Chips de Courgette (préparés au Four à Micro-ondes)

Name: Chips de Courgette (préparés au Four à Micro-ondes)
Ingredients: une petite courgette; 2; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (il est préférable d'utiliser un spray d'huile); sel de mer fin moulu; un mélange de poivre blanc; vert; noir et paprika (facultatif); parmesan / grana padano (facultatif)

Savoureux - Chips de Courgette (préparés au Four à Micro-ondes) par Aurica G. - Recettes Recipia

Pour préparer une délicieuse collation de courgettes, commencez par bien laver le légume sous un jet d'eau froide, en veillant à enlever toute impureté de sa surface. Si vous décidez de garder la peau, il est essentiel de bien la nettoyer, car cela ajoutera une texture agréable et des nutriments supplémentaires à votre plat. Après le lavage, séchez la courgette avec une serviette en papier pour enlever l'excès d'eau. Ensuite, coupez les extrémités des légumes, les préparant ainsi à la découpe. Pour obtenir des tranches de courgettes, il est recommandé d'utiliser une mandoline, car cela assurera une épaisseur uniforme et réduira le temps de préparation. Les tranches doivent être aussi fines que possible pour cuire uniformément et devenir croustillantes. Une fois que vous avez coupé toutes les tranches, placez-les entre deux serviettes en papier absorbantes pour absorber l'excès d'humidité, ce qui aidera à obtenir une texture croustillante. Ensuite, appliquez une fine couche d'huile sur les tranches de courgettes, en utilisant un vaporisateur d'huile ou, si vous n'en avez pas, un pinceau. Cette étape est importante car l'huile aidera à caraméliser les tranches pendant la cuisson. Si vous remarquez que vous avez utilisé trop d'huile, retirez l'excès avec une serviette absorbante. Ensuite, prenez une assiette allant au micro-ondes et vaporisez un peu d'huile sur sa surface. Disposez les tranches de courgettes en une seule couche sur l'assiette, en veillant à ce que le côté huilé soit face vers le haut. Il est maintenant temps d'ajouter vos épices préférées : saupoudrez de sel, un mélange de poivre blanc, vert et noir, ainsi qu'un peu de paprika doux ou épicé, selon votre goût. Ces saveurs rehausseront le goût de la courgette et transformeront le plat en une véritable délicatesse. Placez l'assiette au micro-ondes et faites cuire les tranches pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et légèrement croustillantes. Il est important de surveiller le processus, car chaque micro-ondes peut avoir des temps de cuisson différents. Une fois les tranches prêtes, retirez l'assiette du micro-ondes et placez-les sur une serviette en papier absorbante pour les laisser refroidir et absorber tout excès d'huile. Avant de servir, vous pouvez éventuellement saupoudrer du parmesan ou du Grana Padano sur le dessus des tranches de courgettes. Ce détail ajoutera une touche de saveur et un aspect appétissant à votre plat. Maintenant, votre délicieuse collation de courgettes est prête à être dégustée ! Elle peut être servie en apéritif, en accompagnement ou même comme une collation saine entre les repas. Bon appétit !

Ingrédients

une petite courgette
2
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (il est préférable d'utiliser un spray d'huile)
sel de mer fin moulu
un mélange de poivre blanc
vert
noir et paprika (facultatif)
parmesan / grana padano (facultatif)