dans un autre bol, tamisez la farine, le cacao et la levure chimique. Cette étape éliminera non seulement les grumeaux, mais aérer les ingrédients, contribuant à une texture moelleuse. 4. Préparation des noisettes et du kaki : Faites légèrement griller les noisettes dans une poêle sèche pendant 3-5 minutes jusqu'à ce qu'elles deviennent parfumées, puis laissez-les refroidir et hachez-les en morceaux plus petits. Pelez le kaki et coupez-le en petits cubes. Cela ajoutera une saveur sucrée et une note de fraîcheur au dessert. 5. Combinaison des ingrédients : Versez le mélange sec sur le mélange liquide et incorporez délicatement à l'aide d'une spatule. Ne mélangez pas trop, juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Enfin, ajoutez les noisettes et les cubes de kaki, en mélangeant délicatement pour les répartir uniformément. 6. Cuisson : Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et versez le mélange dans la plaque. Nivelez la surface avec une spatule. Faites cuire les brownies dans le four préchauffé pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils passent le test du cure-dent. Cela consiste à insérer un cure-dent au centre des brownies ; s'il en ressort propre, le dessert est prêt. 7. Refroidissement et service : Après avoir retiré les brownies du four, laissez-les refroidir dans la plaque pendant 10-15 minutes, puis transférez-les sur une grille de refroidissement. Une fois complètement refroidis, coupez-les en carrés et, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace à la vanille pour un aspect élégant. 8. Suggestions de service : Les brownies peuvent être servis seuls ou accompagnés d'une boule de glace à la vanille de carême ou d'une sauce caramel. Vous pouvez également ajouter des fruits frais de saison pour créer un contraste agréable. Calories et bienfaits nutritionnels : Ces brownies aux noisettes et au kaki contiennent environ 200 calories par portion. Les noisettes sont riches en graisses saines, protéines, vitamines et minéraux, ayant un impact positif sur la santé cardiaque. Le kaki non seulement améliore le goût du dessert, mais offre également une excellente source de vitamines A et C, ainsi que des antioxydants. Variations possibles : - Vous pouvez remplacer le kaki par des bananes mûres ou des pommes râpées pour ajouter de la douceur naturelle. - Remplacez les noisettes par des noix ou des amandes, selon vos préférences. - Si vous souhaitez un goût plus intense de chocolat, ajoutez quelques morceaux de chocolat noir à la préparation. Questions fréquentes : 1. Peut-on utiliser un autre type d'huile ? Oui, vous pouvez utiliser de l'huile de coco, mais choisissez-en une raffinée pour éviter un goût fort. 2. Puis-je ajouter d'autres fruits ? Bien sûr ! Vous pouvez expérimenter avec des poires, des pêches ou même des baies. 3. Que puis-je faire avec les restes de brownies ? Les brownies se conservent bien dans un contenant hermétique à température ambiante et peuvent être consommés dans quelques jours. Vous pouvez également les utiliser en combinaison avec du yaourt ou du lait végétal pour un petit déjeuner délicieux. En conclusion, ces brownies aux noisettes et au kaki ne sont pas seulement un choix délicieux, mais aussi un moyen de savourer un dessert sain et de carême. En expérimentant avec les ingrédients, vous pouvez créer une version unique qui reflète vos goûts. Faites-vous plaisir et savourez chaque bouchée ! Bon appétit !