Guiso de guisantes con gnocchi y salchichas

Name: Guiso de guisantes con gnocchi y salchichas - Larisa K.
Ingredients: 450 g de guisantes con zanahorias (paquete congelado) 600 g de gnocchis 4 salchichas semicuradas (Radic) 250 g de jamón prensado; en costra de semillas de mostaza 2 cebollas 1 raíz de perejil 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 20 g de mantequilla 20 ml de aceite de oliva 250 g de pasta de tomate con pimientos asados sal 1 cucharad

Carne - Guiso de guisantes con gnocchi y salchichas por Larisa K. - Recetas Recipia

Deliciosa receta de Gnocchi con Guisantes, Salchichas y Jamón Prensado Prepárate para explorar una receta sencilla pero extremadamente sabrosa que combina texturas y sabores diversos para crear un plato perfecto para toda la familia. Esta combinación de gnocchi, guisantes, salchichas y jamón prensado no solo es nutritiva, sino también llena de sabor. Ya sea que desees sorprender a tus invitados o simplemente quieras añadir un toque de variedad a tu menú, este plato es la elección ideal. Tiempo total de preparación: 1 hora Tiempo de cocción: 45 minutos Número de porciones: 4 Ingredientes necesarios - 450 g de guisantes con zanahorias (paquete congelado) - 600 g de gnocchi - 4 salchichas semi-ahumadas (preferiblemente de calidad) - 250 g de jamón prensado con costra de semillas de mostaza - 2 cebollas medianas - 1 raíz de perejil - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 20 g de mantequilla - 20 ml de aceite de oliva - 250 g de pasta de tomate con pimientos asados - sal, al gusto - 1 cucharadita de azúcar - pimienta, al gusto - albahaca seca - orégano seco - 2 hojas de laurel - eneldo fresco - perejil fresco Preparación paso a paso 1. Preparación de los ingredientes: Comienza pelando las cebollas y cortándolas en rodajas finas. Esto ayudará a que se caramelicen de manera uniforme. También pela la raíz de perejil y córtala en cubos pequeños. Prepara las salchichas friéndolas ligeramente en una sartén y luego córtalas en rodajas. 2. Sofreír la cebolla: En la olla del multicooker, añade la mantequilla y el aceite de oliva. Selecciona el modo FRY y establece el tiempo en 15 minutos. Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla. Importante: no añadas sal en este momento, sino agrega una cucharadita de azúcar para intensificar el proceso de caramelización. Revuelve ocasionalmente hasta que la cebolla se vuelva vidriosa y ligeramente dorada. 3. Añadiendo las verduras: Una vez que la cebolla esté lista, añade los cubos de raíz de perejil. La mezcla comenzará a desarrollar un aroma tentador. Después de unos 5 minutos, añade las salchichas fritas, el jamón prensado cortado en cubos, los guisantes congelados y cubre todo con agua caliente. 4. Cocción en modo Estofado: Ajusta el programa Estofado durante una hora. Después de 20 minutos, abre la tapa y sazona con sal, pimienta, albahaca, orégano y la pasta de tomate con pimientos asados. Deja hervir durante otros 15 minutos para permitir que los sabores se combinen. 5. Añadiendo los gnocchi: Finalmente, añade los pimientos cortados en cubos y los gnocchi. Los gnocchi absorberán los jugos sabrosos y se llenarán de sabor. Vuelve a sazonar con sal y especias al gusto. 6. Finalizando el plato: Después de desconectar el aparato, añade las hierbas frescas picadas, como el eneldo y el perejil. Estas añadirán frescura y color al plato. Consejos prácticos - Ingredientes básicos: Elige salchichas de calidad, preferiblemente de cerdo o pollo, para obtener un sabor rico. Si lo prefieres, puedes usar salchichas vegetarianas o incluso tofu para una opción más ligera. - Gnocchi: Puedes usar gnocchi comprados o intentar hacerlos en casa. Es un proceso sencillo y puede añadir un toque de originalidad a tu plato. - Variaciones: Puedes añadir otras verduras, como zanahorias o calabacines, para diversificar el plato. Además, puedes reemplazar la pasta de tomate con salsa de crema para una versión más cremosa. - Servicio: Este plato combina perfectamente con una ensalada verde fresca o pan crujiente. Además, una bebida fría, como vino blanco o limonada, complementará perfectamente la comida. Beneficios nutricionales Esta receta es rica en fibra gracias a los guisantes, mientras que las salchichas y el jamón añaden proteínas esenciales. Los gnocchi proporcionan carbohidratos que te darán energía, y las verduras del plato contribuyen a tu ingesta de vitaminas y minerales. Es una comida completa que puede satisfacer tanto las papilas gustativas como las necesidades nutricionales de toda la familia. Preguntas frecuentes - ¿Puedo usar otros tipos de pasta? Sí, puedes sustituir los gnocchi por pasta clásica, como penne o fusilli, pero el tiempo de cocción variará. - ¿Cómo puedo conservar las sobras? El plato se puede conservar en el refrigerador hasta 2 días en un recipiente hermético. Recalienta en la estufa o en el microondas antes de servir. - ¿Es un plato adecuado para veganos? Puedes adaptar la receta utilizando salchichas vegetales, jamón vegano y omitir la mantequilla o reemplazarla con aceite de oliva. Ahora que tienes toda la información necesaria, ¡solo queda ponerte a cocinar! Esta es una oportunidad perfecta para disfrutar de una comida deliciosa con tus seres queridos. Saborea cada bocado y la alegría de cocinar algo verdaderamente especial!

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450 g de guisantes con zanahorias (paquete congelado) 600 g de gnocchis 4 salchichas semicuradas (Radic) 250 g de jamón prensado
en costra de semillas de mostaza 2 cebollas 1 raíz de perejil 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 20 g de mantequilla 20 ml de aceite de oliva 250 g de pasta de tomate con pimientos asados sal 1 cucharad

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Categoría: Carne Autor: Larisa K. Vistas: 1 Fecha: 28.09.2024

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