Tarte au fromage relevé et aux oignons nouveaux

Name: Tarte au fromage relevé et aux oignons nouveaux
Ingredients: 1 paquet (275 g) de pâte feuilletée Belbake de Lidl; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 200 g de cottage cheese; 100 g de cheddar piquant; 2 oignons nouveaux; 2 œufs; 3-4 cuillères à soupe de crème aigre; 1/4 de cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Apéritifs - Tarte au fromage relevé et aux oignons nouveaux par Vicentia K. - Recettes Recipia

La tarte au fromage relevé et aux oignons nouveaux a une fine pâte feuilletée et une garniture moelleuse, légèrement dorée sur le dessus. Le cottage cheese, le cheddar piquant et les oignons nouveaux lui donnent des airs de tarte salée à partager, avec des bords friables et un cœur crémeux. Je la coupe en petits carrés et la mange avec les doigts, encore chaude. Préparation : 20 minutes. Cuisson : 20 minutes. Temps total : 40 minutes. Portions : 4. Environ 500 kcal et 20 g de protéines par portion.

Ingrédients

1 paquet (275 g) de pâte feuilletée Belbake de Lidl
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200 g de cottage cheese
100 g de cheddar piquant
2 oignons nouveaux
2 œufs
3-4 cuillères à soupe de crème aigre
1/4 de cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

Préparation

1. Préchauffe le four à 180-190°C. Déroule la pâte feuilletée avec son papier et pose-la sur la grande plaque du four. 2. Badigeonne la pâte avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. 3. Écrase le cottage cheese à la fourchette. Râpe grossièrement le cheddar et hache finement les oignons nouveaux. 4. Mélange les fromages avec les oignons, les œufs, la crème aigre et 1/4 de cuillère à café de sel. Étale la garniture sur la pâte et donne 1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu par-dessus. 5. Fais cuire 15-20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Découpe la tarte et sers-la chaude.

Notes

Avec une sauce tzatziki maison, la part a quelque chose de frais à côté. S’il en reste, laisse-la refroidir, puis garde-la dans une boîte au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Je l’enfourne pendant que je mets la table ; la pâte laissée trop longtemps au chaud ramollit et devient plus difficile à manipuler. Si le cottage cheese est très aqueux, laisse-le égoutter dans une passoire, sinon le milieu risque de rester mou après la cuisson. Pour du piquant, choisis un cheddar piquant, pas seulement affiné. Ça rappelle une tourte au fromage, sauf que la pâte est beaucoup plus fine ; elle contient du gluten, des produits laitiers et des œufs.