Petits pains avec du miel et du thé vert

Name: Petits pains avec du miel et du thé vert - Olimpia M.
Ingredients: 500 g de farine à pain 650 250 g de lait 4 cuillères à soupe dhuile darachide 3 cuillères à soupe de miel (jai utilisé du miel polyflora) 1 sachet de levure sèche 1 cuillère à soupe de miel + 1 cuillè

Viande - Petits pains avec du miel et du thé vert par Olimpia M. - Recettes Recipia

Petits pains au miel et au thé vert – une recette simple et délicieuse, parfaite pour un petit-déjeuner savoureux ou une collation sucrée. Ces petits pains sont moelleux, aromatiques et pleins de saveurs, et la combinaison de miel et de thé vert leur donne une note distincte. Commencez avec une touche de patience et de dévouement, et le résultat sera à la hauteur de vos attentes. Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25-30 minutes Temps total : 40-45 minutes Nombre de portions : 12 petits pains Ingrédients : - 250 ml de lait tiède (environ 37°C) - 100 g de miel (de préférence du miel multifloral pour un goût plus complexe) - 50 ml d'huile de tournesol ou d'huile d'olive - 1/2 cuillère à café de sel - 25 g de levure fraîche ou 7 g de levure sèche - 500 g de farine de blé blanche (type 650) - 1 sachet de thé vert (ou 2 cuillères à soupe de feuilles de thé vert) Étape par étape : 1. Commencez par préparer le thé vert. Faites bouillir 250 ml d'eau et ajoutez le sachet de thé. Laissez infuser pendant 5 à 7 minutes, puis laissez refroidir légèrement. Un thé vert de haute qualité ajoutera une saveur plus intense aux petits pains. 2. Dans un grand bol, versez le lait tiède, ajoutez le miel et l'huile. Fouettez jusqu'à ce que le miel soit complètement dissous. C'est la base liquide de la pâte, qui apportera humidité et douceur. 3. Ajoutez le sel et la levure. Si vous utilisez de la levure fraîche, assurez-vous qu'elle se dissolve bien dans le mélange. Laissez reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux – cette étape est cruciale pour activer la levure. 4. Incorporez progressivement la farine, en mélangeant avec une spatule ou avec vos mains jusqu'à ce que la pâte commence à se détacher des parois du bol. Enfin, ajoutez le thé vert infusé et mélangez bien. Si vous souhaitez une texture plus fine, vous pouvez tamiser la farine pour éliminer les impuretés. 5. Pétrissez la pâte pendant 10 minutes sur une surface légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine supplémentaire, mais faites attention à ne pas en mettre trop. 6. Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d'un torchon humide et laissez-la lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle double de volume. 7. Une fois que la pâte a levé, renversez-la sur un plan de travail et divisez-la en 12 morceaux égaux. Façonnez les petits pains en les roulant entre vos paumes pour obtenir une forme uniforme. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 8. Couvrez les petits pains avec un torchon et laissez-les lever à nouveau pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 180°C. 9. Faites cuire les petits pains pendant 25-30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sonnent creux lorsque vous les tapotez légèrement au fond. Laissez-les refroidir sur une grille. Conseils pratiques : - Vous pouvez ajouter quelques graines de sésame ou de pavot dans la pâte pour un supplément de texture et de saveur. - Ces petits pains sont délicieux et simples, mais vous pouvez les transformer en sandwichs avec diverses garnitures, comme du fromage, de la viande ou des légumes. - Servez-les chauds, accompagnés de beurre ou de confiture, ou utilisez-les comme base pour un petit-déjeuner avec des œufs et de l'avocat. Notes personnelles : Ces petits pains au miel et au thé vert ne sont pas seulement une simple collation, mais aussi une merveilleuse façon de commencer la journée avec énergie. L'arôme délicat du thé vert se marie parfaitement avec la douceur du miel, créant un dessert rapide qui impressionnera tous vos invités. Expérimentez avec différentes variations et adaptez la recette à vos goûts !

Préparation

Dans un bol, j'ai mis du lait tiède, du miel, de l'huile, du sel et de la levure. Je les ai mélangés avec un fouet, puis j'ai commencé à verser progressivement la farine. Une fois que je ne pouvais plus mélanger avec le fouet, j'ai pétri une pâte souple et non collante à la main, dans laquelle j'ai ajouté deux cuillères à soupe de poudre de thé vert. J'ai placé la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et j'ai pétri pendant quelques minutes jusqu'à ce que tout le thé vert soit incorporé de manière homogène. J'ai un bol avec un peu d'huile et j'ai laissé la pâte lever pendant une heure. Ensuite, j'ai façonné de petits pains dans ma paume, que j'ai placés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et je les ai laissés reposer encore une demi-heure. Pendant ce temps, j'ai préchauffé le four et j'ai mis les petits pains levés à feu doux. Chauds, j'ai versé un peu de miel sur chacun, puis je l'ai bien étalé avec un pinceau sur toute la surface et j'ai saupoudré de flocons de noix de coco. Bon appétit ! La recette des Petits pains au miel et au thé vert a été proposée par Luciana Lucia 39081 sur le forum des recettes. Vous pouvez trouver d'autres recettes au miel ici : Oreillers au miel et à la cannelle, Gâteau en couches au miel.

Ingrédients

500 g de farine à pain 650 250 g de lait 4 cuillères à soupe dhuile darachide 3 cuillères à soupe de miel (jai utilisé du miel polyflora) 1 sachet de levure sèche 1 cuillère à soupe de miel + 1 cuillè

Catégorie: Viande Auteur: Olimpia M. Vues: 1 Date: 28.09.2024

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