Cuisses de poulet rôties au four avec des légumes

Name: Cuisses de poulet rôties au four avec des légumes - Alida A.
Ingredients: 3 cuisses entières; 6; 7 pommes de terre; 2 tomates; un poivron (les miens sont énormes...); quelques gousses dail; 2 tiges de céleri; sel; poivre; origan

Viande - Cuisses de poulet rôties au four avec des légumes par Alida A. - Recettes Recipia

Délicieuse recette de cuisses de poulet avec légumes au four Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Temps total : 75 minutes Nombre de portions : 4 Je t'invite à découvrir une recette délicieuse et simple de cuisses de poulet avec légumes au four, parfaite pour un repas en famille ou un dîner entre amis. Cette recette est non seulement facile à réaliser, mais aussi pleine de saveurs, grâce au mélange de légumes et d'épices. Ingrédients : - 3 cuisses de poulet entières - 6-7 grandes pommes de terre - 2 tomates mûres - 1 grand poivron - Quelques gousses d'ail - 2 tiges de céleri - Sel, poivre et origan au goût - Huile d'olive Étape 1 : Préparation des ingrédients Commence par préchauffer le four à 220 degrés Celsius. Cette étape est essentielle pour obtenir une croûte croustillante sur les cuisses de poulet. Lave bien les cuisses de poulet sous un jet d'eau froide et sèche-les avec un essuie-tout. Coupe chaque cuisse en deux pour assurer une cuisson uniforme. Incise les cuisses à quelques endroits pour permettre aux saveurs de pénétrer. Étape 2 : Assaisonnement de la viande Dans chaque incision des cuisses, ajoute quelques gousses d'ail pelées. L'ail ajoutera une saveur intense et délicieuse à la viande. Dispose les cuisses dans un plat à four graissé avec un peu d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne collent et ajouter un peu plus de saveur. Étape 3 : Préparation des légumes Pèle les pommes de terre et coupe-les en quartiers, puis place-les autour des cuisses de poulet. Cela permettra aux pommes de terre d'absorber le jus de la viande, les rendant délicieuses. Coupe les tomates et le poivron en tranches et dispose-les sur les cuisses et les pommes de terre. N'oublie pas le céleri ! Hache-le finement et saupoudre-le sur les légumes, car il ajoute une saveur fraîche et agréable. Étape 4 : Assaisonnement Saupoudre de sel, de poivre et d'origan sur les légumes et la viande. Si tu souhaites une note épicée, tu peux également ajouter un peu de paprika. Couvre le plat avec du papier aluminium et mets-le au four pendant 30-40 minutes. La couverture aidera à retenir l'humidité et rendra la viande plus tendre. Étape 5 : Dorure Une fois le temps de cuisson écoulé, retire le papier aluminium et laisse cuire encore 20 minutes, ou jusqu'à ce que les cuisses deviennent dorées et croustillantes. Cette étape est importante pour obtenir cette croûte appétissante. Étape 6 : Service Une fois les cuisses prêtes, sors le plat du four et laisse reposer quelques minutes. Tu peux servir ce plat avec une poignée de riz bouilli ou une salade fraîche, pour un contraste de textures. Variantes possibles : Si tu souhaites diversifier la recette, tu peux ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des courgettes, qui se cuisineront très bien avec le poulet. Tu peux également essayer d'utiliser des herbes fraîches comme le romarin ou le thym pour ajouter un peu plus de saveur. Cette recette de cuisses de poulet avec légumes au four est un excellent choix pour un repas rapide et savoureux. Bon appétit !