Mini gâteau diététique au yaourt et aux fruits - 4 portions

Name: Mini gâteau diététique au yaourt et aux fruits - 4 portions
Ingredients: yaourt 0; 1 %; 450 g; 151 cal; 2 sachets de gélatine; 20 g; 68; 6 cal; mandarine; 70 g; 37; 1 cal; banane; 40 g; 37; 6 cal; prunes en conserve; 60 g; 42 cal; édulcorant; 5; 8 comprimés (au goût)

Désert - Mini gâteau diététique au yaourt et aux fruits - 4 portions par Ivona O. - Recettes Recipia

Mini gâteau diététique au yaourt et aux fruits Qui n'aime pas un dessert délicieux et sain ? Ce mini gâteau diététique au yaourt et aux fruits est un excellent choix pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans compromettre leur régime. Avec seulement 84 calories par portion, ce dessert frais apporte une explosion de saveurs et de couleurs, parfait pour être servi lors d'une rencontre entre amis ou simplement pour se faire plaisir après une longue journée. Commençons notre voyage dans le monde sucré des mini gâteaux ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de refroidissement : 1 heure Temps total : 1 heure et 15 minutes Nombre de portions : 4 Calories totales : 336.3 kcal Calories par portion : 84.08 kcal Ingrédients : - 450 g de yaourt 0,1 % (151 kcal) - 20 g de gélatine (2 sachets) (68.6 kcal) - 70 g de mandarine (37.1 kcal) - 40 g de banane (37.6 kcal) - 60 g de prunes en conserve (42 kcal) - 5-8 comprimés de saccharine (au goût) Préparation : 1. Préparation de la gélatine : Commencez par dissoudre la gélatine dans un demi-verre d'eau froide. Laissez reposer pendant 10 minutes pour bien l'hydrater. Ensuite, mettez le mélange à feu doux pour le dissoudre complètement. Il est important de ne pas porter la gélatine à ébullition, il suffit de la chauffer doucement. 2. Mélange avec le yaourt : Une fois la gélatine dissoute et tiède, ajoutez-la progressivement au yaourt 0,1 %. Utilisez un mixeur ou un fouet pour combiner les deux ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène et crémeux. Les saveurs se mélangent parfaitement et la texture sera légèrement aérée. 3. Ajout des fruits : Coupez la mandarine, la banane et les prunes en conserve en petits dés. Ces fruits non seulement améliorent le goût, mais ajoutent également une touche de couleur à votre dessert. Incorporez-les délicatement dans le mélange de yaourt, en veillant à ne pas trop les écraser. 4. Formation du mini gâteau : Humidifiez un bol ou un moule à gâteau avec de l'eau, afin de pouvoir retirer facilement le dessert après qu'il ait refroidi. Versez le mélange de yaourt et de fruits dans le bol préparé. Cette étape est essentielle pour obtenir une belle forme bien définie. 5. Refroidissement : Placez le dessert au réfrigérateur pendant environ une heure. Ce temps est nécessaire pour que la gélatine prenne et que le mini gâteau obtienne une consistance ferme mais toujours crémeuse. 6. Service : Une fois le temps de refroidissement écoulé, retirez délicatement le mini gâteau du moule. Vous pouvez le décorer avec quelques tranches de fruits frais ou un filet de sirop de fruits. C'est un dessert simple mais élégant qui impressionnera tout le monde ! Conseils pratiques : - Choisissez des fruits de saison pour obtenir les meilleures saveurs. Vous pouvez également expérimenter avec d'autres fruits comme le kiwi, les fraises ou les myrtilles. - La gélatine peut être remplacée par de l'agar-agar pour une version vegan de ce dessert. Vous devrez suivre les instructions sur l'emballage pour l'utiliser correctement. - Si vous n'êtes pas fan de la saccharine, vous pouvez utiliser du miel ou un autre édulcorant naturel, mais veillez à ajuster la quantité selon votre goût. Histoire de la recette : Les mini gâteaux diététiques au yaourt et aux fruits sont une variante moderne des desserts traditionnels, créés pour répondre aux exigences d'un régime sain sans renoncer aux plaisirs du goût. Ils ont été conçus pour offrir une alternative légère, saine et rapide aux desserts lourds, étant particulièrement populaires parmi ceux qui souhaitent rester en forme. Questions fréquentes : 1. Puis-je utiliser du yaourt avec un taux de matière grasse plus élevé ? Oui, mais cela vous donnera un dessert avec plus de calories. Choisissez le yaourt en fonction de vos préférences alimentaires. 2. Quels autres fruits puis-je ajouter ? Vous pouvez ajouter tous les fruits que vous préférez ! Les pommes, les pêches ou même les baies sont excellents. 3. Comment puis-je conserver le mini gâteau ? Pour le garder frais, couvrez-le de film alimentaire et conservez-le au réfrigérateur. Il peut également être consommé le lendemain. Ce mini gâteau diététique au yaourt et aux fruits n'est pas seulement une recette simple, mais aussi un véritable délice pour les papilles. Associez-le à une tasse de thé vert ou à une limonade fraîche pour une expérience culinaire complète. Maintenant que vous avez toutes les informations nécessaires, il ne vous reste plus qu'à commencer à cuisiner et à profiter de cette délicieuse gourmandise saine !