Omelette au Fromage (Multicuiseur)

Name: Omelette au Fromage (Multicuiseur) - Monalisa P.
Ingredients: 2 gros œufs; 50 g de fromage Delaco Sofia; sel au goût; une pincée de piment en poudre; aneth ou persil frais

Apéritifs - Omelette au Fromage (Multicuiseur) par Monalisa P. - Recettes Recipia

L'omelette au fromage dans le multicooker est parfaite pour un petit-déjeuner simple, préparée sans friture dans une poêle. Les deux œufs sont cuits directement dans le pot, et après la cuisson, l'omelette est garnie de fromage et roulée. La chaleur conservée par l'appareil aide le fromage à fondre facilement, sans avoir besoin d'un autre programme de cuisson. Enfin, quelques brins d'aneth ou de persil frais haché suffisent pour le service. Infos rapides Temps total : environ 25-30 minutes Temps de préparation : non précisé séparément ; inclut le battage des œufs et l'assemblage de l'omelette Temps de cuisson : 20 minutes Temps de maintien au chaud pour faire fondre le fromage : 5-10 minutes Portions : 1 Difficulté : facile Type de recette : petit-déjeuner, recette au multicooker Programme utilisé : CUISSON Température : 150 degrés Celsius Ingrédients 2 gros œufs 50 g de fromage Delaco Sofia Sel, au goût Une pincée de piment en poudre Aneth ou persil vert, pour la décoration Méthode de préparation 1. Cassez les œufs dans un bol et battez-les jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Aucun autre ingrédient n'est nécessaire pour la base de l'omelette. 2. Assaisonnez les œufs avec du sel, au goût, et ajoutez une pincée de piment en poudre. Mélangez brièvement pour répartir les épices. 3. Versez les œufs battus dans le pot du multicooker. 4. Sélectionnez le programme CUISSON et réglez la température à 150 degrés Celsius. Laissez cuire l'omelette pendant 20 minutes. 5. Après la cuisson, détachez délicatement l'omelette du pot. Travaillez doucement pour qu'elle reste entière et puisse être roulée. 6. Placez les 50 grammes de fromage au centre de l'omelette. 7. Roulez l'omelette sur elle-même. Si elle ne garde pas sa forme, vous pouvez la fixer avec deux cure-dents. 8. À la fin du programme CUISSON, le multicooker passera automatiquement à la fonction de maintien au chaud. Fermez le couvercle et laissez l'omelette dans l'appareil encore 5-10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde légèrement. 9. Saupoudrez d'aneth ou de persil frais haché. Retirez les cure-dents avant de servir, si vous les avez utilisés. Pourquoi je fais souvent cette recette J'aime cette recette car elle utilise peu d'ingrédients et se fait directement dans le multicooker, sans avoir besoin de surveiller une poêle. Le programme CUISSON offre le temps nécessaire pour cuire les œufs, et le passage automatique à la fonction de maintien au chaud est utile pour l'étape où le fromage fond. C'est une portion adaptée pour un petit-déjeuner simple. Le fromage au centre change la texture de l'omelette sans avoir besoin d'une garniture compliquée, et le piment ajoute une saveur légèrement épicée. Si vous préférez un plat plus doux, la quantité de piment peut rester très faible, comme indiqué dans la recette. Conseils Les œufs doivent être battus avant d'être placés dans le pot, afin que l'omelette ait une composition uniforme. Il suffit de les battre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux ; il n'est pas nécessaire de les mélanger avec d'autres ingrédients. Respectez le programme CUISSON, la température de 150 degrés et le temps de 20 minutes. Ce sont les réglages utilisés pour cuire l'omelette dans le multicooker. Détachez l'omelette après cuisson avec précaution. Comme elle est cuite en une seule pièce et qu'elle va être roulée, il est important de ne pas la casser en la retirant du pot. Le fromage est placé au centre, pas sur toute la surface. De cette façon, l'omelette peut être roulée sur elle-même, et la garniture reste à l'intérieur. Les 5-10 minutes de maintien au chaud sont suffisantes pour que le fromage fonde légèrement. Il n'est pas nécessaire de redémarrer le programme de cuisson. Substitutions La recette de base utilise du fromage Delaco Sofia, en quantité de 50 grammes. Si vous n'avez pas ce type, vous pouvez le remplacer par un autre type de fromage, en gardant la même quantité. La texture peut varier légèrement, selon la rapidité avec laquelle le produit choisi fond. Pour les herbes, vous pouvez utiliser de l'aneth ou du persil, selon votre préférence. Ceux-ci sont ajoutés à la fin, après que l'omelette a été maintenue au chaud et que le fromage a ramolli. Variations Pour une version plus épicée, vous pouvez garder la poudre de piment dans le mélange d'œufs. Si vous préférez un goût plus délicat, utilisez seulement une très petite quantité, car les œufs ont un goût fin et l'épice se fera rapidement sentir. Vous pouvez choisir de servir l'omelette roulée ou simplement pliée sur elle-même. Dans les deux cas, le fromage doit être placé au centre avant de plier. Une autre variation simple consiste à changer les herbes à la fin : utilisez de l'aneth ou du persil, sans nécessairement les mélanger dans les œufs. Dans la forme originale, les herbes sont saupoudrées sur le dessus après la cuisson. Idées de service Servez l'omelette immédiatement après que le fromage a légèrement fondu. Elle peut être mangée directement dans le pot après l'avoir laissée refroidir un peu ou peut être transférée dans une assiette. Pour un petit-déjeuner simple, elle est suffisante telle quelle, avec des herbes fraîches sur le dessus. Le roulage la rend facile à portionner et garde le fromage à l'intérieur. Questions fréquentes Combien de temps l'omelette cuit-elle dans le multicooker ? L'omelette cuit pendant 20 minutes, en utilisant le programme CUISSON à une température de 150 degrés Celsius. Que se passe-t-il après la fin du programme CUISSON ? Le multicooker passe automatiquement à la fonction de maintien au chaud, qui peut fonctionner jusqu'à 24 heures. Pour cette recette, l'omelette est laissée au chaud pendant seulement 5-10 minutes, avec le couvercle fermé, juste assez pour que le fromage fonde légèrement. Puis-je fixer l'omelette après l'avoir roulée ? Oui. Si l'omelette ne reste pas roulée, vous pouvez la fixer avec deux cure-dents. Ceux-ci doivent être retirés avant de servir. Quand l'aneth ou le persil est-il ajouté ? Les herbes sont saupoudrées à la fin, après que l'omelette a été maintenue au chaud et que le fromage a légèrement fondu. Cette recette est-elle pour plusieurs portions ? Les quantités indiquées, deux gros œufs et 50 grammes de fromage, sont pour une portion. Valeurs nutritionnelles Les valeurs ci-dessous sont des estimations et se réfèrent à l'ensemble de la recette, sans ajout d'huile ou d'autres ingrédients : Calories : environ 315-330 kcal Protéines : environ 25 g Graisses : environ 23-25 g Glucides : environ 1-2 g Les quantités peuvent varier en fonction de la taille exacte des œufs et des valeurs nutritionnelles du fromage utilisé. Le sel et la poudre de piment contribuent très peu à l'apport calorique, mais le sel influence la quantité totale de sodium du plat. Conservation et réchauffage Le multicooker passe automatiquement à la fonction de maintien au chaud après la fin du programme CUISSON. Dans cette recette, l'omelette est conservée avec le couvercle fermé pendant encore 5-10 minutes, pour faire fondre le fromage. L'appareil peut maintenir le plat chaud jusqu'à 24 heures, selon la fonction mentionnée dans la recette, mais pour cette omelette, il est recommandé d'utiliser uniquement l'intervalle nécessaire pour faire fondre le fromage. Le plat est mieux servi immédiatement après la cuisson et le roulage. Il n'est pas conseillé de le laisser inutilement chaud après que le fromage a fondu.