Gâteau Barbie à la Dora (coco et bananes)

Name: Gâteau Barbie à la Dora (coco et bananes) - Georgiana O.
Ingredients: BASE DE GÂTEAU À LA NOIX DE COCO : 100g de beurre; 200ml de lait de coco; 200g de farine; 1 sachet de levure chimique; 150g de sucre; 3 œufs; 100g de noix de coco. BASE DE GÂTEAU AUX BANANES ET YAOURT : 200g de farine; 140g de pulpe de banane; 125g de yaourt; 125g de ricotta; 50g de miel; 50g de noix de coco; 2 cuillères à café de levure chimique; 1 pincée de sel. CRÈME DE NOIX DE COCO ET CITRON VERT : 100g de beurre; 600ml de lait de coco; 100g de sucre; 1 citron vert (zeste); 4 cuillères à soupe de jus de citron vert; 12g de gélatine. CRÈME DE BANANE : 4 bananes mûres mais fermes; 130g de beurre; 4 œufs; 1 citron; 200g de sucre.

Désert - Gâteau Barbie à la Dora (coco et bananes) par Georgiana O. - Recettes Recipia

Gâteau Barbie à la Dora avec Noix de Coco et Bananes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps total : 1 heure et 10 minutes Nombre de portions : 8 Offrez à votre enfant un dessert inoubliable avec ce Gâteau Barbie à la Dora, un délice qui combine les saveurs sucrées des bananes et de la noix de coco. C'est une recette simple et rapide, parfaite pour un anniversaire ou une fête à thème. Voici comment le préparer étape par étape. Ingrédients pour la Base de Noix de Coco : - 200 g de farine - 1 sachet (10 g) de levure chimique - 4 œufs - 200 g de sucre - 150 g de noix de coco râpée - 100 g de beurre (à température ambiante) - 150 ml de lait Ingrédients pour la Crème de Bananes : - 3 bananes mûres - 200 ml de crème à fouetter - 50 g de sucre glace - 1 sachet (8 g) de sucre vanillé - 50 g de noix de coco râpée (pour la décoration) Préparation : 1. Préchauffez le four à 180°C (conventionnel), 160°C (ventilé) et préparez un moule à gâteau de 24 cm en le beurrant et en le farinant pour éviter qu'il ne colle. 2. Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique et mélangez bien. Cette étape est essentielle pour garantir une texture uniforme de la base. 3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair. Cela permettra à l'air d'entrer dans le mélange, ce qui donnera une base aérée. 4. Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez délicatement. Ensuite, incorporez le beurre coupé en dés et le lait. Assurez-vous que le beurre est mou pour qu'il se mélange facilement à la préparation. 5. Enfin, combinez les ingrédients secs avec les ingrédients humides, en mélangeant avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène. Évitez de trop mélanger, ce qui pourrait rendre la base dense. 6. Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 30-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez la base refroidir complètement dans le moule. Préparation de la Crème de Bananes : 1. Pendant que la base refroidit, préparez la crème. Dans un bol, écrasez les bananes avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. 2. Séparément, fouettez la crème avec le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle devienne ferme. Cette étape est importante pour obtenir une consistance facile à étaler. 3. Incorporez la purée de bananes à la crème fouettée, en mélangeant délicatement pour ne pas perdre l'air de la crème obtenue. Montage : 1. Coupez la base en deux ou trois couches, selon l'épaisseur désirée. Placez la première couche sur un plat de service et recouvrez-la d'une généreuse couche de crème de bananes. 2. Répétez le processus avec les autres couches, en veillant à ce que la dernière partie du gâteau soit recouverte de crème. 3. Décorez le gâteau avec de la noix de coco râpée sur le dessus et, si vous le souhaitez, ajoutez des tranches de banane ou des figurines à thème qui s'intègrent dans le concept Barbie. Suggestion de service : Ce gâteau se marie parfaitement avec une tasse de thé aux fruits ou un verre de jus naturel. Si vous souhaitez ajouter une touche d'originalité, vous pouvez également ajouter quelques feuilles de menthe fraîche pour un contraste de couleur et de saveur. Variations possibles : Pour une note de chocolat, vous pouvez ajouter 50 g de cacao à la pâte ou utiliser du chocolat noir fondu dans la crème. De plus, une alternative délicieuse est de remplacer les bananes par de la purée de mangue ou de pêche pour un gâteau au goût tropical. Avec cette recette, vous aurez un Gâteau Barbie à la Dora qui ravira non seulement les yeux, mais aussi les papilles des petits. Savourez chaque instant de la préparation et la joie que ce dessert apporte !