Gâteau éponge aux fraises

Name: Gâteau éponge aux fraises - Casandra J.
Ingredients: 2 œufs; 2 tasses de farine; 1 tasse de sucre; 1/2 tasse de lait; 1/2 tasse dhuile; 1 sachet de levure chimique; zeste de citron; essence de vanille; fraises; sucre en poudre

Désert - Gâteau éponge aux fraises par Casandra J. - Recettes Recipia

Le gâteau éponge aux fraises se prépare simplement, dans un seul bol, sans étapes compliquées. Les ingrédients pour la pâte sont mélangés, la préparation est versée dans un moule tapissé de papier sulfurisé, et des fraises tranchées sont placées sur le dessus. Après cuisson, le gâteau est laissé refroidir et est saupoudré de sucre glace. Si vous n'avez pas de fraises, vous pouvez les remplacer par d'autres fruits. Infos rapides Temps total : environ 25-30 minutes de cuisson, plus le temps nécessaire pour la préparation et le refroidissement Temps de préparation : non précisé dans la recette originale Temps de cuisson : 25-30 minutes Portions : non spécifiées ; le nombre dépend de la taille du moule et de la taille de la part choisie Difficulté : facile Type de recette : gâteau aux fruits simple Ingrédients 2 œufs 2 tasses de farine 1 tasse de sucre 1/2 tasse de lait 1/2 tasse d'huile 1 sachet de levure chimique Zeste d'un citron Extrait de vanille Fraises, pour le dessus Sucre glace, pour la décoration La quantité de fraises n'est pas précisée. Utilisez-en suffisamment pour couvrir la surface de la pâte uniformément après l'avoir versée dans le moule. La quantité exacte peut varier en fonction du moule utilisé et de la taille des fruits. Méthode de préparation 1. Préparez les ingrédients pour la pâte Mettez dans un bol les œufs, la farine, le sucre, le lait, l'huile, la levure chimique, le zeste de citron et l'extrait de vanille. Dans la recette de base, tous ces ingrédients sont mélangés ensemble. Les fraises et le sucre glace sont conservés séparément pour les étapes suivantes. 2. Homogénéisez la composition Mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une composition homogène. Il est important que la farine et la levure soient incorporées afin que la pâte ne reste pas sèche par endroits. Il n'est pas recommandé d'ajouter les fraises dans le bol, car elles sont placées sur le dessus après que la pâte soit dans le moule. 3. Préparez le moule Tapissez le moule de papier sulfurisé. La recette ne précise pas la taille ou la forme du moule, donc utilisez celui que vous avez sous la main, en gardant à l'esprit que l'épaisseur de la pâte dépendra de sa surface. 4. Versez la pâte Versez la préparation homogénéisée dans le moule tapissé de papier sulfurisé et égalisez si nécessaire. Il n'est pas nécessaire de créer une couche séparée pour les fruits ; les fraises sont placées directement sur la pâte. 5. Ajoutez les fraises Lavez et coupez les fraises en tranches, puis répartissez-les sur la préparation. Essayez de les étaler aussi uniformément que possible, afin que chaque portion ait des fruits. 6. Faites cuire le gâteau Mettez le moule au four et faites cuire le gâteau pendant 25-30 minutes. La recette originale ne précise pas la température du four, donc cela ne peut être indiqué sans compléter l'information de la source. Le temps de cuisson est celui mentionné dans la recette. 7. Laissez refroidir et saupoudrez Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir. Quand il n'est plus chaud, saupoudrez la surface de sucre glace. Couper après refroidissement aide à obtenir des parts plus faciles à servir. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est un gâteau facile à préparer, avec des ingrédients courants et un temps de cuisson relativement court. La pâte est faite directement dans un bol, et les fruits sont ajoutés à la fin, sans préparations compliquées. De plus, la recette est flexible : au lieu de fraises, d'autres fruits peuvent être utilisés selon ce que vous avez à disposition. Conseils Les fraises doivent être coupées en tranches avant d'être placées sur la pâte. Pour une distribution uniforme, ne les entassez pas dans une seule zone du moule. Le papier sulfurisé est important pour pouvoir retirer plus facilement le gâteau du moule après refroidissement. Ne saupoudrez pas le gâteau tant qu'il est chaud. Le sucre glace peut fondre sur la surface humide et ne sera plus visible. Le temps indiqué de 25-30 minutes est approximatif dans le sens où la recette mentionne une plage. La forme et la taille du moule peuvent influencer l'épaisseur de la pâte et, par conséquent, le temps de cuisson nécessaire. Substitutions Les fraises peuvent être remplacées par des fruits de votre choix, comme précisé dans la recette originale. Vous pouvez utiliser les fruits que vous avez sous la main sans changer les autres ingrédients mentionnés. Si vous changez de fruit, gardez les mêmes étapes de travail : préparez la pâte, versez-la dans le moule tapissé et placez les fruits sur le dessus. La recette n'indique pas de changements dans les quantités pour d'autres fruits. Variations La version de base est le gâteau éponge aux fraises, fini avec du sucre glace après refroidissement. Une autre variation peut être obtenue en utilisant d'autres fruits à la place des fraises. Étant donné que la source ne précise pas certaines combinaisons ou ingrédients supplémentaires, il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres éléments pour préparer le gâteau. Le zeste de citron et l'extrait de vanille restent dans la composition et apportent de la saveur à la pâte. Ils sont déjà prévus dans la liste des ingrédients, donc ils ne doivent pas être remplacés si vous souhaitez garder le goût proche de la recette originale. Idées de service Le gâteau éponge se sert après avoir refroidi et été saupoudré de sucre glace. Il peut être coupé en parts simples directement dans le moule. Le sucre glace est suffisant pour la décoration mentionnée dans la recette ; aucun autre garniture ou sauce n'est prévue. Questions fréquentes Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des fraises ? Oui. La recette précise que les fruits peuvent être remplacés selon les préférences. Gardez la même méthode : coupez les fruits, si nécessaire, et placez-les sur la pâte avant de la cuire. Quand ajoute-t-on le sucre glace ? Le sucre glace est utilisé à la fin, après que le gâteau a été cuit et refroidi. Il n'est pas mélangé dans la pâte, car le sucre dans la composition est déjà inclus dans la liste des ingrédients. Les fraises doivent-elles être mélangées à la pâte ? Non. Dans la recette originale, les fraises sont coupées en tranches et placées sur la préparation versée dans le moule. À quelle température le gâteau est-il cuit ? La température n'est pas mentionnée dans les informations disponibles. Seul le temps de cuisson de 25-30 minutes est précisé, donc une température exacte ne peut pas être indiquée sans compléter la recette avec une nouvelle information. Combien de portions cela donne-t-il ? Le nombre de portions n'est pas précisé. Cela dépend de la taille du moule et de la taille des parts coupées. Valeurs nutritionnelles Les valeurs ci-dessous sont estimatives. La recette ne précise pas la quantité de fraises, la taille des tasses utilisées, la taille du moule ou le nombre de portions, donc une valeur exacte ne peut pas être calculée. Pour la pâte réalisée avec les quantités mentionnées, sans inclure les fraises et le sucre glace, l'estimation pour l'ensemble du gâteau est d'environ 3 000-3 400 kcal. Cela peut varier en fonction du type de farine, de lait et d'huile utilisés. Estimativement, l'ensemble de la composition contient : Protéines : environ 50-60 g Glucides : environ 430-480 g Graisses : environ 120-140 g Par portion, les valeurs dépendent du nombre de parts. Par exemple, si le gâteau est divisé en 10 parts, une part peut avoir environ 300-350 kcal, sans estimation exacte pour les fruits et le sucre glace. Les fraises ajoutent relativement peu de calories, mais leur quantité n'est pas indiquée, et le sucre glace contribue également en fonction de la quantité utilisée à la fin. Conservation et réchauffage Après refroidissement, le gâteau doit être conservé couvert, pour éviter qu'il ne se dessèche. Les fraises sur le dessus peuvent rendre le gâteau plus humide avec le temps, donc il est préférable de le consommer frais. La recette ne mentionne pas de réchauffage, et le gâteau éponge aux fruits se sert généralement froid ou à température ambiante. Il n'est pas nécessaire de réchauffer avant de servir.