Pâte de poisson avec mayonnaise diététique

Name: Pâte de poisson avec mayonnaise diététique - Florica H.
Ingredients: 1; 2 boîtes de poisson (dans une sauce tomate ou son propre jus; comme vous aimez) chou; fleur bouilli mayonnaise diététique faite maison herbes hachées ail écrasé sel; poivre 1; 2 œufs durs (facultatif) Pour la mayonnaise diététique : 1 jaune cru une cuillère à café de moutarde deux cuillères à soupe dhuile dolive Puis ajoutez du jus de citron du lait ribot ou du yaourt diété

Apéritifs - Pâte de poisson avec mayonnaise diététique par Florica H. - Recettes Recipia

Pour préparer une délicieuse mayonnaise diététique qui complétera parfaitement un plat principal de poisson, nous commençons par organiser les ingrédients nécessaires. Nous avons besoin de : 1 tasse de yaourt grec, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé, du sel et du poivre au goût. Ces ingrédients formeront la base de notre mayonnaise saine, offrant une texture crémeuse et une saveur riche sans ajouter de calories inutiles. Dans un bol moyen, nous combinons le yaourt grec avec la moutarde de Dijon. Nous mélangeons bien avec une spatule ou un fouet jusqu'à obtenir une composition homogène. Nous ajoutons le jus de citron, qui non seulement améliorera la saveur, mais apportera également une fraîcheur supplémentaire. Nous continuons à mélanger, et à la fin, nous ajustons le goût avec du sel et du poivre. Maintenant que la mayonnaise est prête, nous tournons notre attention vers le poisson que nous avons choisi. Qu'il s'agisse de filets de saumon, de cabillaud ou de tout autre type de poisson, assurez-vous qu'il soit frais et de bonne qualité. Il peut être cuit à la vapeur, grillé ou poêlé, selon vos préférences. L'important est de ne pas utiliser de sauces lourdes ou de fritures pour garder le plat aussi sain que possible. Après que le poisson soit cuit, nous le laissons refroidir un peu. Pendant ce temps, nous préparons le chou-fleur. Si vous utilisez du chou-fleur congelé, assurez-vous qu'il soit décongelé et bien égoutté. Vous pouvez le couper en petits bouquets pour qu'il s'intègre facilement dans le plat. Dans un grand bol, nous combinons le poisson cuit, les bouquets de chou-fleur, une bonne poignée de persil frais haché et deux gousses d'ail, que nous passerons au presse-ail. Ce mélange donnera au plat un arôme intense et une texture agréable. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des œufs durs râpés pour un supplément de protéines et de consistance. Mélangez tous les ingrédients avec soin pour qu'ils se combinent uniformément. Goûtez et ajustez avec du sel et du poivre si nécessaire. Enfin, servez le plat avec la mayonnaise diététique à côté, offrant ainsi un contraste parfait entre les saveurs délicates du poisson et les saveurs fraîches de la sauce. Bon appétit!

Ingrédients

1
2 boîtes de poisson (dans une sauce tomate ou son propre jus
comme vous aimez) chou
fleur bouilli mayonnaise diététique faite maison herbes hachées ail écrasé sel
poivre 1
2 œufs durs (facultatif) Pour la mayonnaise diététique : 1 jaune cru une cuillère à café de moutarde deux cuillères à soupe dhuile dolive Puis ajoutez du jus de citron du lait ribot ou du yaourt diété