Pollo con verduras en horno halógeno

Name: Pollo con verduras en horno halógeno
Ingredients: 3 muslos de pollo; 1 calabacín; 1 pimiento rojo; 20 ml de aceite de oliva; sal; pimienta; especias para pollo; 1 limón; 4 champiñones

Carne - Pollo con verduras en horno halógeno por Tudorita M. - Recetas Recipia

El horno halógeno no siempre está a la vista en la cocina, pero cuando quiero algo rápido y sin complicaciones, me acuerdo de él. Lo tengo desde hace muchos años; lo usé intensamente al principio, luego lo guardé y a menudo me olvido de él. Esta receta de pollo con verduras en el horno halógeno es una de las razones por las que lo saco de la caja nuevamente cuando quiero una comida en común sin mucho trabajo. Información rápida Tiempo total: aproximadamente 1 hora y 15 minutos Tiempo de preparación: 30 minutos (incluyendo marinado) Tiempo de cocción: 35-40 minutos (dependiendo del horno) Porciones: 3 Dificultad: fácil Tipo de receta: plato principal, almuerzo o cena Ingredientes 3 muslos de pollo 1 calabacín 1 pimiento rojo 4 champiñones 20 ml de aceite de oliva 1 limón sal pimienta especias para pollo (uso una mezcla simple, al gusto) Pasos de preparación 1. Lavo los muslos de pollo y los limpio, eliminando cualquier pluma o piel no deseada. 2. Lavo las verduras: el calabacín, el pimiento y los champiñones. Corto el calabacín en rodajas o medias rodajas, el pimiento en trozos más grandes y los champiñones en cuartos. 3. Coloco todas las verduras en un bol grande. Agrego los muslos de pollo encima. 4. Agrego el aceite de oliva, sal, pimienta, las especias para pollo y el jugo de un limón entero. Si el limón no es muy jugoso, exprimo todo lo que puedo. Mezclo todo con la mano o con una cuchara grande para asegurarme de que la carne y las verduras estén bien cubiertas con el aderezo. 5. Cubro el bol y dejo marinar durante unos 30 minutos. No me salto este paso porque realza el sabor, aunque puedes reducir el tiempo si tienes prisa. 6. Después de marinar, coloco las verduras en la rejilla inferior del horno halógeno. Coloco los muslos de pollo en la siguiente rejilla arriba. 7. Configuro el horno en el programa de pollo. En mi modelo, tarda alrededor de 35-40 minutos, pero el tiempo puede variar ligeramente dependiendo del grosor de los muslos o del modelo del horno. 8. No complico las cosas; solo espero a que termine el programa. Cuando esté listo, saco todo y lo sirvo caliente. Por qué hago esta receta a menudo No tengo muchas recetas que me ahorren tiempo como esta. El pollo sale tierno, las verduras no se convierten en puré y no tengo que estar al lado del horno. Se adapta fácilmente a las verduras que tengo en la nevera. Consejos y variaciones Consejos 1. No sobrecargues el horno halógeno. Si las verduras o los muslos están demasiado apretados, se cocinarán más lentamente y no se dorarán bien. 2. No te saltes el marinado; incluso si tienes prisa, 10-15 minutos hacen la diferencia. 3. Si deseas piel crujiente en los muslos, déjalos los últimos 5 minutos a una temperatura un poco más alta, si el horno lo permite. Sustituciones 1. Puedes usar pechuga de pollo o alitas, pero reduce un poco el tiempo de cocción para que no se sequen. 2. El calabacín se puede reemplazar por berenjena, y puedes omitir los champiñones o cambiarlos por brócoli. 3. El aceite de oliva se puede sustituir por cualquier otro aceite de cocina. Variaciones 1. Agrega algunas rodajas de papa si quieres que sea más sustancioso. 2. Puedes espolvorear un poco de ajo picado o romero en el marinado, pero no son obligatorios. 3. En lugar de especias para pollo, también sirven solo sal, pimienta y un poco de pimentón. Ideas de servicio Sirve todo caliente, directamente del horno, con pan o una ensalada simple. Para una comida completa, puedes agregar un acompañamiento de arroz hervido. Preguntas frecuentes 1. ¿Puedo cocinar la receta sin horno halógeno? Sí, también se puede cocinar en un horno eléctrico convencional, pero el tiempo de cocción puede variar ligeramente y no obtendrás exactamente la misma textura para las verduras. 2. ¿Qué puedo hacer si los muslos no están suficientemente dorados? Puedes extender el tiempo de cocción de 5 a 10 minutos o aumentar un poco la temperatura hacia el final, si el horno lo permite. 3. ¿Puedo poner las verduras y la carne directamente sin marinar? Se puede, pero el sabor será un poco plano. El marinado realmente añade sabor y ayuda a ablandar. 4. ¿Puedo hacer más porciones a la vez? Depende del tamaño de tu horno halógeno. Si están apretados, puede que no se cocinen uniformemente. 5. ¿Qué tipo de especias para pollo son adecuadas? Normalmente uso una mezcla de sal, pimienta, pimentón dulce y un poco de tomillo, pero cualquier mezcla de especias para pollo comprada en la tienda está bien. Valores nutricionales Aproximadamente, por porción (de tres): Calorías: 320-350 kcal Proteínas: 30-35g Carbohidratos: 10-15g (de verduras) Grasas: 15-20g (depende del tipo de carne y cuánto aceite queda en el plato) Los valores son indicativos y pueden variar según el tipo y la cantidad exacta de carne, así como de verduras. Almacenamiento y recalentamiento El plato se puede almacenar en el refrigerador, cubierto, hasta por 2 días. Al recalentar, las verduras pierden su textura firme, pero el sabor sigue siendo bueno. Es mejor consumirlo fresco. Si lo recalientas, usa el horno, no el horno halógeno, para evitar que la carne se seque demasiado.