Gâteau au chocolat et muesli

Name: Gâteau au chocolat et muesli - Amelia B.
Ingredients: Base : * 2 œufs * 50 g de beurre * 50 ml de lait * 100 g de sucre * 100 g de farine * 30 g de cacao * 10 g de levure Crème : * 200 g de crème de noisettes * 100 g de beurre * 100 g de sucre glace * 50; mais je me suis rendu compte que javais tort car cest difficile à couper; donc mettez les céréales dans la crème) Glaçage : * 120 g de chocolat noir * 50 g de beurre * 50 ml de crème

Désert - Gâteau au chocolat et muesli par Amelia B. - Recettes Recipia

Gâteau au chocolat et muesli – un dessert rapide, sain et plein de saveur Découvrez une délicieuse recette de gâteau au chocolat et muesli, parfaite pour ceux qui souhaitent déguster un dessert simple mais savoureux et sain. Ce gâteau peut être un dessert idéal pour une rencontre entre amis ou pour gâter la famille. Le temps total de préparation est d'environ 2 heures, y compris le temps de cuisson et de refroidissement, et la recette est suffisante pour 8 à 10 portions. Commençons ! Ingrédients nécessaires : Pour la base : - 2 gros œufs - 50 g de beurre (de préférence à température ambiante, pour mieux s'intégrer dans la pâte) - 50 ml de lait (vous pouvez également utiliser du lait végétal pour une option sans lactose) - 100 g de sucre (du sucre brun ajoutera une note de caramel) - 100 g de farine (type 000 ou une variante complète pour un supplément de fibres) - 30 g de cacao (du cacao de bonne qualité intensifiera la saveur du gâteau) - 10 g de levure chimique Pour la crème : - 200 g de crème de noisettes (ou tahini pour une option vegan) - 100 g de beurre (ramolli à température ambiante pour une texture lisse) - 100 g de sucre glace (vous pouvez ajuster la quantité selon vos préférences de douceur) - 50 ml de crème liquide (pour une crème plus aérée, utilisez de la crème de crème aigre) - 1 cuillère à soupe de café instantané (ou café instantané pour un goût plus intense) - 1 tasse de muesli (choisissez un muesli sans sucre ajouté pour un dessert sain) Pour le glaçage : - 120 g de chocolat noir (70 % de cacao, pour un goût équilibré) - 50 g de beurre - 50 ml de crème liquide Préparation : 1. Préchauffez le four à 180°C pour maintenir une température constante lors de la cuisson. Préparez un moule de 28x18 cm en le tapissant de papier sulfurisé, ce qui facilitera le retrait du gâteau après refroidissement. 2. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre à l'aide d'un batteur jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Cette étape est essentielle pour obtenir une base aérée. 3. Ajoutez le beurre fondu et le lait, en continuant à mélanger pour homogénéiser les ingrédients. 4. Dans un autre bol, mélangez la farine, le cacao et la levure chimique. Tamisez ces ingrédients secs sur le mélange liquide, en remuant avec une spatule jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de traces de farine. Évitez de trop mélanger pour maintenir la texture aérée de la base. 5. Versez le mélange dans le moule préparé et faites cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez refroidir complètement la base dans le moule. 6. Pendant ce temps, préparez la crème. Mélangez le beurre ramolli avec la crème de noisettes et le sucre glace jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène. Ajoutez le café instantané et mélangez bien. 7. Incorporez la crème liquide, en mélangeant continuellement pour obtenir une crème aérée. Enfin, ajoutez le muesli, en l'incorporant délicatement avec une spatule. 8. Une fois que la base a complètement refroidi, étalez la crème uniformément dessus, en vous assurant qu'elle atteint tous les coins. Couvrez le gâteau avec du film alimentaire et réfrigérez pendant 1 heure pour que la crème prenne. 9. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux avec la crème et le beurre en utilisant la méthode du bain-marie, jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laissez refroidir légèrement, puis versez le glaçage uniformément sur la crème de noisettes. 10. Couvrez à nouveau le gâteau et réfrigérez toute la nuit pour qu'il prenne bien. 11. Le lendemain, coupez le gâteau en portions et savourez-le avec une tasse de thé ou de café. Suggestions de service : pour une fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter des tranches de banane ou des framboises fraîches sur le gâteau avant de servir. Vous pouvez également remplacer le muesli par de la granola pour une texture plus croustillante et savoureuse. Ce gâteau au chocolat et muesli est un dessert qui impressionnera à coup sûr, combinant la douceur du chocolat avec la texture croquante du muesli. Expérimentez avec les ingrédients et adaptez la recette à votre goût !

Ingrédients

Base : * 2 œufs * 50 g de beurre * 50 ml de lait * 100 g de sucre * 100 g de farine * 30 g de cacao * 10 g de levure Crème : * 200 g de crème de noisettes * 100 g de beurre * 100 g de sucre glace * 50
mais je me suis rendu compte que javais tort car cest difficile à couper
donc mettez les céréales dans la crème) Glaçage : * 120 g de chocolat noir * 50 g de beurre * 50 ml de crème

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Catégorie: Désert Auteur: Amelia B. Vues: 1 Date: 06.10.2024

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