Salade Santé 2

Name: Salade Santé 2 - Eusebia E.
Ingredients: 1/2 navet; 1/2 petit chou rouge; 1 carotte; 1 petit céleri; 1 poivron rouge; 2 concombres; 1 petite betterave; 3 cuillères à café de raifort râpé (préparé à lavance ou comme vous avez); le jus dun citron; salade verte (jai utilisé italienne); 1/2 chou blanc; 3 cuillères à soupe dhuile dolive; sel au goût; 1 poignée dépinards.

Savoureux - Salade Santé 2 par Eusebia E. - Recettes Recipia

Recette de Salade Santé 2 – Une explosion de fraîcheur et de nutriments Temps de préparation : 20 minutes Temps total : 20 minutes Nombre de portions : 4 Si vous recherchez une recette simple et rapide pour une salade pleine de vitamines et de saveurs, la Salade Santé 2 est le choix parfait ! Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi une véritable bombe de nutriments, idéale pour ceux qui souhaitent améliorer leur alimentation. Nous allons utiliser un mélange de légumes frais et une vinaigrette savoureuse qui transformera chaque bouchée en une expérience mémorable. Ingrédients : - 1/2 kohlrabi - 1/2 petit chou rouge - 1 carotte - 1 petit céleri - 1 poivron rouge - 2 concombres - 1 petite betterave - 3 cuillères à café de raifort râpé (frais ou en bocal) - Le jus d'un citron - Une poignée de salade verte (idéalement de la salade italienne) - 1/2 chou blanc - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel, au goût - Une poignée d'épinards frais Préparation : Étape 1 : Préparation des légumes Commencez par laver tous les légumes soigneusement sous un jet d'eau froide. Assurez-vous d'éliminer toute impureté ou pesticide. Après les avoir lavés, épluchez la betterave, la carotte et le céleri, tandis que le reste des légumes ne nécessite pas d'épluchage. Étape 2 : Râper les légumes Utilisez une râpe pour râper les légumes. Le kohlrabi, la carotte, le céleri, la betterave et le poivron rouge ajouteront de la texture et de la couleur à la salade. Râpez le tout dans un grand bol afin de pouvoir mélanger facilement les ingrédients. Étape 3 : Préparer la vinaigrette Dans un petit bol, mélangez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le jus d'un citron et le raifort râpé. Ajoutez du sel au goût. Cette vinaigrette ajoute une note épicée et fraîche à la salade, tout en étant une excellente source de graisses saines. Étape 4 : Assembler la salade Ajoutez la salade verte et les épinards lavés et déchirés en morceaux plus petits, ainsi que tous les légumes râpés dans le grand bol. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez le tout délicatement, en veillant à ce que chaque ingrédient soit uniformément enrobé. Étape 5 : Service La Salade Santé 2 peut être servie immédiatement ou laissée un peu au réfrigérateur pour refroidir, ce qui intensifiera les saveurs. Elle est parfaite en accompagnement avec de la viande grillée ou comme un repas léger et nutritif. Vous pouvez également ajouter quelques noix ou graines pour un supplément de croquant et de nutriments. Conseils pratiques : - Si vous souhaitez une version plus douce, vous pouvez ajouter quelques dés de pomme ou d'orange. - Pour un supplément de protéines, ajoutez du thon ou des pois chiches cuits. - Le raifort peut être ajusté en fonction de vos préférences ; si vous préférez un goût plus doux, vous pouvez réduire la quantité. Cette salade est non seulement un délice visuel, mais aussi un choix sain que vous pouvez facilement intégrer dans votre alimentation quotidienne. Savourez chaque portion et profitez des bienfaits des légumes frais !