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Coliflor al vapor con huevos y queso

Coliflor empanizada con salsa de yogur y crema agria

Champiñones rellenos mioríticos

Champiñones con queso y huevos sobre una cama de polenta

Coliflor empanizada con salsa de yogur y crema agria

Carne de cabra asada

CARNE DE CORDERO o CABRITO

Carne de cabrito con verduras

Carteras de queso

Carne de cabra al horno con patatas nuevas

Carne de cabrito con una salsa de tomate y vino ácida

Cestas de parmesano rellenas de tomates cherry y queso de cabra

Conchas y Camarones Saganaki

Chuleta de cordero en costra aromática, cocida al vacío, mil hojas de remolacha roja y queso de cabra, ajo negro y espuma ligera de tomillo

Cestas con jamón y queso de cabra

Champiñones rellenos de calabacín y trigo sarraceno

Ciervo al horno con salsa de ajo y jengibre

Carpa a la parrilla con salsa de alcaparras

Carne de cabra al horno

Cestas de queso

Champiñones a la parrilla con mantequilla y eneldo

Chuleta de ternera rellena con guarnición de batatas y espárragos

Cestas de hojaldre con champiñones y calabacín

Cesta de queso con ensalada, calabacín con espuma de queso de cabra y speck con espuma de rábano negro y nuez