Thé de goji

Name: Thé de goji - Alis F.
Ingredients: 30 baies de goji; 1 sachet de thé aux fruits des bois; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu ou 1 tranche de gingembre frais; 200 ml deau

Boissons - Thé de goji par Alis F. - Recettes Recipia

Un thé glacé aux baies de goji, thé aux fruits des bois et gingembre se prépare simplement, directement dans une tasse. Les fruits et le gingembre infusent ensemble avec le sachet de thé, et après environ 10 minutes, la boisson peut être laissée à refroidir. Elle peut être consommée filtrée ou avec les baies de goji dans la tasse. Je l'ai bue non filtrée et j'ai mangé les fruits après qu'ils se soient ramollis. Infos rapides Temps total : environ 10 minutes, plus le temps nécessaire pour faire bouillir l'eau et refroidir la boisson Temps de préparation : quelques minutes Temps de cuisson : pas de cuisson proprement dite ; seule l'eau est bouillie Portions : 1 portion Difficulté : très facile Type de recette : boisson froide, infusion de fruits et gingembre Ingrédients 30 baies de goji 1 sachet de thé aux fruits des bois 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu ou 1 tranche de gingembre frais 200 ml d'eau Mode de préparation 1. Porte les 200 ml d'eau à ébullition. 2. Dans une tasse, ajoute les baies de goji, le sachet de thé aux fruits des bois et le gingembre. Tu peux utiliser du gingembre moulu ou une tranche de gingembre frais, selon ce que tu as sous la main. 3. Verse l'eau chaude sur les ingrédients dans la tasse. 4. Laisse infuser le mélange pendant 10 minutes. Pendant ce temps, les baies de goji s'assouplissent et le thé et le gingembre libèrent leur saveur dans l'eau. 5. Retire le sachet de thé après l'infusion. 6. Laisse la boisson refroidir, puis sers-la froide. Tu peux la filtrer avant de servir ou la boire non filtrée, avec les baies de goji dans la tasse. Si tu choisis l'option non filtrée, les fruits peuvent être mangés à la fin. Après l'infusion, ils sont plus mous qu'au départ et restent dans la boisson avec le gingembre, si tu as utilisé du gingembre moulu. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est une boisson simple pour les moments où je veux quelque chose de frais, mais je n'ai pas besoin d'une préparation compliquée. Les ingrédients sont directement mis dans la tasse, et la seule chose à surveiller est le temps d'infusion. Les baies de goji peuvent être conservées dans la boisson et consommées à la fin, donc il n'est pas nécessaire de les jeter après filtration. De plus, la recette permet de choisir entre gingembre moulu et gingembre frais. Si j'utilise du gingembre moulu, la boisson reste moins claire et est plus adaptée à une consommation non filtrée. Avec du gingembre frais, la tranche peut être retirée plus facilement avant de servir. Conseils Utilise exactement 200 ml d'eau pour les quantités indiquées, afin que le goût du thé aux fruits des bois, des baies de goji et du gingembre ne soit pas trop dilué. Le sachet de thé doit être retiré après les 10 minutes d'infusion. Les baies de goji peuvent rester dans la tasse, si tu préfères les manger. Si tu choisis du gingembre moulu, celui-ci peut se déposer au fond de la tasse. Dans ce cas, mélange doucement la boisson avant de la consommer ou bois-la non filtrée, telle quelle. Pour une boisson froide, il est important d'attendre qu'elle refroidisse avant de servir. La source de la recette ne précise pas l'utilisation de glace, donc la préparation de base reste uniquement avec de l'eau chaude, de l'infusion et du refroidissement. Remplacements Le gingembre moulu peut être remplacé par une tranche de gingembre frais. La quantité indiquée dans la recette est de 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu ou 1 tranche de gingembre frais. Aucun remplacement n'est indiqué pour les baies de goji ou pour le sachet de thé aux fruits des bois. Pour préserver le goût et les proportions de la recette, il est recommandé de les utiliser dans les quantités mentionnées. Variantes Tu peux servir l'infusion filtrée, sans les baies de goji et sans les particules de gingembre moulu. C'est la version plus claire et plus simple à servir. Pour une texture plus consistante, garde les fruits dans la tasse et consomme-les après avoir bu le thé. C'est aussi la version que j'ai essayée ; les fruits ramollis peuvent être mangés sans être retirés. Une autre différence est le choix du type de gingembre. Le gingembre frais reste sous forme de tranche et peut être retiré avant de servir, tandis que le gingembre moulu s'incorpore à l'infusion et peut rester dans la boisson. Idées de service Sers le thé glacé, après que le sachet de thé a été retiré. Tu peux le laisser dans la tasse avec les baies de goji ou le filtrer, selon la texture que tu préfères. La boisson est idéale à consommer immédiatement après refroidissement. Si tu veux manger les fruits, laisse-les dans la tasse pendant toute la durée de l'infusion, puis consomme-les à la fin. Questions fréquentes Puis-je utiliser du gingembre frais au lieu de gingembre moulu ? Oui. La recette prévoit 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu ou 1 tranche de gingembre frais. La tranche est mise dans la tasse avec les baies de goji et le sachet de thé, avant d'ajouter l'eau chaude. Dois-je filtrer le thé ? Ce n'est pas obligatoire. Après les 10 minutes d'infusion, tu retires le sachet de thé, et la boisson peut être servie filtrée ou non filtrée. Si tu ne la filtres pas, tu peux manger les baies de goji dans la tasse. Combien de temps doit-on laisser infuser ? L'infusion doit durer 10 minutes. Après ce temps, le sachet de thé est retiré, et la boisson est laissée à refroidir avant d'être servie. Peut-on la boire chaude ? La recette est décrite comme une boisson froide, donc elle se sert après refroidissement. L'eau est utilisée chaude uniquement pour préparer l'infusion. Combien de portions cela donne-t-il avec les quantités indiquées ? Les quantités sont pour une tasse d'environ 200 ml, donc pour une portion. Si tu veux en préparer plus, la source ne précise pas les proportions pour plusieurs portions ; il est donc préférable de conserver les mêmes proportions pour chaque tasse. Valeurs nutritionnelles Les valeurs sont estimatives, car le poids des 30 baies de goji peut varier, et les informations nutritionnelles exactes du produit ne sont pas mentionnées. Pour une portion de 200 ml, avec les baies de goji consommées, l'estimation est : Calories : environ 45–65 kcal Protéines : environ 1–2 g Glucides : environ 9–13 g Graisses : moins de 1 g Fibres : environ 1–3 g Le thé aux fruits des bois et le gingembre contribuent très peu à l'apport calorique total. La plupart des calories proviennent des baies de goji, surtout si elles sont également consommées, et non seulement laissées à infuser puis retirées. L'estimation peut varier selon la taille des fruits et la marque du sachet de thé. Conservation et réchauffage La boisson est conçue pour être consommée froide, après préparation. Le plus simple est de la laisser refroidir et de la boire le jour même. Si elle reste, conserve-la au réfrigérateur dans un récipient couvert et consomme-la dès que possible. La recette ne précise pas de temps exact de conservation, donc il n'est pas recommandé de la garder plusieurs jours. Il n'est pas nécessaire de la réchauffer, car cette variante se sert froide. Si la boisson a été conservée au réfrigérateur, elle peut être consommée froide, après que le sachet de thé et éventuellement les ingrédients non désirés ont été retirés.