Pastel marrón

Name: Pastel marrón - Heracleea G.
Ingredients: 175 g de mantequilla; 175 g de azúcar moreno (preferiblemente en polvo; puedes hacerlo en un molinillo de café); 3 huevos; 200 g de harina blanca; 1 cucharadita de levadura en polvo; 2 cucharaditas de canela; 4 cucharadas de leche; 4 cucharadas de crema de chocolate Nutella o Finetti; un puñado de frutas secas o nueces (arándanos; plátano; papaya; pasas; jengibre); esencia; una pizca de sal; ralladura de naranja y limón.

Desierto - Pastel marrón por Heracleea G. - Recetas Recipia

Pastel marrón con chocolate y frutas secas - una receta deliciosa y sencilla Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 50-60 minutos Tiempo total: 1 hora y 20 minutos Número de porciones: 10 Te propongo una receta de pastel marrón, perfecta para los amantes de los dulces, que combina el aroma del chocolate con una mezcla sabrosa de frutas secas y especias. Es un postre rápido, ideal para disfrutar con una taza de té o leche fría. Ingredientes: - 175 g de mantequilla (déjala a temperatura ambiente unas horas antes de usarla) - 175 g de azúcar moreno (preferiblemente en polvo, puedes conseguirlo moliendo el azúcar en un molinillo de café) - 3 huevos (a temperatura ambiente) - 200 g de harina blanca - 1 cucharadita de levadura en polvo - 2 cucharaditas de canela - 4 cucharadas de leche - 4 cucharadas de crema de chocolate (Nutella o Finetti) - Un puñado de frutas secas o nueces (arándanos, plátanos deshidratados, papaya, pasas, jengibre) - 1 esencia de coñac (opcional, pero recomendado para un extra de sabor) - Una pizca de sal - Ralladura de una naranja y un limón (para un sabor fresco y aromático) Instrucciones: 1. Preparación de la masa: Comienza precalentando el horno a 180°C. En un bol grande, añade la mantequilla blanda y el azúcar moreno. Usa una batidora eléctrica para batir la mezcla hasta obtener una espuma ligera y esponjosa, aproximadamente 3-4 minutos. 2. Añadiendo los huevos: Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición. Asegúrate de que cada huevo esté completamente integrado en la mezcla antes de añadir el siguiente. 3. Incorporando los ingredientes secos: Añade una pizca de sal, canela, harina mezclada con levadura en polvo y leche. Mezcla suavemente con una espátula o una cuchara de madera hasta que los ingredientes estén bien combinados, pero ten cuidado de no mezclar en exceso. 4. Preparando el molde: Forra un molde desmontable de 23 cm de diámetro con papel de hornear o engrásalo con mantequilla y espolvorea harina para evitar que se pegue. 5. Montando el pastel: Vierte aproximadamente la mitad de la masa preparada en el molde preparado. Añade la crema de chocolate por encima y usa un tenedor para distribuirla uniformemente en la masa. Luego, vierte el resto de la masa y nivela en la parte superior. 6. Añadiendo las frutas secas: Espolvorea las frutas secas o nueces por encima, para un aspecto atractivo y una textura crujiente. 7. Horneando: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea el pastel durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Presta atención al color de los bordes; si se doran demasiado rápido, cubre el pastel con papel de aluminio. 8. Enfriando y sirviendo: Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente. Puedes servir el pastel marrón caliente o a temperatura ambiente, junto con una gran taza de té o leche fría. Sugerencia personal: Puedes experimentar con diferentes tipos de frutas secas o incluso con chocolate negro o blanco para una versión aún más decadente. Además, añade algunas nueces pecanas o almendras para un extra de textura. Este pastel marrón no solo es delicioso, sino también versátil, perfecto para el desayuno, una merienda o un postre. Al probar esta receta sencilla, disfrutarás de un postre con un sabor rico que impresionará a todos.