Bbm doux

Name: Bbm doux - Zamfira C.
Ingredients: Quelque chose de rapide; doux et bon fait de pudding; de biscuits et de pommes. Doù le nom. 6 grandes pommes; 500g de biscuits; 2 sachets de pudding au caramel; 1L de lait; 500g de sucre; cannelle; 2 cuillères à soupe de semoule; 2 cuillères à soupe de miel; 50g de beurre; 1 citron; chocolat ou crème fouettée (facultatif) pour la décoration.

Désert - Bbm doux par Zamfira C. - Recettes Recipia

Bbm doux – une recette délicieuse et réconfortante, parfaite pour les moments où vous souhaitez un dessert rapide et savoureux qui apporte un sourire sur le visage de vos proches. Ce gâteau est une combinaison délicieuse de pommes caramélisées, de biscuits croustillants et d'un pudding onctueux, tous réunis dans une délicatesse que vous n'oublierez pas de sitôt. Temps de préparation Temps total : 1 heure et 30 minutes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 12 Ingrédients Pour réaliser ce merveilleux dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 6 grandes pommes (de préférence des pommes sucrées-acidulées qui cuisent bien) - 500 g de biscuits (biscuits simples ou au beurre) - 2 sachets de pudding au caramel - 1 L de lait - 500 g de sucre (divisé en deux portions) - Cannelle (au goût) - 2 cuillères à soupe de semoule - 2 cuillères à soupe de miel - 50 g de beurre (pour graisser le moule) - 1 citron (pour le jus) - Chocolat râpé ou crème fouettée (facultatif, pour la décoration) Préparation étape par étape Étape 1 : Préparation des pommes Commencez par peler les pommes. Utilisez un couteau bien aiguisé pour les couper en rondelles, en veillant à retirer les pépins. Placez les tranches de pomme dans un bol et arrosez-les de jus de citron. Cela empêchera non seulement les pommes de s'oxyder, mais ajoutera également une note de fraîcheur. Étape 2 : Préparation du pudding Dans une casserole, portez le lait à ébullition, en remuant de temps en temps pour éviter qu'il ne colle. Une fois que le lait commence à bouillir, ajoutez 100 g de sucre et mélangez bien. Suivez les instructions sur le sachet de pudding pour obtenir une consistance crémeuse. Une fois le pudding prêt, couvrez-le de film alimentaire pour éviter la formation d'une croûte et laissez-le refroidir. Étape 3 : Préparation de la base Préchauffez le four à 180°C. Prenez un plat à four à bords hauts et graissez-le généreusement avec du beurre. Saupoudrez de semoule au fond du plat pour aider à absorber l'humidité. Disposez les tranches de pomme en une seule couche, puis saupoudrez 200 g de sucre dessus. Cela créera une délicieuse caramélisation pendant la cuisson. Étape 4 : Disposition des biscuits et du pudding Couvrez les pommes avec la moitié des biscuits émiettés. Assurez-vous de bien couvrir toute la couche de pommes. Versez le pudding refroidi uniformément sur les biscuits, puis ajoutez le reste des biscuits par-dessus. Étape 5 : Caramélisation Dans une petite casserole, mettez le reste du sucre et le miel. Faites un caramel léger en remuant constamment pendant environ 10 minutes jusqu'à obtenir un glaçage consistant mais coulant. Versez ce caramel sur le gâteau. Étape 6 : Cuisson Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire pendant 20 minutes. Les pommes vont ramollir et les biscuits vont dorer, créant une délicieuse croûte sur le dessus. Étape 7 : Refroidissement et service Une fois le gâteau prêt, laissez-le refroidir dans le plat pendant environ 30 minutes. Ensuite, retournez-le délicatement sur un plat, en veillant à ce que les pommes restent sur le dessus. Saupoudrez de cannelle selon votre goût et laissez le gâteau refroidir complètement. Cela permettra aux biscuits de bien s'imprégner du jus libéré par les pommes cuites. Suggestions de service Ce délicieux gâteau se sert nature, mais vous pouvez ajouter une touche de chocolat râpé ou de crème fouettée sur le dessus pour intensifier les saveurs. Une tasse de thé ou un café parfumé se marie parfaitement avec un tel dessert. Astuces et variations 1. Variez les saveurs : Vous pouvez ajouter des noix hachées ou des raisins secs entre les couches de pommes et de biscuits pour plus de texture et de saveur. 2. Dessert végétalien : Remplacez le lait par une alternative végétale (lait d'amande ou de coco) et utilisez des biscuits végétaliens. 3. Fruits de saison : Expérimentez avec d'autres fruits comme des poires ou des abricots pour créer une version personnalisée de ce dessert. Bienfaits nutritionnels Les pommes sont une excellente source de fibres et de vitamines, tandis que le pudding ajoute du calcium provenant du lait. Les biscuits fournissent des glucides, essentiels pour l'énergie. Le dessert peut être dégusté avec modération, en tenant compte de la quantité de sucre. Questions fréquentes 1. Puis-je utiliser d'autres types de pommes ? Oui, tout type de pomme qui cuit bien est parfait pour cette recette. De préférence des pommes sucrées-acidulées. 2. Que faire si je n'ai pas de biscuits ? Vous pouvez remplacer les biscuits par des boudoirs ou même par une base de croûte de biscuits. 3. Dois-je conserver le gâteau au réfrigérateur ? Oui, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur, couvert, pour maintenir sa fraîcheur. Bbm doux est un dessert qui allie simplicité et élégance, vous offrant une expérience culinaire inoubliable. En préparant cette recette, vous apporterez une touche de joie à chaque repas, et vos proches apprécieront sans aucun doute votre effort. Bon appétit !