Dessert avec crème de mascarpone au yaourt et sauce aux cerises avec menthe et citron

Name: Dessert avec crème de mascarpone au yaourt et sauce aux cerises avec menthe et citron - Bogdana O.
Ingredients: 200 ml de crème liquide 300 g de yaourt 350 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à café de vanille 1 petit paquet de biscuitsPour la sauce : 350 g de cerise

Désert - Dessert avec crème de mascarpone au yaourt et sauce aux cerises avec menthe et citron par Bogdana O. - Recettes Recipia

Dessert rapide et raffiné : Crème de mascarpone avec yaourt et sauce aux cerises avec menthe et citron Qui n'aime pas un dessert délicieux qui est aussi facile à préparer ? Ce dessert sans cuisson, servi dans des bocaux, est non seulement esthétique mais aussi incroyablement savoureux. Une combinaison parfaite entre la crème de mascarpone et le yaourt, accompagnée d'une sauce vibrante aux cerises, menthe et citron, impressionnera à coup sûr quiconque, que ce soit pour un dîner entre amis ou une occasion spéciale. Découvrons ensemble comment le préparer ! Temps de préparation : 30 minutes Temps de refroidissement : 1-2 heures Portions : 10 Ingrédients pour la crème de mascarpone : - 200 ml de crème liquide - 300 g de yaourt - 350 g de mascarpone - 2 cuillères à soupe de sucre glace - 2 cuillères à café de vanille - 1 petit paquet de biscuits à la cuillère Ingrédients pour la sauce aux cerises : - 350 g de cerises congelées - 2 cuillères à soupe rases de sucre - 1 cuillère à café de fécule de maïs - 2 cuillères à soupe de zeste de citron - quelques feuilles de menthe fraîche Étape par étape pour un dessert parfait : 1. Préparation de la sauce aux cerises : Commencez par mettre les cerises congelées dans une casserole à fond épais. Ajoutez le sucre et placez la casserole à feu moyen. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Il est essentiel que les cerises dégèlent et libèrent leur jus. 2. Épaississement de la sauce : Dans un petit bol, dissolvez la fécule de maïs dans 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez le mélange à la casserole avec les cerises et mélangez bien. Continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. Une fois qu'elle a atteint la consistance désirée, retirez la sauce du feu et transférez-la dans un bol. Ajoutez le zeste de citron et les feuilles de menthe hachées, en mélangeant bien. Laissez la sauce refroidir complètement. 3. Préparation de la crème : Dans un grand bol, battez la crème liquide froide jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse. Ajoutez le mascarpone et le sucre glace, en continuant à mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés. Enfin, incorporez le yaourt et la vanille. Assurez-vous que le mélange est homogène et crémeux. 4. Assemblage du dessert : Dans vos jolis bocaux (ou dans des coupes, verres, selon vos préférences), mettez une couche de morceaux de biscuits à la cuillère. Suivez avec une couche généreuse de crème de mascarpone, puis versez la sauce aux cerises par-dessus. Répétez les étapes jusqu'à ce que les bocaux soient remplis. 5. Décoration : Pour un aspect attrayant, décorez les desserts avec des morceaux de biscuits et quelques feuilles de menthe. 6. Refroidissement : Couvrez les bocaux avec du film plastique et placez-les au réfrigérateur pendant 1-2 heures. Ce temps de refroidissement permettra aux saveurs de se mélanger parfaitement et rendra le dessert encore plus rafraîchissant. 7. Service : Après le refroidissement, les desserts sont prêts à être dégustés ! Vous pouvez les servir tels quels ou ajouter un filet de sauce aux cerises par-dessus pour un goût supplémentaire. Conseils utiles : - Assurez-vous que la crème liquide est très froide pour obtenir une mousse parfaite. - Vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits congelés, comme les framboises ou les fraises, pour varier la sauce. - Au lieu de biscuits à la cuillère, vous pouvez utiliser des biscuits digestifs ou même des meringues pour un dessert plus croustillant. Bénéfices nutritionnels : Ce dessert est une bonne source de protéines grâce au mascarpone et au yaourt, tandis que la sauce aux cerises apporte des antioxydants et de la vitamine C. De plus, c'est un dessert plus léger comparé à d'autres qui nécessitent une cuisson, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans trop de soucis. Questions fréquentes : 1. Puis-je utiliser des cerises fraîches au lieu de congelées ? - Absolument ! Les cerises fraîches peuvent être utilisées, mais assurez-vous d'enlever les noyaux d'abord. 2. Comment puis-je rendre le dessert moins sucré ? - Vous pouvez réduire la quantité de sucre dans la sauce ou la crème de mascarpone et opter pour un yaourt moins sucré. 3. Quelles boissons se marient bien avec ce dessert ? - Une limonade fraîche ou un thé à la menthe servi froid iraient merveilleusement avec ce dessert rafraîchissant. Ce dessert de crème de mascarpone avec yaourt et sauce aux cerises est plus qu'une simple recette ; c'est une opportunité de profiter de moments spéciaux avec vos proches. Alors, enfilez votre tablier, laissez libre cours à votre créativité et préparez-vous à impressionner ! Bon appétit !

Ingrédients

200 ml de crème liquide 300 g de yaourt 350 g de mascarpone 2 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à café de vanille 1 petit paquet de biscuitsPour la sauce : 350 g de cerise